Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Підприємства харчування

Ресторани. Ресторанний бізнес

Підтеми:

• Організація ресторанного обслуговування

Документи:

• Уровень шума [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор . — С.32-35.
• Усовершенствование автоматизации: конфиденциальность, планшеты, работа зала [Текст] / Н. Полякова // Рестораторъ . — С.22-28.
• Фактори, що впливають на прибуток від реалізації продукції підприємств ресторанного господарства [Текст] / Л.Ю. Самусєва // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.269-270.
• Фарфор в ресторане или гостинице - константа или переменная величина [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление . — С.44-45.
• Фастбизнес: Рынок быстрого питания [Текст] / В Цхведиани // Новая торговля . — С.90.
• Формування електронного бізнесу в готельно-ресторанній сфери [Текст] / О.А. Кулініч // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.136-137.
• Формування стратегії позиціонування підприємства на міжнародному ринку ресторанних послуг [Текст] / О.В. Кот, А.А. Бросалін // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.122-123.
• Франчайзинг в ресторанном бизнесе, или как не попасть в финансовую пирамиду недобросовестного партнерства [Текст] // Питание и общество . — С.4-6.
• Франчайзинг як інструмент конкурентноспроможністю ресторанних господарств у міжнародному середовищі [Текст] / Т.В. Момот,  КотТ.В., Ю.В. Косинська // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.130-131.
• ФРАНЧЕСКО СКЬЯВОНЕ: о страсти, итальянском менталитете и любви к еде [Текст] / Н. Адаменко // Рестораторъ . — С.36-45.
• Фуд-стайлинг: казаться, но не быть [Текст] / К. Корзун // Рестораторъ . — С.38-43.
• Холодильное оборудование [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление . — С.40-45.
• Хороша вилка к фуршету [Текст] / Н. Вовк // Рестораторъ . — С.52-56.
• Хостесс: большая игра [Текст] / Н. Будина // Рестораторъ . — С.70-73.
• Цензор для кулинара [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ . — С.36-38.
• Ціна на послуги підприємств готельно-ресторанного бізнесу як чинник підвищення їх конкурентоспроможності в Україні [Текст] / Ж.С. Зосимова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч. 2 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.161-162.
• Чем 2006 год "побаловал" торговлю и ресторанное хозяйство (изменения-2006) [Текст] / Т Сушальская // Бухгалтерия. Право. Налоги. Консультации . — С.21.
• Чем разбавить борщ? [Текст] // Рестораторъ . — С.14-15.
• Чинники, які впливають на загальновиробничі витрати на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / І.С. Андрющенко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.246-252.
• Чтобы ничего не остыло: мармиты и их виды [Текст] / М. Короденко // Рестораторъ . — С.36-40.
• Что в имени твоём, или как не подмочить репутацию... [Текст] / И. Куровец // Рестораторъ . — С.64-67.
• Что такое хорошо и что такое плохо? [Текст] / Л. Борисова // Рестораторъ . — С.38-40.
• Шахрайство в ресторані та як з ним боротися. Аудиторська перевірка ресторану [Текст] / В.В. Головач // Економіка. Фінанси. Право . — С.34-39.
• Шахрайство в ресторані та як з ним боротися (продовження) виявлення шахрайства в ресторані методами економіко-правового аналізу [Текст] / В.В. Головач // Економіка. Фінанси. Право . — С.25-33.
• Шахрайство в ресторані та як з ним боротися (продовження) шахрайство бухгалтерів [Текст] / В.В. Головач // Економіка. Фінанси. Право . — С.32-35.
• Шахрайство в ресторані та як з ним боротися [Текст] / В.В. Головач // Економіка. Фінанси. Право . — С.32-35.
• Шляхи розвитку підприємництва на ринку ресторанного господарства України [Текст] / А.І. Попова, К.В. Калєнік // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.183.
• Юбилей ресторана "Пушка" [Текст] // Губерния . — С.52.
• Юрий Приемский: "Больше доверия шеф-поварам" [Текст] / Н. Букина // Рестораторъ . — С.36-41.
• Японское искушение гостям в наслаждение [Текст] / Н. Полякова // Рестораторъ . — С.22-32.
• BARTSCHER (Германия) - хорошие новости [Текст] // Рестораторъ . — С.55.
• Cork Fee - "налог" на пробку [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ . — С.66-69.
• DARK SIDE: на темной стороне вкуса [Текст] / К. Корзун // Рестораторъ . — С.38-40.
• FACEBOOK как средство продвижения [Текст] / Н. Полякова // Рестораторъ . — С.16-18.
• JAMIE'S ITALIAN траттория от Джейми Оливера [Текст] / Дж. Оливер // Рестораторъ . — С.27-30.
• Mon Ami ждет новых друзей [Текст] // Ресторанный и гостиничный бизнес . — С.70-71.
• New Look [Текст] / О. Овчарова // Ресторатор . — C.54-57.
• Noma и 50 лучших [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — Киев, 2011. — № 1. — 70-71.
• NOMA - ресторан северной еды [Текст] / Е. Волчков // Рестораторъ . — С.16-18.
• SED SEMEL INSANIVIMUS OMNES - однажды мы все бываем безумны... [Текст] / О. Сикора // Рестораторъ . — С.32-35.
• SKY LOUNGE-высокий ресторан. [Текст] / Е. Тарасова // Рестораторъ . — С.62-65.
• SOFT или HARD, GELATO или ICE CREAM [Текст] / Н. Адаменко // Рестораторъ . — C.48-54.
• SOS от ресторанного бизнеса [Текст] / О. Насонова // Рестораторъ . — С.26-27.
• Viva Италия! [Текст] // Рестораторъ . — С.64-65.

2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12