Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р15Радзієвська, І. Г.
    Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберігання [Текст] / І.Г. Радзієвська, Т.О. Кот // Харчова наука і технологія . — С.70-72.

- Ключові слова:

окислення, окисление ; термін зберігання харчових продуктів, термін збереження харчових продуктів, срок хранения пищевых продуктов ; здорове харчування, здоровое питание ; купажовані олії, купажированные масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі