Шаповал, І. М.     Обґрунтування використання проростків насіння соняшника для створення функіональних продуктів [Текст] / І. М. Шаповал, С. Б. Осіпенко, Ю. В. Гавалко // Проблемы старения и долголетия  : научно-практический журнал / Институт геронтологии АМН Украины. — 2016. — № 2. — С. 298-304.