Зведений каталог бібліотек Харкова

Артеменко Віктор Станіславович, Артеменко Виктор Станиславович

Документи:

Аналіз реологічних властивостей білково-цукрової суміші на основі ферментованої яєчної маси [Текст] / В.С. Артеменко, В.Г. Горбань, О.В. Горбань // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.114-115.
Аналітичне обгрунтування використання процесу ферментації яєчної суміші під час приготовання бісквітного напівфабрикату [Текст] / Н.В. Дуденко, В.С. Артеменко, О.В. Горбань // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.28-29.
Аспекти визначення ефективності системи маркетингу в роздрібній торговельній мережі [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.261-268.
Аспекти розвитку інноваційної діяльності на підприємствах торгівлі в Україні [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.15-16.
Биологическая ценность первых блюд [Текст] / Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко, В.Н. Тарасенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.253.
Биологическая ценность песочного печенья с радиопротекторніми добавками [Текст] / В.С. Артеменко, Н.В. Дуденко, С.В. Мишенина та ін. // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.68-70.
Біологічна хімія [Текст] : Консп. лекцій (скорочений) для студ. напр. підгот. 0305 "Товарознавство та торговельне підприємництво" за спец. 6.030510 / Укл.: Н.В.Дуденко, Л.Ф.Павлоцька, С.В.Артеменко, В.Г. Горбань, М.Л. Серік. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 106с.
Біологічна хімія [Текст] : опорн. консп. лекц. для студ. напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія ". / Укл. Н.В.Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.Г. Горбань, В.С. Артеменко, М.Л. Серік, Л.С. Цибань; Харківський держ. унів-тет харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 111с.
Біологічна хімія [Текст] : Практикум для студ. товарознавч. ф-ту спец. за напрямом підгот. 6.030510 "Товарознавство та торг. підприємництво", освітн.-кваліфікац. рівень: бакалавр / Укл. Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.С. Артеменко, В.Г. Горбань, М.Л. Серік, Л.С. Цибань. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 114с.
Біохімічний склад борошняних кондитерських виробів з додаванням харчових добавок рослинного походження [Текст] : Тези доповіді / В.С. Артеменко, Л.В. Чеканова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.17-19.
Використання електронних інформаційно-навчальних ресурсів під час перепідготовки менеджерів ЗЕД у ВШП [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець, Ж.В. Бурлакова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.208-209.
Використання електронних інформаційно-навчальних ресурсів під час перепідготовки спеціалістів [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець, Г.М. Василенко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.141-142.
Використання інформаційної системи "Технологія харчування" для аналізу рецептур кулинарних виробів [Текст] / О.К. Кухарьонок, Т.В. Коновалова, В.С. Артеменко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.64-65.
Використання фітопорошків та фітопаст у продукції підприємств масового харчування [Текст] / О.І. Черевко, Р.Ю. Павлюк, В.С. Артеменко, В.А. Параніч // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.3-5.
Використання харчових волокон у харчуванні [Текст] / Н Дуденко, В., Л.Ф. Павлоцька, В.С. Артеменко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.236-237.
Використання Internet-технологій у процесі перепідготовки спеціалістів у вищій школі підприємництва ХДУХТ [Текст] / В.С. Артеменко, Ж.В. Бурлакова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.455-459.
Виробництво бісквітного тіста на основі ферментованої суміші курячих та перепелиних яєць [Текст] / О.В. Броннікова, Н.В. Дуденко, В.С. Артеменко, О.В. Горбань // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 112.
Влияние степени измельчения отрубей на качество и биологическую ценность блюд и кулинарных изделий [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.260-262.
Влияние тепловой обработки на биологическую ценность первых блюд и соусов [Текст] / Л.Ф.Артемнко Павлоцкая, Н.Ф. Черных, Е.В. Захарова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.5-6.; С.11.
Вплив БАД рослинного походження на в'язкість напівфабрикатів борошняних кондитерських виробів [Текст] / В.С. Артеменко, Л.В. Чеканова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.336-340.
Вплив маркетингу на ефективну діяльність підприємств у сучасних умовах [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.689-693.
Вплив моніторингу на якість освітньої підготовки (перепідготовки) фахівців [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець, Ж.В. Бурлакова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.76-77.
Гигиеническая оценка качества молока, обработанного с использованием струйных аппаратов с пароконтактными нагревом [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко, В.В. Кравцова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.210-212.
Дипломні роботи [Текст] : Метод. рекомендації щодо виконання та захисту дипломних робіт слухачами ВШП напр. перепідг. 0502 "Менеджмент" спец. 7.050206 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" / Укл.: В.С.Артеменко, К.В.Попкова, В.О.Козуб, І.Г.Бубенець. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 63с.
Дослідження біологічної цінності та деяких споживчих характеристик пісочного напівфабрікату з використанням комплексних БАД [Текст] / В.С. Артеменко, М.П. Головко, Л.В. Чеканова, В.В. Бурлуцька // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.274-279.
Дослідження змін показника "Намочуваність" виробів із пісочного тіста з додаванням ХДРП [Текст] / В.С. Артеменко, Є.В. Жуков, Л.В. Чеканова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 503-508.
Дослідження реологічних властивостей білкової цукрової суміші з ферментованої яєчної маси [Текст] / В.С. Артеменко, О.В. Горбань, В.Г. Горбань, М.Т. Малафаєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 62-66.
Дослідження ферментативного гідролізу білків IN VITRPO пісочного напівфабрикату з додаванням БАД рослинного походження [Текст] / В.С. Артеменко, Л.Д. Герус, Л.В. Чеканова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.574-578.
Етапи формування маркетингових стратегій у торговельній мережі [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.221-222.
Запровадження інформаційних технологій у самостійну роботу слухачів у процесі перепідготовки спеціалістів із маркетингу [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець, Л.В. Чеканова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.440-444.
Застосування інформаційних освітніх ресурсів у системі перепідготовки фахівців [Текст] / В.С. Артеменко, Ж.В. Бурлакова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.189-190.
Збагачення виробів із пісочного тіста овочевою добавкою з гарбуза [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, Л.Д. Унгурян та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.505-512.
Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : навч. посіб. / В.С. Артеменко, Т.В. Шталь, Л.О. Мельнік, В.О. Козуб. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 325.
Индустриальные технологии производства овощных блюд высокой биологической ценности [Текст] / В.С. Артеменко // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.10-13.
Использование биологически активных добавок растительного происхождения в кондитерских изделиях [Текст] / В.С. Артеменко, Л.В. Чеканова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.166-168.
Исследование процессов ИК-выпечки плодовоовощной продукции с помощью метода ЯМР [Текст] / В.С. Артеменко, В.В. Жуков // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.172-174.
Інтерактивні електронні версії навчальних посібників як засоби активації навчального процесу в післядипломній освіті [Текст] / В.С. Артеменко, К.В. Голозубова, В.М. Попков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.218-222.
Інформаційне забезпечення перепідготовки менеджерів зовнішньоекономічної діяльності [Текст] / В.С. Артеменко, Г.М. Василенко, Л.В. Чеканова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.101.
Конвенція маркетингу розподілу у маркетингових партнерських відносинах [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.533-537.
Маркетинговий потенціалу системі потенціалу торговельного підприємства [Текст] / С.В. Артеменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.95-96.
Маркетингові канали торговельного підприємства: сутність та особливості формування [Текст] / В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.248-254.
Маркетинговые наблюдения рынка последипломных образовательных услуг [Текст] / В.С. Артеменко, В.Н. Попков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.431-438.
Маркетинг у торговельних мережах [Текст] / В. С. Артеменко, І. Г. Бубенець // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 26.
Методика тривимірної оцінки маркетингового потенціалу торговельного підприємства [Текст] / С.В. Артеменко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. Ч.2. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.149-157.
Методические аспекты витаминизации холодных блюд, салатов и закусок [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко та ін. // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.255-256.
Методичні вказівки для виконання курсової роботи з дисципліни "Маркетинг" для слухачів, що проходять перепідготовку за спеціальністю 7.03050701 "Маркетинг" [Текст] / В.С.Артеменко, І.Г.Бубенець; Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 40с.
Методичні вказівки по виконанню курсової роботи з дисципліни "Менеджмент" [Текст] : Для слухачів, що проходять перепідготовку за спеціальністю "Менеджмент ЗЕД" / Укл.: В.С. Артеменко, К.В. Попкова, І.Г. Бубенець; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 20с.
Методичні вказівки щодо виконання курсової роботи з дисц. "Маркетинг" для слухачів, що проходять переподготовку за спец. 7.050108 "Маркетинг" [Текст] / Уклад. В.С. Артеменко, І.Г. Бубенець, Т.М. Парцирна, О.Ю. Тихенко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 28.
М.И.Беляев воспитывал учебных и педагогов своим личным примером [Текст] / В.С. Артеменко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.21-22.
Митна логістика [Текст] : Метод. рекомен. для самост. вивчення тем дисцип. студентами освітньо-кваліфікаційного рівня "магістр"студентами освітньо-кваліфікаційного рівня "магістр" спец. 8.030510.02 "Товарозн. та експерт в ." / Укл. М.П. Головко, В.С.Артеменко, В.В. Полупан // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2014-2015 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 28с.

1 2 3