Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Пет

Петренко Олена Володимирівна, Петренко Елена Владимировна

Документи:

• Антиадгезійні кремнійорганічні композити з нанорозмірними наповнювачами [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, С.О. Шевченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.376-377.
• Визначення гідравлічних опорів під час течії степеневих рідин [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.167-176.
• Визначення ефективності роботи парокомпресорних холодильних машин [Текст] : метод. вказ. до сам.роб.за модулем"Теоретичні основи отримання штучного холоду.Холодильні цикли парокомпресорних холодильних машин" з дисц. "Холодильна техніка" напр.підгот. 6.050502 "Інженерна механ" / уклад. В.О. Потапов, О.В. Петренко, Д.П. Семенюк; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 33.
• Вступ до фаху [Текст] : Консп. лек. (корот.) з дисц. "Вступ до фаху" для студ. усіх форм навч. напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" освітньо-кваліф. рівень підгот. - бакалавр / Укл. О.В. Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 70с.
• Вступ до фаху [Текст] : Метод. реком. для сам. роб. студ. усіх форм навч. з дисц. "Вступ до фаху" напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" освітньо-кваліфік. рів. підгот. - бакалавр / Укл.: О.В. Петренко, Є.М. Якушенко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 63с.
• Вступ до фаху [Текст] : Метод. реком. з підгот. до семінарів з дисц. "Вступ до фаху" для студ. усіх форм навч. напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" освіт.-кваліфік. рівень підгот. - бакалавр / Укл. О.В. Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 22с.
• Деякі аспекти моделювання течії неньютонівських матеріалів у каналах технологічного обладнання [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.218-219.
• Експериментальні дослідження режимів роботи нової фритюрниці з непрямим обігрівом кремнійорганічним теплоносієм [Текст] / О.В. Петренко, В.І. Бабенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.226-231.
• Експериментальні дослідження теплообміну в універсальному жарильному апараті з проміжним обігрівом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.151-155.
• Застосування антиадгезійних кремнійорганічних покрить у харчовій промисловості [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.72-73.
• Застосування кремнійорганічних речовин для обробки завантажувальної чаші універсального жарильного пристрою [Текст] / О.В. Петренко, Е.В. Білецький // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.241-242.
• Застосування кремнійорганічних речовин для обробки конвеєрної стрічки флюїдизаційного морозильного апарата [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко, В.А. Куценко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.363-364.
• Застосування кремнійорганічного теплоносія в системі обігріву електричної сковороди з проміжним теплоносієм [Текст] / В.В. Сафонов, О.В. Петренко, Е.В. Білецькій // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.341-346.
• Застосування кремнійорганічного теплоносія в системі централізованого обігріву групи теплових апаратів [Текст] / О.В. Петренко, Е.В. Білецька // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.208-213.
• Застосування модифікованих антиадгезійних композицій у харчовій промисловості [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, С.О. Шевченко, В.В. Манжай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 154-159.
• Інструмент інноваційного розвитку інженерної освіти в Україні [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.235-236.
• Інтернет-технології та науково-дослідна робота студентів [Текст] / В.О. Потапов, Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.435-436.
• Історія інженерної діяльності [Текст] : Метод. рекомендації для сам. роботи студ. усіх форм навч. з дисц. "Історія інженерної діяльності" напр. підг. 6.050502 "Інженерна механіка" освітньо-кваліфік. рівень підгот.- бакалавр / Укл.: В.О. Потапов, О.В. Петренко, Є.М. Якушенко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 54с.
• Методика досліджень поверхневих властивостей кремнійорганічних речовин [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.367-372.
• Методичні вказівки до виконання розрахунково-графічних робіт з дисц. "Холодильна техніка" для інженерно-механічного фак-ту спец. 7.090221 - обладнання переробних і харчових виробництв [Текст] / Уклад. П.Л. Пахомов, О.В. Петренко. Е.В. Білецький. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 39.
• Методичні вказівки до викон. розрахунково-графічних робіт з дисц. "Холодильне обладнання підприємств торгівлі, харчування, малих виробництв" для студ. спец. 7.090221 [Текст] / Уклад. Д.П. Семенюк, В.В. Сафонов, О.В. Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 24.
• Модель методичної системи навчання під час викладання дисципліни "Вступ до фаху" [Текст] / О.В. Петренко, Д.П. Семенюк // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.364-365.
• Моделювання процесу жарення кулинарних виробів основним способом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.248-252.
• Моделювання теплотехнічних показників універсального жарильного апарату з проміжним обогравом [Електронний документ] [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 8с. [A4].
• Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 ч. [Текст] : монографія / за заг. ред. О.І. Черевко, В.М. Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 139с.
• Определение поверхностных свойств кремнийорганических веществ [Текст] / Е.В. Петренко, Э.В. Белецкий // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.182.
• Оптимізація геометричних параметрів мастильної оболонки універсального жарильного апарата з проміжним обігрівом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.217-219.
• Організація самостійної роботи студентів за ступеневою системою підготовки кдрів [Текст] / Д.П. Семенюк, Л.П. Семенюк, О.В. Петренко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.237-238.
• Особливості адаптації студентів в умовах організації навчального процесу за кредитно-модульною системою [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, С.О. Шевченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.384-385.
• Оцінювання ефективності впровадження жарильного обладнання з використанням кремнійорганічного покриття на підприємствах харчової індустрії [Текст] / КушнірТ.Б., О.В. Петренко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (14) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.301-309.
• Перспективи використання сучасних вторинних теплоходоносіїв [Текст] / О.В. Петренко, Д.П. Семенюк // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.251-253.
• Перспективні напрями розвитку холодильних систем з акумуляцією холоду [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, В.В. Золотарьов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.69-78.
• Підвищення експлуатаційних показників фритюрниці з непрямим обігрівом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, С.О. Шевченко // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.74-75.
• Підвищення експлутаційних показників шнекових теплообмінників із застосуванням олігоорганосилоксанових речовин як проміжного холодоносія [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 309-310.
• Підвищення ефективності жарильного обладнання з використанням кремнійорганічних речовин [Текст] : автореф. дис....канд.техн. наук: 05.18.12. / Олена Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 20с.
• Підвищення ефективності жарильного обладнання з використанням кремнійорганічних речовин [Текст] : дис....канд.техн. наук: 05.18.12. / Олена Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 333с.
• Поздовжньо-поперечна течія неньютонівськоїрідини з в'язкістю, що залежить від швидкості зрушення у прямокутному каналі шнекової машини [Текст] / Е.В. Білецький, Ю.А. Толчинський, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.131-150.
• Пошук та дослідження нових речовин для застосування як проміжних холодоносіїв у холодильних системах [Текст] / В.В. Сафонов, Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.60-64.
• Приготування напівфабрикатів із баклажанів [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.375-376.
• Применение кремнийорганических соединений в пищевой промышленности [Текст] / Э.В. Белецкий, Е.В. Петренко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.155-156.
• Пріоритетність професійної підготовки майбутніх фахівців за напрямом підготовки "Інженерна механіка" [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, Є.М. Якушенко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.60-61.
• Проблема вибору високотемпературного проміжного теплоносія для жарильних апаратів з непрямим обогрівом [Текст] / П.Л. Пахомов, О.В. Петренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.179-185.
• Прогресивні проміжниі холодоносії та їх застосування для систем непрямого охолодження [Текст] / О.В. Петренко, Д.П. Семенюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.141-149.
• Про застосування кремнійорганічних речовин вітчизняного виробництва в жарільному обладнанні підприємств харчування [Текст] / П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов, О.В. Петренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.161-163.
• Про можливість застосування кремнійорганічних речовин під час теплового обробляння борошняних та м'ясних виробыв [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.347-349.
• Розвиток навичок професійної комунікації під час підготовки інженерних кадрів [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.434-435.
• Розрахунок необхідної кількості хлібних форм, покритих кремнійорганічним лаком [Текст] / О.В. Петренко, Е.В. Біленцький // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.220-225.
• Розробка системи обігріву фритюрниці з проміжним теплоносієм, збагаченим вуглецевими нанотрубками [Текст] / В.О. Потапов, Д.П. Семенюк, О.В. Петренко, С.О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.171-176.
• Розробка системи обігріву фритюрниці з проміжним теплоносієм [Текст] / П.Л. Пахомов, О.В. Петренко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.31-34.
• Роль "інформаційних путівників" в організації самостійної роботи студентів [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.443-444.

1   2