Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Определение малых концентраций органических примесей в очищенной воде [Текст] / В.Г. Михайленко, О.И. Князева, З.П. Гиль, А.В. Антонов // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.80-81.
• Определение минимальной цены и обьема производства продукции на конкурентном рынке [Текст] / В.А. Маркелов // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.137-138.
• Определение натрия и калия в пищевых продуктах с помощью ион-селективных электроьод [Текст] / Ю.А. Савгира, М.А. Сафонова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.343.
• Определение необходимого объема опытных партий при проверке качества продукции питания [Текст] / Ж.А. Крутовой, Л.А. Касимова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.237-239.
• Определение обобщенных характеристик систем утилизации тепла [Текст] / Н.Г. Черкашин, В.А. Ефимова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.264-266.
• Определение оптимальныз технологических режимов жарки в грилях [Текст] / Н.Г. Черкашин, В.А. Ефимова, О.Г. Терешкин // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.210-213.
• Определение оптимальных меню по заданным критериям качества [Текст] / В.Н. Терентьев // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.213-216.
• Определение оптимальных условий тепловой обработки продуктов питания методами математического планирования эксперимента [Текст] / В.Н. Терентьев // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.283-284.
• Определение параметров преобразования декартовых координат в криволинейные при численном расчете течений [Текст] / И.В. Нечипоренко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.371-373.
• Определение параметров процесса гидротермического отделения мяса птицы от кости [Текст] / А.И. Черевко, Г.М. Постнов // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.372-376.
• Определение перемещений балок при изгибе [Текст] : Методические указания к выполнению расчетно-графического задания по дисциплине "Сопротивление материалов" / Сост. А.Н. Чуйко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1992. — 22с.
• Определение поверхностных свойств кремнийорганических веществ [Текст] / Е.В. Петренко, Э.В. Белецкий // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.182.
• Определение пороговых значений показателей оценки финансового положения предприятий пищевой промышленности [Текст] / Г.Г. Лысак // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.194-196.
• Определение потребления топливно-энергетических ресурсов в предприятиях оптовой торговли [Текст] / М.И. Беляев, Л.А. Попова // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.17-21.
• Определение структурно-механических свойств мяса с высоким содержанием соединительной ткани, обработанного ультразвуком [Текст] : Тези доповіді / Г.М. Постнов, Н.А. Чеканов,  ЧервонныйВ.Н., Д.В Нечипоренко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.385-387.
• Определение структуры влаги пищевых продуктов методом моментов линий ямр [Текст] / В.В. Жуков, Е.В. Жуков // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.275-277.
• Определение температуры замораживания фруктовых фарших [Текст] / Л.П. Малюк, С.Н. Кузнецов // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.54-55.
• Определение теплового состояния котлетного полуфабриката в процессе жарения [Текст] / В.М. Михайлов, Н.С. Синекоп, О.Я. Лымарь // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С20-23.
• О преодолении технологического подхода в решении проблем тепловой обработки пищевых продуктов [Текст] / А.С. Антоненко, А.Е. Попов, А.Ф. Игнатов // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.536-537.
• О преподавании СУБД специалистам экономического профиля [Текст] / Л.Н. Янчева, В.Н. Тимофеев, Е.Д. Пятигорская, З.Л. Костина // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.164-166.
• О приватизации в торговле и общественном питании Харьковской области [Текст] / Н.П. Ушакова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.23-25.
• О применении диаграмм потоков эксергии при анализе эффективности технических систем предприятий [Текст] / Н.Г. Черкашин, В.Г. Компанцева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.173-175.
• О проблеме занятости при переходе Украины к рыночной экономике [Текст] : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике - Харьков : ХДУХТ , 1994. — Харьков : ХДУХТ. — С.149-150.
• О производстве и сбыте кондитерских изделий в Украине [Текст] / Л.А. Попова, Л.В. Черкашина // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.384-387.
• Оптимальна модель прогнозування рівня якості маринованих кабачків [Текст] / В.А. Жук, О.П. Юдічева // Науковий Вісник. 2(13) - Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації , 2004. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації. — С.19-21.
• Оптимальна структура площ приміщень для різноманітних типорозмірів універсамів [Текст] / Л.О. Попова, Л.В. Черкашина, В.І. Шалько // Організаційно-фінансові проблеми розвитку підприємств торгівлі та харчування : Збірник наук. праць / Відповід. ред. В.І. Оспіщев. — Харків : ХДАХТ, 1999. — С.121-124.
• Оптимальне співвідношення частин уроку як один із засобів удосконалення занять з фізичного виховання студентів ХДУХТ [Текст] / І.О. Кудряшов, А.В. Артюгін // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.680-686.
• Оптимизация административно-управленческих расходов в общественном питании - резерв повышения его эффективности [Текст] / И.Д. Мороз, Ю.Г. Красницкий, А.Б. Филипенко // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.364-365.
• Оптимизация издержек обращения в предприятиях розничной торговли [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:08.07.05 / Наталия Савицкая. — Харьков : ХГАТОП, 2000. — 219с.
• Оптимизация издержек предприятий общественного питания [Текст] : Дис. ... канд. эконом. наук:08.07.05 / Любов Медведєва, Любовь Медведева. — Харьков : ХГАТОП, 1997. — 201с.
• Оптимизация источников формирования финансовых ресурсов предприятий розничной торговли [Текст] : Дис. ... канд. эконом. наук:08.05.07 / Виктория Сидун. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 216с.
• Оптимизация параметров технологического процесса очистки термообработанного подсолнечного масла с применением палыгорскита [Текст] / Н.В. Федак, Л.З. Шильман, В.В. Полевич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — 175-177.
• Оптимизация параметров технологического процесса очистки термообработанного подсолнечного масла с применением пальгорскита [Текст] / Н.В. Федак, Л.З. Шильман, В.В. Полевич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — 175-177.
• Оптимизация пищевой и биологической ценности полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] / Т.П. Кононенко, И.В. Кононенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.264-265.
• Оптимизация процесса активации пресованных хлебопекарных дрожжей в присутствии ксампана [Текст] / А.А. Исаев, С.Г. Козлова, Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.257-261.
• Оптимизация расходов на оплату труда [Текст] / Л.Н. Янчева, А.С. Крутова, Е.В. Топоркова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.3-7.
• Оптимизация рецептур булочных изделий, удовлетворяющих требованиям сбалансированного питания различных групп населения [Текст] / Э.В. Юрина, Ж.А. Крутовой, Н.С. Синекоп, К.Э. Протопопова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.155.
• Оптимизация рецептур комбинированных мясных изделий [Текст] / Л.Н. Крайнюк, М.А. Янчева, Е.Б. Позднякова, А.Ю. Тихенко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.60-61.
• Оптимизация технологии реструктурированного полуфабриката из дыни [Текст] / А.А. Пестина, В.В. Полевич, Е.П. Пивоваров // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.403-404.
• Оптимизация технологических параметров производства мясного изделия из сырья, модифицированного новым протеолитическим ферментом - протомегатерином [Текст] / В.М. Куфтан, И.В. Лерина, В.А. Коваленко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.144-146.
• Оптимизация финансовой структуры капитала с позиции минимизации его стоимости [Текст] / В.А. Сидун // Організаційно-фінансові проблеми розвитку підприємств торгівлі та харчування : Збірник наук. праць / Відповід. ред. В.І. Оспіщев. — Харків : ХДАХТ, 1999. — С.299-302.
• Оптимизація параметрів технологічної схеми виробництва заморожених напівфабрикатів із ферментованого яловичного фаршу [Текст] / М.О. Янчева, С.М. Коваленко, О.В. Москаленко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.122-123.
• Оптимизація товарних запасов в системе управления материальным потоком торгового предприятия [Текст] / О.П. Близнюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.470-477.
• Оптимизація тривалості механічної обробки під час виробництва солоної грудинки [Текст] / Л.Ю. Шубіна, О.В. Доманова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.435-439.
• Оптимізаційна модель визначення витрат на закупівлю продовольства [Текст] / Н.Г. Гончаренко, С.М. Осипенко, Р.М. Бугріменко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.269-277.
• Оптимізація аудиторної та позааудиторної роботи студентів під час викладання курсу "Національна економіка" [Текст] / Н.Л. Савицька // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.321-322.
• Оптимізація витрат обігу в підприємствах роздрібної торгівлі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 08.07.05 / Наталія Савицька. — Харків, 2000. — 16с.
• Оптимізація вмісту інгредієнтів у раціонах одноразового споживання з високим вмістом кальцію [Текст] / Ж.А. Крутовий, Н.В. Манжос, Г.В. Запаренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.390-397.
• Оптимізація геометричних параметрів мастильної оболонки універсального жарильного апарата з проміжним обігрівом [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.217-219.
• Оптимізація джерел та методів інвестування на підприємствах [Текст] / С. Смоліус // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.347-355.

108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118   119    120    121    122    123    124    125    126    127    128