фруктові пасти, фруктовые пасты ; рослиннні пасти, растительные пасты ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) [Текст] : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 431с.

• УДК // Виробничий контроль. Технічний контроль виробництва. Нагляд та контроль за якістю
• УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
• Праці співробітників ХДУХТ // Загорулько Олексій Євгенович, Загорулько Алексей Евгеньевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
• Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]
• Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович