Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Гігієна

Гігієна харчування

Підтеми:

• Гігієна харчування в Україні
• Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
• добавки

Документи:

• Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] / Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. — Ленинград : Медицина, 1985. — 304.
• Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] / Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. — Л. : Медицина, 1984. — 304с.
• Справочник по санитарно-гигиеническим исследованиям [Текст] / А.А. Минх. — М. : Медицина, 1973. — 400.
• Сравнительная характеристика методов определения в пищевых продуктах компонентов из генно-инженерного-модифицированных организмов растительного происхождения. [Текст] / О.В. Анисимова // Вопросы питания . — С.55-60.
• Стан харчування населення України [Текст] / Б. Єгоров, М. Мардар // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.140-147.
• Структура питания населения Ирана. [Текст] / Х. Давуди // Вопросы питания . — С.56-61.
• Схема организационных мероприятий по улучшению питания работников локомотивных бригад. [Текст] / М.Ю. Трошина // Вопросы питания . — С.50-55.
• Тебе - девочка, девушка [Текст] / А.И. Ступко, С.В. Соколова. — К. : Здоров'я, 1981. — 60 с.
• Теоретические и практические аспекты изучения питания человека [Текст] : (тезисы докладов) / Гл. ред. В.А. Шатерников. — М., 1980. — 429с.
• Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О.С. Барышева // Пищевая промышленность . — С.51-53.
• Технічна мікробіологія [Текст] : Підруч. для студ. за проф. напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / За ред. проф. Л.В. Капрельянца. — Одеса : Друк, 2006. — 307с.
• Технологии для производства продуктов здорового и функционального питания [Текст] / Л.В. Драчева // Кондитерское производство . — С.41.
• Технология продуктов функционального питания [Текст] / Н.А. Тихомирова. — М. : Франтэра, 2002. — 213с.
• Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е.П. Широков. — М. : Колос, 1978. — 311.
• Технологічні основи безпеки продуктів харчування [Текст] : Метод. вказ. до викон. контр. роб. для студ. заоч. форми навч. напр. підгот. 051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: Н.В. Федак, Т.В. Трощій, Є.П. Пивоваров, О.Ю. Рябець. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 22с.
• Технологічні основи безпеки харчових продуктів [Текст] : Метод. вказівки до виконання практичних робіт для студ. за спец.7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" / Укл. Н.В. Федак, Т.В. Трощій, О.Ю. Рябець. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 27с.
• Технологічні основи безпеки харчових продуктів [Текст] : метод. вказ. та завдан. для самост. роб. студ. ден. та заоч. форм навч. спец. 7.091711, 8.091711, "Технологія харчування"? 7/05170112, 8.05170112 "Технології ресторанному господарстві" ОКР спеціаліст / укл.: Т.В. Трощій, О.Ю. Рябець, Н.В. Федак. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 31с.
• Технологія виробництва продукції громадського харчування радіозахисної дії- теорія та практика. [Текст] / М.І. Пересічний, М.Ф. Кравченко, О.М. Григоренко. — К. : Медекол; МНІЦ БІО-ЕКОС, 1999. — 231с. + 137 табл.
• Технологія страв з круп із використанням біологічно активних добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Тетяна Бровенко. — К, 2002. — 20с.
• Товароведная характеристика апидобавок из трутневых личинок и прополиса и их использование в продуктах питания [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Ирина Прохода. — Харьков : ХГУПТ, 2002. — 234с.
• Товарознавча характеристика апідодобавок із трутневих личинок і прполису та їх застасування в продуктах харчування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Ірина Прохода. — Харьков : ХДУХТ, 2003. — 18.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Збірник навч. та контр. тестів для поточ. контр. знань студ. з напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: Г.А. Селютіна, І.С. Ільків. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 49с.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Зб. тестів для поточного та підсумкового контролю знань з використанням ПЕОМ студ. спец.: 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" / Укл.: Ю.В. Сизих, Г.А. Селютіна, В.О. Єфімова, Ю.К. Кір'яков. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 58с.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Метод. реком. та індивідуальні завдання для сам. роботи студ. спец.: 6.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", 6.050303 "Експертиза товарів та послуг" / Укл.: Г.А. Селютіна, Ю.В. Сизих, В.В. Колесник. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 52с.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Метод. реком. та темат. контр. роб. для студ. заоч. відділ. за напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: Г.А. Селютіна, В.І. Білоус. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 41с.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : монографія / А. А. Дубініна, Л.П. Малюк, Г.А. Селютіна и др. — К. : Професіонал, 2005. — 176с.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ. спец.: 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", 7.050303 "Експертиза товарів та послуг". / Укл.: Г.А. Селютіна, Л.П. Малюк. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 88с.
• Токсическое действие микроскопических грибов [Текст] / Е.С. Ткаченко. — М. : Медицина, 1973. — 133.
• Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : Підручник: Затв. МОіНУ / А.А.Дубініна, Л.П.Малюк, Г.А.Селютина та ін. — К. : Професіонал, 2007. — 384с.
• Токсоплазмоз - распространённая болезнь среди животных и людей [Текст] / В.Л. Козак // Мясное дело . — С.40-41.
• Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов [Текст] / К.Л. Коновалов, О.М. Мусина и др. // Пищевая промышленность . — С.63-65.
• Транс-изомеры - чума XXI века [Текст] / Л.В. Зайцева // Сыроделие и маслоделие . — С.34-36.
• Труд и красота [Текст] / Пер. с пол. В.Ф. Кобеляцкого. — М. : Профиздат, 1986. — 224с.
• Управление и контроль: просто и удобно [Текст] // Мясные технологии . — С.10.
• Уход и питание при диспенсии [Текст] / І.С. Сміян. — К. : Здоров'я, 1983. — 40.
• Учебник гигиены [Текст] / В.А. Покровский. — М. : Медгиз, 1961. — 393.
• Учебное пособие по питанию здорового ребенка [Текст] / А.В. Мазурин. — М. : Медицина, 1980. — 208.
• Ферментированный молочный продукт для студенческого питания [Текст] / Е.Ю. Тарасова // Пищевая промышленность . — С.30-31.
• Физиолого-биологические основы разработки продуктов детского питания [Текст] / А.А. Покровский. — М. : Медицина, 1972. — 100с.
• Физиолого-гигиенические аспекты оценки качества продуктов [Текст] : учеб. / Л.Ф.Павлоцкая, Н.В.Дуденко, В.В.Евлаш. — Харьков : ХДУХТ, 2005. — 273с.
• Фитостерины - эффективная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза [Текст] / Т. Болдырева // Сыроделие и маслоделие . — С.41.
• Фізіологія харчування. Практикум [Текст] : навч. посіб. / Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Левітін Є.Я. та ін. — Суми : Університетська книга, 2011. — 152с.
• Формирование качества мелкодисперсных порошкообразных красителей -БАД из столовой свеклы и их использование в продуктах питания [Текст] : Дис. ... канд .техн. наук;05.18.15 / Ясин Сати. — Харьков : ХГУПТ, 2003. — 275с.
• Формування якості дрібнодисперсних порошкоподібних барвників - БАД із столового буряка та їх використання в продуктах харчування [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.15 / Ясін Саті. — Харків, 2004. — 18с.
• Функциональные мясорастительные продукты с использованием обогащенных овощей [Текст] / А.С. Дыдыкин, А.В. Устинова,О.К. Деревицкая и др. // Пищевая промышленность . — С.26-28.
• Функціональні харчові продукти, збагачені біоорганічними сполуками кальцію, дають змогу розв'язати ряд соцыальних та надгосподарських проблем [Текст] / О. Черевко, М. Головко // Харчова і переробна промисловість . — С.18-19.
• Харчова стафілококова інтоксикація. [Текст] // Молоко переробка . — С.29-33.
• Харчовий блок лікарні [Текст] / Г.А. Дунаєвський, О.І. Котов. — К. : Здоров'я, 1977. — 112 + табл.
• Харчові отруєння фікотоксинами: етіологія, клініка, профілактика (Огляд літератури) [Текст] / В.І. Слободкін, В.М. Левицька // Проблеми харчування. — К. — С.36-49.
• Харчування в умовах радіонуклідного забруднення [Текст] : Наукове-популярне видання / В.І. Смоляр. — К. : Здоров'я, Український Червоний Хрест, 1991. — 32.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10   11