Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Аф

Афукова Наталія Олександрівна, Афукова Наталья Александровна

Документи:

• Аналіз апаратів для виготовлення пельменів та вареників [Текст] / Н.О. Афукова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.152-154.
• Аналіз і підбір апаратів для виготовлення борошняних кулінарних виробів [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.250-253.
• Аналіз і підбір устаткування для міні-виробництва картоплепродуктів [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.147-151.
• Аналіз конструкцій сучасних детекторів валют [Текст] / Н.О. Афукова, І.В. Золотухіна, Д.Л. Яковенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівліВип.1. Вип.1 - Х. : ХДУХТ , 2005. — С.151-158.
• Аналіз сучасного ринку апаратів для пакування харчових продуктів [Текст] / Н.О. Афукова, А.М. Канцеляренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.168-175.
• Аналіз сучасного ринку устаткування для подрібнення рослинної сировини [Текст] / Н.О. Афукова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.317-318.
• Аналіз технічних засобів для виявлення прихованих вкладень під час митного контролю [Текст] / Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.215-216.
• Аналіз функціональних можливостей сучасних металодетекторів [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.245-246.
• Аппаратурное оформление процессов вспомогательной тепловой обработки дикорастущего сырья [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.177-180.
• Використання інноваційних методичних технологій під час вивчення дисципліни "Технічні засоби митного контролю" [Текст] / Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.183-184.
• Використання стабілізуючої суміші для попередження ферментативного окислення поліфенольного комплексу плодово-ягідної сировини [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, Н.О. Афукова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.268-269.
• Дипломне проектування [Текст] : навч. посіб. / Г.В. Дейниченко, О.І. Черевко, Н.О. Власова та ін.; за ред. Г.В. Дейниченка. — Харків; Луганськ : СНУ ім. В. Даля, 2004. — 255.
• Дипломне проектування [Текст] : навч. посіб. / за ред. проф. Г.В. Дейниченка. — К : ІНКОС, 2015. — 470.
• До питання використання індукційних плит [Текст] / Н.О. Афукова // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.4-6.
• Досвід викладання дисципліни "Устаткування в галузі" згідно з вимогами Болонського процесу [Текст] / Н.О. Афукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.398-399.
• Дослідження динаміки масоперенесення в процесі виробництва цукатів з дикорослих плодів [Текст] / Л.В. Кіптела, Н.О. Афукова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.250-255.
• Дослідження процесу пропарювання гарбуза столового під час реалізації комбінованого способу очищення [Текст] / Н.О. Афукова, Д.В. Горєлков, Д.В. Дмитревський, І.В. Шевченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.219-220.
• Дослідження функціональних можливостей грилів [Текст] / Н.О. Афукова, О.В. Захваткіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 141-147.
• Значення самостійної роботи студентів для вивчення дисципліни "Технічні засоби митного контролю" [Текст] / Н.О. Афукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.37-40.
• Изучение процесса предварительной тепловой обработки диких яблок и груш [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.81-82.
• Исследование процесса экстрагирования из смеси арматических трав [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.307-309.
• Інноваційні підходи до організації навчання спеціалістів митної справи [Текст] / Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.376-377.
• Інноваційні техніка та технології ідентифікації наркотичних речовин [Текст] / Н.О. Афукова, Ю.О. Ільченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.221-222.
• Інтенсифікація апаратів для виробництва порошкоподібних напівфабрикатів із рослинної сировини [Текст] / Л.В. Кіптела, О.Є Загорулько, Н.О. Афукова, А.М. Загорулько // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.94-102.
• Комплексні контрольні роботи як вагомий фактор контролю знань студентів [Текст] / Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інтеграція освіти, науки та виробництва- запорука ефективності навчального процесу : тези Х Всеукраїнської науково-методичної конференції 27 вересня 2013 р. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.59-60.
• Критерії підбору печі для піци [Текст] / Н.О. Афукова, М.О. Темнікова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.238-242.
• Курсове проектування устаткування підприемств харчування [Текст] : Навчальний посібник / За ред. О.І. Черевка, Г.В. Дейниченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1998. — 155с.
• Линия для производства цукатов и паст [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.56-59.
• Методичне забезпечення дипломного проектування як засіб підвищення підготовки фахівців [Текст] / Г.В. Дейниченко, О.Г. Терешкін, Н.О. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.371-375.
• Методичні вказівки для самостійного вивчення курсу "Технічні засоби митного контролю" для студ. спец. 7.050302 денної та заочної форм навчання [Текст] / Уклад. Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова, І.В. Золотухіна. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 16.
• Методичні вказівки з дисц. "Устаткування підприємств харчування" (розділ "Механічне устаткування") до викон. лаб. роботи за темою "Дослідження робочих параметрів м'ясорубок" для студ. спец. 7.090221 [Текст] / Уклад. Н.О. Афукова, В.В. Дуб, Г.М. Гончаренко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 17.
• Механічне обладнання [Текст] : Навч. посіб. для студ. напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2014. — 198.
• Механічне обладнання [Текст] : навч. посібник для студентів напрямку підготовки 6.050502 "Інженерна графіка" / Укл. Г.М. Постнов, Н.О. Афукова, Д.М. Дмитревський; Харківський державний університет харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 200.
• Мы помним о М.И. Беляеве и на его примере воспитываем новые поколения [Текст] / Н.А. Афукова // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.24-25.
• Национальные особенности киргизской кухни [Текст] / И.В. Бабкина, Н.А. Афукова, О.Ю. Попкова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.322-323.
• Об использовании новых ренгеновских установок для контроля товаров в таможенной службе [Текст] / Н.А. Афукова // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.212-214.
• Обоснование механизма удаления загрязняющих веществ с дикорастущего сырья [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.56-59.
• Огляд конструкцій сучасних апаратів для формування пельменної продукції [Текст] / Н.О. Афукова, Ж.Ж. Стародуб // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.91-97.
• Опорний конспект лекцій з дисципліни "Механічне обладнання" для студентів напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" [Текст] / уклад. Г.М. Постнов, Н.О. Афукова, Д.В. Дмитревський // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 162.
• Організація та технічне оснащення виробництва бутербродної продукції [Текст] / Н.О. Афукова, М.В. Листопадна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 178-182.
• Організація та технічне оснащення виробництва м'ясних напівфабрикатів [Текст] / Н.О. Афукова, О.С. Рудь // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.177-182.
• Організація та технічне оснащення виробництва Фрі- випічки [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.226-231.
• Організація та технічне оснащення салатного цеху в супермаркеті [Текст] / Н.О. Афукова, А.Л. Лалабеков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.376-381.
• Основні критерії підбору посудомийних машин для підприємств ресторанного господарства [Текст] : тези доповіді / Н.О. Афукова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.20-22.
• Підвищення професійної підготовки студентів з дисципліни "Технічні засоби митного контролю" [Текст] / Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова, І.В. Золотухіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції присвяченної 65-річчю з дня народження докторя техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ 19 листопада 2003 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.65-67.
• Програма курсу "Технічні засоби митного контролю" для студ. спец. 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Уклад. Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 14с.
• Програма курсу "Технічні засоби митного контролю" [Текст] : Для студ. спец. 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл.: Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова, І.В. Золотухіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 12с.
• Про технологію напівфібрикатів з диких яблук та груш [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.69-73.
• Процессы производства полуфабрикатов многофункционального назначения из дикорастущих плодов и ягод [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Наталья Афукова. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 304с.
• Реологические характеристики фруктовых паст [Текст] / Л.В. Киптелая, Ю.И. Ефремов, Н.А. Афукова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.244-245.

1   2