У посібнику розглянуто організаційні засади діяльності ринків системи споживчої кооперації України, порядок визначання цін і тарифів на їх платні послуги, методику визначення та відображення в обліку ринкового збору. Викладено питання документальногооформлення та бухгалтерського обліку грошових коштів у касі, на рахунках у банках, операцій з грошовими документами та розрахунків з покупцями, дебіторами і кредиторами за поточними зобов'язаннями. Розкрито порядок документального оформлення, синтетичного й аналітичного обліку операцій торгово-закупівельної та виробничої діяльності ринків і закладів ресторанного господарства, обліку транспортно-заготівельних витрат і торговельної націнки, звітності матеріально відповідальних осіб, організаційних засад проведення інвентаризації товарів, продуктів і тари та відображення їх результатів в обліку. Розглянуто класифікацію та зміст витрат операційної діяльності ринків і методику їх обліку за видами діяльності, розкрито методику обліку доходів і фінансових результатів операційної діяльності ринків. Викладення тексту поєднується з ілюстративним матеріалом (рисунками, первинними документами, обліковими регістрами).
Посібник призначений для студентів всіх освітньо-кваліфікаційних рівнів, що навчаються за спеціальністю "Облік і аудит", аспірантів, викладачів, бухгалтерів і спеціалістів ринків, торговельних і заготівельних підприємств та закладів ресторанного господарства системи споживчої кооперації України, а також для всіх інших, кого цікавить проблематика бухгалтерського обліку ринків.
