Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Основні процеси і апарати.

Обладнання харчових виробництв.

Документи:

• Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации. [Текст] / Э. Кашмидер // Молочная промышленность . — С.47.
• Сопративление качанию жестокого колеса по упруго-пластичному оснванию [Текст] / В.П. Бородянский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.91-94.
• Способ определения свободной связанной влаги [Текст] / Н.И. Погожих, В.А. Потапов, А.О. Пак // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2004. — С.44-48.
• Справочник механика предприятий общественного питания [Текст] / С.В. Некрутман, В.П. Кирпичников, Г.Х. Леенсон. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 336с.
• Справочник механика предприятий общественного питания [Текст] / С.В. Некрутман, В.П. Кирпичников, Г.Х. Леенсон. — М. : Экономика, 1978. — 223с.
• Справочник. Технология производства молочных продуктов. Гомогенизаторы. Технология разрушения жировых шариков. Требования к процессу. [Текст] // Молоко переробка . — С.50-55.
• Справочник. Технология производства молочных продуктов. Трубы, клапаны и арматура. [Текст] // Молоко переробка . — С.46-53.
• Сравнение методов расчёта спиртовой колонны брагоректификационной уствновки [Текст] / Н.А. Литвинова // Пищевая технология . — С.101-102.
• Стан та перспективи розвитку процесів оцінювання відповідності технологічного обладнання для харчової промисловості [Текст] / В. Друзюк, Р. Теребушко, Ю. Хохлов // Стандартизація. Сертифікація. Якість . — С.32-27.
• Створення та впровадження прогресивних технологій і ефективного обладнання для отримання нових функціональних оздоровчих харчових продуктів [Текст] / О.І. Черевко, Р.Ю. Павлюк, Ю.Ф. Снєжкін та ін. // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.143-148.
• Створення та впровадження прогресивних технологій і ефективного обладнання для отримання нових функціональних оздоровчих харчових продуктів [Текст] : Тези доповіді / Р.Ю. Павлюк // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.321-323.
• Створення та провадження впрогресивних технологій і ефективного обладнання для отримання нових функціональних оздоровчих харчових продуктів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, О.І. Черевко, Ю.Ф. Снєжкін та ін. // Холодильная техника и технология : Республиканский межведомственный научно-технический сборник / Министерство высшего и среднего специального образования УССР. — К. : Техніка, 1987. — 106-110.
• Стратегическое присутствие фирмы SORTEX на восточно-европейском на российском рынке (оборудование по переработке ягод). [Текст] // Пищевая промышленность . — С.28-29.
• Стратегия выбора-личное дело каждого, но нужно усвоить и общие правила (кухонное оборудование) [Текст] / Т. Москвич // Ресторанная жизнь . — С.8-11.
• Структурні характеристики струменя води, який є різальним органом гідром'ясорізки [Текст] / І.М. Заплетніков, А.В. Погребняк // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 9с.
• Сучасні напрямки енергозбереження на підприємствах харчової промисловомті [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.323-324.
• Сушіть качанисту за енергоекономними схемами. Звичайно, після незначної модернізації установок [Текст] / І. Гапонюк // Зерно і хліб . — С.30-31.
• С "чистой репутацией". Линии асептического розлмва. Перспективы [Текст] / О. Бут // Мир упаковки . — С.24-28.
• Тенденції розвитку зерносушильної техніки [Текст] / О.Г. Бурдо // Зернові продукти і комбікорми . — С.48-53.
• Теоретические исследования течения двухфазного потока в регулиемом дроссельном устройстве. [Текст] / С.А. Чернявский // Пищевая технология . — С.59-60.
• Теоретические основы зарядки в электрическом поле коронного разряда лакокрасочных покрытий для пищевой промышленности [Текст] / К.В. Деревенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.92-94.
• Теоретический анализ процессов тепломассообмена в струйном криоконцентраторе [Текст] / М.И. Лугинин, Ю.В. Гордиенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.76-79.
• Теплове обладнання [Текст] : Збірник завд. для викон. контр. роб. напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" для студ. 5 к. заоч. форми навч. за спец. 7.090221 / Укл.: Г.В. Дейниченко, Д.В. Голєлков. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 27с.
• Теплове обладнання [Текст] : опорн. конс. лекцій для студ. напрям. підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" / уклад. Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, В.М. Червоний; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 103.
• Теплове устаткування [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студентів спец. 7.090221 "Обдаднання переробних і харчових виробництв" усіх форм навчання / Укл.: Г.В. Дейниченко, В.О. Єфімова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 46с.
• Теплоізоляційні матеріали холодильних установок [Текст] / С.Г. Потапов // Молочное дело . — С.24-26.
• Тепломасообмінні процеси та обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : Навч. посіб. / Паламарчук І.П., Берник П.С., Стоцько З.А. та ін. — Львів : Бескид Біт, 2006. — 368с.
• Теплообмен в теплообменниках с полимерными половолоконными мембранами [Текст] / А.А. Схаляхов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.79-80.
• Теплообмінники з рухомою решіткою [Текст] : Метод. вказ. для практ. та самост.роб.з курсів "Розрахунок і конструювання обладнання малих харчових виробництв" та "Технологічне обладнання галузі" для студ. спец.,7.090221,7.091702,7.091706,7.091709 / Укл. О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Ю.І. Єфремов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 18с.
• Тестоделение без стресса [Текст] // Хлебопродукты . — С.30-31.
• Техника пищевых производств малых предприятий [Текст] : Учебное пособие / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников и др.; Под ред. В.А. Панфилова. — М. : КолосС, 2007. — 495с.
• Технические аргументы в пользу рационального учёта. [Текст] // Мясное дело . — С.74-77.
• Техническое регулирование предприятий машиностроения для пищевой промышленности [Текст] / Ю.А. Розов // Пищевая промышленность . — С.48-50.
• Технічні системи зі співпадаючим термодинамічним та економічним оптимумом [Текст] / Н.Г. Черкашин, В.Г. Компанцева // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.266-272.
• Технологии и оборудование углублённой переработки зерна [Текст] // Хранение и переработка зерна . — С.46-48.
• Технологические измерения и КИП в пищевой промышленности [Текст] / Б.В. Куприянов. — М. : Пищевая пром-сть, 1977. — 279.
• Технологические машины и аппараты пищевых производств [Текст] / А.И. Драгилев, В.С. Дроздов. — М. : Колос, 1999. — 376с.
• Технологическое оборудование болгарской компании "ПИМ". [Текст] // Молоко переробка . — С.28.
• Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел [Текст] / Е.П. Кошевой. — СПб. : ГИОРД, 2001. — 368с.
• Технологическое оборудование. [Текст] // Молоко переробка . — С.6-8.
• Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : Учебник / Ю.А. Калошин. — М. : Академия, 2002. — 363с.
• Технология пищевого машиностроения [Текст] : Учеб. для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / Н.Ф. Казаков, Г.А. Мартынов. — М. : Машиностроение, 1982. — 296.
• Технология производства молочных продуктов вакуум-выпарные аппараты [Текст] // Молоко переробка . — С.48-55.
• Технология производства молочных продуктов. Вспомогательные системы. [Текст] // Молоко переробка . — С.46-56.
• Технология производства молочных продуктов. Насосы [Текст] // Молоко переробка . — С.46-54.
• Технология солильного бассейна (оборудование сыроделия). [Текст] // Молоко переробка . — С.22-23.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У3-х ч. [Текст] : Навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 84с.
• Технологічне обладнання підприємств харчування [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студ. спец. 7.091711 інженерно-технологічного факультету / Укл.: Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова, В.О. Єфімова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 34с.
• Течение продуктов обработки растительного сырья в перерабатывающих аппаратах [Текст] / В.А. Арет, Д.А. Васильев, Е.А. Морозов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.77-79.
• Точность инфра-красных анализаторов молока и молочных продуктов [Текст] // Молоко переробка . — С.23-25.

2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12   13    14