Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Кол

Колесник Тетяна Леонідівна, Колесник Татьяна Леонидовна

Документи:

• Аналіз сучасного асортименту електропрасок на ринку України [Текст] / Т.Л. Колесник // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.190-191.
• Биологическая ценность мясных фаршевых изделий, содержащих полуфабрикат костный пищевой [Текст] / Н.П. Головко, А.А. Колесник, Т.Л. Колесник // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.113-114.
• Біологічна цінність варених ковбас, що мистять барвник із крові [Текст] / Т.Л. Колесник, А.О. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.283-291.
• Вивчення безпеки м'ясних виробів ыз кістковою добавкою [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, А.О. Колесник, Т.М. Головко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.82-89.
• Вивчення впливу вологоутримуючої здатності на вихід м'ясних виробів, збагачених кальцієм [Текст] / Т.Л. Колесник, А.О. Колесник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.10-11.
• Вивчення мікроструктури м'ясних січених виробів, що містять мінеральний кістковий збагачувач [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, А.О. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ , 2012.
• Використання комп'ютерних технологій під час підготовки товарознавців [Текст] / Т.Л. Колесник, О.В. Мячиков // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.67-68.
• Використання розгортання функцій якості під час підготовки спеціалістів у сфері судово-товарознавчої експертизи [Текст] / М.П. Головко, О.В. Мячиков, Т.Л. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 591-598.
• Використання розрахункових методів під час дослідження показників якості керамічних виробів [Текст] / Т.Л. Колесник, А.А. Іванова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.9-10.
• Влияние пищевых добавок на полифенолы косточковых плодов [Текст] / Л.П. Малюк, Т.Л. Колесник, О.Ю. Давыдова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.86-88.
• Вплив активності води на мікробіологічні показники м'ясних січених виробів, збагачених кальцієм [Текст] / Т.Л. Колесник, А.О. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.236-242.
• Вплив іонів кальцію напівфабрикату кісткового харчового на перетравлюваність білків м'ясних січених виробів [Текст] / М.П. Головко, т.Л. Колесник, А.О. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.227-233.
• Вплив кісткових домішок на підвищення здатності м'ясного фаршу зв'язувати воду [Текст] / А.О. Колесник, Т.Л. Колесник, О.В. Мячиков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.348-354.
• Ділові ігри у вигляді конкурсів, як один з методів активного навчання [Текст] / А.І. Усіна, Т.Л. Колесник, Л.М. Варипаєва // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.346-349.
• Дослідження безпечності посуду зі скла [Текст] / Т.Л. Колесник // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.192-193.
• Дослідження мінерального складу варених ковбас, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.247-248.
• Дослідження мінерального складу варених ковбас, збагачених біоорганічними сполукми кальцію [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.247-248.
• Дослідження показників якості керамічних виробів [Текст] / Т.Л. Колесник, А.А. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.482-488.
• Дослідження структурно-механічних властивостей м'ясних січених виробів із додаванням напівфабрикату кісткового харчового (НКХ) [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, А.О. Колесник, Т.Л. Колесник // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.120-122.
• Дослідження якості продуктів методом функціонального аналізу властивостей [Текст] / Т.Л. Колесник, О.В. Мячиков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.435-442.
• Експертиза якості напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.81-82.
• Застосування у навчальному процесі математичних методів вимірювання показників якості непродовольчих товарів [Текст] / Т.Л. Колесник // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.183-184.
• Исследование минерального состава оздоровительных продуктов специального назначения, содержащих добавки из пищевой кости [Текст] / А.А. Колесник, Т.Л. Колесник // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.305-307.
• Исследование показателей качества строительных материалов из пенополистирола и их таможенное оформление в режиме экспорта [Текст] / Т.Л. Колесник, а.А. Иванова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.308-310.
• Інноваційні підходи до організації освітнього процесу [Текст] / Л.П. Ампілогова, О.В. Мячиков, Т.Л. Колесник // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.161-162.
• Кольороформування варених ковбас як один із шляхів підвищення якості [Текст] / Т.Л. Колесник // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.171-172.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Метод. вказ. для самост. роб. студ. ден. та заоч. форм навч. фак. товарозн. ...спец. 8.030510.02 / Укл.Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 55.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Методичні вказівки для тестов. контролю за допом. ПЕОМ для студ. ден.та заоч. форми навчання фак. товарознавства і торгов. підприєм-ва спец.8.03051002 "Товарозн. таекспертиза в митн. справі" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 53с.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Методичні рекомендації та завд. до виконання контр. робіт для студ. заочної форми навчання фак. товарознавства і торгов. підприєм-ва спец.8.03051002 "Товарозн. таекспертиза в митн. справі" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харьков : ХДУХТ, 2014. — 53.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : метод. реком. та завдання до виконання лаб. роб., напр. спец.8.030510.02 / уклад. М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 47.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Опорн. конспект лекц. для студ. ден. та заоч. форм навч. фак. товарозн. ...спец. 8.030510.02 / Укл.Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 90.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : пакет контр. завдань для комплексного контролю знань студ. ден. та заоч. форм навч. спец. 8.030510.02 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 67.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : пакет тестових завдань для контролю поточних та підсумкових знань для студ. спец. 8.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, Т.Л.Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 106.
• Методичні вказівки для виконання практичних (семінарських) занять з дисципліни "Університетська освіта" [Текст] : Для студ. ден. відділ. товарозн. факульт. за напр. підгот. 6.030.510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво" / Укл.: Т.Л.Колесник, О.В.М'ячиков. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 38с.
• Методичні вказівки для комплексного контролю знань з дисципліни "Митна справа". Для студентів денної та заочної форми навчання факультету " Менеджменту " за напрямом підготовки 030601 "Менеджмент" [Текст] / Уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 114.
• Методичні вказівки по організації роботи на електронних контрольно-касових апаратах [Текст] : Для підготовки касирів і завдання для самостійної практичнох роботи (виробничої практики) студентів на контрольно-касових апаратах / Укл.: М.С. Одарченко, Т.Л. Колесник, О.В. М'ячиков; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 107с.
• Митна справа [Текст] : збір. завд. для компл. контролю знань студ. фак. менеджменту за на прям. підгот. 030601 "Менеджмент" / уклад.М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 114.
• Митна справа [Текст] : Метод.вказ. до виконання практ. занять для студ. ден. та заоч. форми навч. фак. менеджменту за напр.підгот. 6.030601 "Менеджмент" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2014-2015 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 31с.
• Митна справа [Текст] : Метод.вказівівки для самост. роботи студ. ден. та заоч. форми навч. фак. менеджменту за напр.підгот. 6.030601 "Менеджмент" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2014-2015 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 55.
• Митна справа [Текст] : Опрорн. консп. лекцій для студ. ден. та заоч. форми навч. фак. менеджменту за напр.підгот. 6.030601 "Менеджмент" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2014-2015 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 111.
• Митне регулювання : метод. вказівки для комплексного контролю знань [Текст] : для студентів денної та заочної форми навчання факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 6.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник, В.О. Акмен; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 98.
• Митне регулювання: метод. вказівки для практ. занять для студентів денної, заочної та прискореної форми навчання [Текст] / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 32.
• Митне регулювання: метод. вказівки для самостійного вивчення навчальної дисципліни для студентів заочної та денної форм навчання напрямку підготовки 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" [Текст] / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник, В.О. Акмен; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 54.
• Митне регулювання : пакет контрольних завдань для замірк поточних та залишкових знань [Текст] : для студентів денної та заочної форми навчання факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 6.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 141.
• Митне регулювання [Текст] : метод.вказ. до викон. практ. занять для студ. ден., заоч., та прискор. форм навчання фак-ту товарознавства і торг. підприємництва напр. підгот.6.050302"Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 30.
• Митне регулювання [Текст] : Методичні вказівки для тестового контролю за допомогою ПЕОМ для студентів факультету управління торговельно-підприємницькою та митною діяльністю / Укл.Т.Л. Колесник.; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2016. — 77с.
• Наукове обгрунтування використання напівфабрикату кісткового харчового в технології м'ясних фаршевих виробів [Текст] / А.О. Колесник, Т.Л. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.72-78.
• Новый пищевой продукт на основе карбоксина [Текст] / И.В. Лерина, В.Г. Горбань, В.А. Коваленко та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.100.
• Обгрунтування використання мінерально-білково-жирової композиції у технології м'ясних січених виробів [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, М.Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.55-60.
• О необходимости сертификации услуг питания [Текст] / Л.П. Малюк, Т.Л. Колесник, А.А. Колесник // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.557-560.

1   2