Зведений каталог бібліотек Харкова

ХДУХТ

Підтеми:

звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

Моделирование поведения персонала в условиях неопределенности и риска [Текст] / В.А. Винникова, Е.М. Шарапова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.439-442.
Моделирование процесса нагрева баклажанов [Текст] / П.Л. Пахомов, А.А. Простаков, О.Г. Терешкин // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.249-252.
Моделирование процесса принятия решений в иерархических производственных системах [Текст] / А.В. Милов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.245-248.
Моделирование рационального состава многокомпонентных фаршевых систем [Текст] / Т.П. Кононенко, А.И.Усина // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.98-101.
Моделі економічного розвитку: аспекти типологізації [Текст] / І.І. Помінова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.432-438.
Моделі економічної безпеки торговельних підприємств на регіональному рівні [Текст] / О.В. Носова, О.С. Маковоз // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.142-149.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі і аудиті [Текст] : Метод. вказ. та тематика контр. робіт з підсумк. та поточ. контр. знань для студ. ден. та заоч. відділень спец. "Облік і аудит" / Укл.: Н.М. Гаркуша, О.В. Цуканова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 190с.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі та аудиті [Текст] : Збірник задач для студентів спеціальності "Облік і аудит" / Укл. О.В. Цуканова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 50с.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі та аудиті [Текст] : Метод. розробки для візуального супроводження під час викладання дисц. для студ. спец. 8.050106 / Укл.: Н.М. Гаркуша, О.В. Цуканова, М.В. Свирид; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 100с.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі та аудиті [Текст] : навч. посіб.; РМОіНУ / Н.М. Гаркуша, О.В. Цуканова, О.О. Горошанська. — К. : Знання, 2011. — 591с.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі та аудиті [Текст] : опрон. консп. лекцій / уклад. Н.М. Гаркуша, О.В. Цуканова, О.О. Горошанська, Н.Б. Кащена. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 135с.
Моделі і методи прийняття рішень в аналізі та аудиті [Текст] : Тестовий тренінг / Укл.: Н.М. Гаркуша, О.В. Цуканова, М.В. Свирид; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 81с.
Моделі оцінки кредитного ризику в банках [Текст] / О.М. Кропивцова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.39-44.
Моделі управління оборотним капіталом [Текст] / Р.М. Бугріменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 67-68.
Модель влияния форм связи влаги на кинетику сушки [Текст] / В.А. Потапов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.309-317.
Модель методичної системи навчання під час викладання дисципліни "Вступ до фаху" [Текст] / О.В. Петренко, Д.П. Семенюк // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.364-365.
Модель оцінки конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства [Текст] / Т.П. Кононенко, А.І. Усіна // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.188-189.
Модель оцінки фінансового результату [Текст] / О.О. Попова, В.О. Касянова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 59-60.
Модель побудови управлінського обліку в підприємствах торгівлі для прийняття рішень [Текст] / І.Б. Чернікова, С.О. Кузнецова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.74-79.
Модель специалиста специальности 07.09.17.11 "Технология питания" [Текст] / Э.В. Юрина, Л.Н. Крайнюк, Л.П. Малюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 436-439.
Модель управління необоротними активами в бюджетних установах [Текст] / І.В. Нестеренко, Г.М. Фадєєва, Я.І. Федоровська // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.44-50.
Моделювання бізнес-процесів [Текст] / О.М. Тімофєєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.124-131.
Моделювання бюджетів витрат операційної діяльності для підприємств ресторанного господарства [Текст] / І.С. Андрющенко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : збірн. наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип.1 (15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.376-384.
Моделювання виробничого процесу за допомогою методу сітьового плунування та управління [Текст] : метод. вказ. з викон. практ. заняття для студ. спец. 7.140101,8.140101.01"Готельна і ресторанна справа", 7.05170112,8.05170112 "Технологія харчування" / уклад. Л.П. Малюк, Н.Ю. Балацька, Л.М. Варипаєва; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 34.
Моделювання впливу основних компонентів пасти закусочної на розподіл відносного коефіцієнта якості [Текст] / П.В. Гурський, В.В. Полевич, Ф.В. Перцевий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.14-18.
Моделювання впливу параметрів гідротермічної обробки на кулінарну готовність продуктів [Текст] / Л.Г. Мартиненко, К.В. Карпенко, Л.К. Карпенко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.351-352.
Моделювання деталей та вузлів для приводів харчових виробництв [Текст]. Зубчасті та черв'ячні передачі. Вали та підшипники : Метод. вказ. до сам. роботи студ. ФОТС та ІТФ з дисц. "Деталі машин" та "Прикладна механіка" / Укл. С.Ю. Саєнко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 22с.
Моделювання динаміки основних процесів виробництва фаршированої продукції [Текст] / О.Г. Терешкін, О.О. Простаков, М.А. Чеканов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.211-215.
Моделювання змін якості виноградної вичавки у процесі сушіння в тепломасообмінному модулі із внутрішнім нагрівачем [Електронний документ] [Текст] / В.О. Потапов, Є.М. Якушенко // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с. [A4].
Моделювання інноваційно-інвестиційної діяльності підприємств сфери послуг [Текст] / О.В. Ольшанський, В.М. Селютин, К.С. Ольшанська // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.526-533.
Моделювання кінетики процесів перенесення під час високотемпературної обробки вологих матеріалів [Текст] / В.О. Потапов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.150-158.
Моделювання кінетики процесу гомогенної кристалізації з розчинів [Текст] / В.М. Михайлов, О.В. Третьяков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.597-602.
Моделювання комбінованого процесу смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.В. Шевченко, К.Л. Давиденко // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. / Луганський національний аграрний університет. — Луганськ : ЛНАУ, 2008. — С.325-331.
Моделювання комплексного показника якості фітодесертів із кисломолочного сиру [Текст] / Г.І. Дюкарева, В.Г. Компанцева, Н.О. Стрікова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.322-330.
Моделювання контактного заморожування харчових продуктів [Електронний документ] [Текст] / В.О. Потапов, Д.П. Семенюк // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 7с. [A4].
Моделювання міжнародних економічних відносин [Текст] : Навч.-метод. посібник для самостійного вивчення дисципліни для студентів спеціальності 6050103 "Міжнародна економіка" / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 150.
Моделювання міжнародних економічних відносин [Текст] : навч.- метод.посібн.: практикум ( для студ.за напр. підгот. 6.030503 "Міжнародна економіка " ден. та заоч.форм навч.) / А.В.Янчев, О.І.Печенка, К.Ю.Величко ; Харківський держ унів- тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 172с.
Моделювання організаційно-обслуговуючих систем в закладах ресторанного господарства. Технологія повсякденного обслуговування. (3 частина) [Текст] : Метод. вказівки до виконання лабораторного заняття для студ. напряму підгот. 6.051701, 6.030601, 6.140101 / Укл.: Л.П. Малюк, Т.П. Кононенко, А.І. Усіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 38с.
Моделювання організаційно-обслуговуючих систем в закладах ресторанного господарства. Технологія повсякденного обслуговування [Текст] : Метод. реком. до виконання лаб. заняття для студ. напр. підгот. 6.051701, 6.030601, 6.140101 / Укл.: Л.П.Малюк, Т.П.Кононенко, А.І.Усіна. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 64с.
Моделювання організаційно-обслуговуючих систем в закладах ресторанного господарства. Технологія повсякденного обслуговування [Текст] : Метод. рекомендації до виконання лаб. заняття для студ. напр. підгот. 6.051701, 6.030601, 6.140101 / Укл.: Л.П. Малюк, Т.П. Кононенко, А.І. Усіна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 36с.
Моделювання організаційно-обслуговуючої системи в закладах ресторанного господарства. Організаційно-підготовча підсистема з використанням ПЕОМ [Текст] : Метод. вказівки до виконання лабораторних занять для студ. напрямку підготовки 7.091711, 6.051701, 6.030601, 6.140101, 8.050303 / Укл.: Л.П. Малюк, О.Ю. Давидова, Т.П. Кононенко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 35с.
Моделювання погодинного потоку відвідування проектованого підприємства харчування з використанням комп'ютерних технологій [Текст] / О.І. Черевко, Ж.А. Крутовий, Л.М. Крайнюк та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.537-544.
Моделювання процесів очищення солодкого перцю та їх конструктивне оформлення [Текст] / О.Г. Терешкін, Д.В. Горєлков, Дмитревський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.208-213.
Моделювання процесу гідролітичної деструкції колагену харчової кістки за умов підвищеного тиску та температури [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, М.П. Бакіров // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.21.
Моделювання процесу жарення кулинарних виробів основним способом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.248-252.
Моделювання процесу контактного заморожування харчових продуктів [Текст] / В.О. Потапов, Д.П. Семенюк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.359-360.
Моделювання процесу підготовки та проведення дегустації вина [Текст] : практикум до провед. лаб. занять з дисцип. "Організація роботи сомельє" для студ. напрямку підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" / уклад.Л.П.Малюк, Т.П.Кононенко, А.І.Усіна. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 63с.
Моделювання процесу підготовки та проведення дегустації міцних алкогольних напоїв [Текст] : практ. до провед. лабор. занять з дис. " Організація роботи сомельє " ( для студ. напр. підгот. 6.140101 " Готельно- ресторанна справа " ) / уклад. Л.П.Малюк, А.І.Усіна, Т.П.Кононенко, Т.М. Брикова ; Харківський держ. ун- тет. харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 71с.
Моделювання процесу протеолізу білків ферментними препаратами [Текст] / О.І. Черевко, В.О. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.186-191.
Моделювання ресторанного продукту [Текст] / С.С. Ткачова, Т.П. Іванова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.234-241.

90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110