Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М36Махинько, Л. В.
    Оптимізація композицій фруктово-зернових сумішей (мюслів) з використанням симплекс-методу [Текст] / Л.В. Махинько, В.М. Махинько, Є.В. Дорошенко // Харчова наука і технологія . — С.124-128.

- Ключові слова:

органолептичні показники, органолептические показатели ; пластівці, хлопья ; сухофрукти, сухофрукты ; мюслі, мюсли

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі