Виробництво молока та молочних продуктів
Підтеми:
Документи:
- Отримання мікропартикуляту з концентрату білків молочної сироватки [Текст] / Г.В. Дідух // Харчова наука і технологія . — С.52-56.
- Охладители для молока и сливок [Текст] / Н.В. Барановский. — 2 изд., перераб. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 70.
- О ходе выполнения программы "школьное молоко" [Текст] // Переработка молока . — С.60-62.
- Оценка эффективности производства и продажи молока в России, США и Великобритании в условиях конкуренции [Текст] / Г.Е. Брикач, А.В. Новоторов, Е.Н. Ширяев, А.А. Строков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий . — С.27-29.
- Оцінювання ефективності економічних взаємовідносин підприємств молокопродуктового підкомплексу на основі лінгвістичної інформації [Текст] / О.Г. Ратушняк, Н.М. Тарасюк // Вісник Київського інституту бізнесу та технології . — С.51-53.
- Оцінювання системи управління якістю продуктів функціонального призначення пробіотичного типу [Текст] / В. О. Ярута, В. М. Бондаренко, Т. Г. Білова, І. О. Побіженко // Системи обробки інформаціїВип. 11. Вип. 11 ; М-во оборони України, Харків. ун-т Повітряних Сил ім. Івана Кожедуба - Харків , 2015. — 116-118.
- Оцінювання якості кисломолочних продуктів [Текст] / В. О. Ярута, Б. М. Матвєєв, В. М. Бондаренко // Якість і безпека харчових продуктів ; Нац. ун-т харчових технологій - Київ , 2015. — 177-179.
- Оцінювання якості пробіотиків [Текст] / В. О. Ярута, В. М. Бондаренко // Актуальні задачі сучасних технологійТ. 2. Т. 2 ; М-во освіти і науки України, Терноп. нац. техн. ун-т ім. Івана Пулюя - Тернопіль , 2015. — 165-166.
- Очерк о повышении квалификации [Текст] / Е.А. Кутузова // Переработка молока . — С.44-45.
- Очистка автомолцистерн на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Е. Канунникова // Переработка молока . — С.40.
- Очистка сырных форм [Текст] / Е. Угрюмова // Переработка молока . — С.16.
- Очистка технологического оборудования на предприятиях молокоперерабатывающей промышленности [Текст] // Молочное дело . — С.31-32.
- Пектиносодержащие молочные продукты нового поколения [Текст] / Л.В. Донченко // Переработка молока . — С.30-31.
- Пектины и каррагинаны в молочных продуктах нового поколения [Текст] / И.В. Берегова // Молочная промышленность . — С.44-46.
- Первичная обработка сыворотки или как заработать деньги из уходящей сыворотки [Текст] / А. Приболтный // Молочное дело. №3 , 2011. — С.20-22.
- Первичная по названию и по значению [Текст] // Переработка молока . — С.34-35.
- Переработка и использование молочной промышленности [Текст] / А.Г. Храмцов, В.А. Павлов, П.Г. Нестеренко. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 271с.
- Переработка молока - первые шаги [Текст] / А.В. Чадаева, В.А. Бычкова // Переработка молока . — С.49.
- Переработка побочного молочного сырья [Текст] / М.С. Коваленко. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 124с.
- Переробка сировини тваринного походження [Текст] : Навч. посіб. / О.І. Черевко, О.М. Сафонова, О.В. Богомолов. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 260с.
- Перспективи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідним наповнювачами [Текст] / Т.А. Скороченко, А.Г. Пухляк, Н.В. Рябоконь // Молочное дело . — С.12-13.
- Перспективи розвитку України вимагають нових стандартів якості [Текст] / О. Філоненко // Молоко переробка . — С.13.
- Перспективі і напрямки розвитку ринку молочної продукції (секторний аналіз ринку) [Текст] / В.М. Лисюк // Економіка харчової промисловості . — С.64-72.
- Перспективні напрями діяльності підприємств молокопереробної галузі [Текст] / Т.І. Миронюк // Економіка харчової промисловості . — С.13-16.
- Перспективні напрями підвищення конкурентоспроможності молочної продукції України на міжнародному ринку [Текст] / О.І. Печенка, А.В. Янчев, О.Ю. Менжулова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 407-415.
- Перспективные технологии молочной промышленности [Текст] / Р.Д. Алиев // Переработка молока . — С.52-53.
- Перспективы АПК рязанской области [Текст] / Ю.Ф. Оводков // Переработка молока . — С.22-24.
- Перспективы использования бобовых культур в молочной промышленности [Текст] / О.Н. Мусина // Молочное дело . — С.26.
- Перспективы переработки кобыльего молока. [Текст] / Е.В. Басалаева // Молочная промышленность . — С.30-31.
- Перспективы развития молочных продуктов. [Текст] / Б.Г. Гаврилов // Переработка молока . — С.18-21.
- Питание и наука. Эликсир здоровья. Молоко [Текст] / С. Удинцев // Питание и общество . — С.24-25.
- Пишем стратегию CRM... [Текст] / Ю. Хроленко // Переработка молока . — C.10.
- Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов [Текст] / В.П. Соколовский, Г.Г. Вольфсон. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 79с.
- Підвищення ефективності інвестиційного розвитку молокопереробних підприємств [Текст] / Д.Ф. Харківський, Т.І. Миронюк // Економіка харчової промисловості . — С.11-16.
- Повышение эффективности производства молочных продуктов со сложным сырьевым составом [Текст] / А.В. Дунаев // Молочная промышленность. №11 , 2005. — С.37-40.
- Повышение эффективности производства мороженного [Текст] : Из опыта работы Московского хладокомбината №8 / А.Г. Кладий, Ю.А. Паланто, Г.Ф. Радионов. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 54с.
- Повышение качества молока и молочных продуктов в условиях техногенной напряженности. [Текст] / М.Е. Кебеков // Молочная промышленность . — С.24-25.
- Повышение качества сливочного масла [Текст] / О.Г. Котова. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 127 + Табл.
- Повышение конкурентоспособности молочного животноводства на основе интенсификации кормопроизводства [Текст] / В.Н. Суровцев, Б.С. Галсанова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий . — С.22-24.
- Повышение конкурентоспособности украинского ринка мороженого [Текст] / С.Ф. Волкова, Е.В. Ротай // Економіка харчової промисловості . — С.72-75.
- Повышение пищевой ценности комбинированных соево-молочных напитков [Текст] / Ю.В. Черняаская // Молочная промышленность . — С.37-38.
- Повышение сыропригодности молока биотехническим методом [Текст] / Ю.П. Фомичев, Т.В. Кабанова // Сыроделие и маслоделие . — С.42-43.
- Повышения SAP повышают эффективность бизнеса [Текст] // Переработка молока . — С.44-45.
- Подводные камни в порядке выплаты компенсации за молоко [Текст] / А. Бобро // Налоги и бухгалтерский учет. — 2012. — №35. — С.20-28.
- Подземные молокопроводы [Текст] : Опыт эксплуатации и строительства, проектирования и расчеты. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 55.
- Показники стану молочної промисловості України [Текст] / Т.Л. Мостенська // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — С.91-94.
- Полимерные материалы в молочной промышленности [Текст] / Н.Н. Знаменский. — 2 изд., испр. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 248.
- Поліпшення санітарно-гігієнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосуванні озонових технологій [Текст] / С.М. Кудашев, Т.Д. Пушкар, Н.С. Новицька // Молочное дело . — с.8-10.
- Положення про Центральну галузеву дегустаційну комісію з оцінки якості м"ясо-молочних продуктів у системі Мін-ва аграрної політики України [Текст] : Наказ від 25.04.2006р.№213 / Україна.Міністерство аграрної політики // Офіційний вісник України. — 2006. — №20. — С.216-228.
- Положення про центральну галузеву дегустаційну комісію з оцінки якості м'ясо-молочних продуктів у системі [Текст] / аграрної Міністерство // Молочна промисловість . — С.6.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
|
