Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К95Кухтина, Н. Н.
    Влияние воздействия энергии СВЧ на клеющую способность декстрина [Текст] / Н.Н. Кухтина, А.А. Контарь // Харчова наука і технологія . — С.72-74.

- Ключові слова:

крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; НВЧ-енергія, СВЧ-энергия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Аналітична хімія
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі