Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш95Шульга, О. С.
    "Повітряна картопля" - екструзійний продукт тривалого зберігання [Текст] / О.С. Шульга, В.М. Ковбаса, С.І. Шульга // Харчова наука і технологія . — С.23-25.

- Ключові слова:

довготривале зберігання, довготривале збереження, длительное хранение ; сухе картопляне пюре, сухое картофельное пюре ; екструзійні картоплепродукти, экструзионные картофелепродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі