Дипломну роботу присвячено огляду сучасного стану оцінки і підтвердження відповідності в Україні, аналізу нормативної бази в галузі забезпечення якості харчової продукції, показників якості харчової продукції та методів їх визначення, розробці методики сертифікаційних випробувань пюре фруктових натуральних для дитячого харчування. Розглянуто питання безпеки життя і діяльності людини та економічного обґрунтування. Сертифікація є дієвим інструментом забезпечення якості продуктів дитячого харчування. СЕРТИФІКАЦІЯ, ХАРЧОВА ПРОДУКЦІЯ, ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ, ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ, ПОКАЗНИК ЯКОСТІ, ВИПРОБУВАННЯ Degree work is devoted to the review of the modern state of evaluation and conformity, the analysis of the regulatory framework of food production quality maintenance, the quality indicators of the food production and its estimation, the development of the child feeding natural fruit puree test procedure Safety issues of ability to live of the person and an economic substantiation are considered. The certification is the effective technique of the child feeding quality maintenance. CERTIFICATION, FOOD PRODUCTION, CHILD FEEDING, QUALITY MAINTENANCE, QUALITY INDICATOR, TESTING
