Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• О способах уменьшения расхода студнеобразователи [Текст] / А.Л. Фощан // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.38-40.
• О стандартизации правил и рекомендации по инженерной психологии и эргономике для технических изделий [Текст] / В.И. Каширцев, Н.В. Рыжова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.281-283.
• О сущности и признании нематериальных активов [Текст] / И.А. Бигдан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.304-306.
• Отримання борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності [Текст] / Д.О. Набоков, А.Р. Муратова, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.61.
• Отримання водно-жирових емульсій за допомогою ультразвуку [Текст] : монограф. / Г.В. Дейниченко, Г.М. Постнов, М.А. Чеканов та ін. — Харків : ФАКТ, 2013. — 192.
• Отримання екстрактів з рослинної сировини для ароматизації продукції у харчовій і переробній промисловості [Текст] / О.І. Черевко, Р.Г. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.271-276.
• Отримання критеріального рівняння процесу тепловіддачі під час виробництва пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / О.І. Черевко, В.О. Потапов, О.А. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.192-197.
• Отримання нових сиркових виробів, основаних на процесах механоактивації та з використанням БАД [Текст] / Р.Ю. Павлюк, А.Ю. Ківшик, В.В. Погарська, С.С. Федорова // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.178-180.
• Отримання функціональних оздоровчих добавок із дикорослих ягід з високим вмістом біологічноактивних речовин [Текст] : Тези доповіді / Р.Ю. Павлюк, Т.В. Крячко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.327-329.
• О факторах, влияющих на спортивный результат [Текст] / В.И. Волошин, Ю.М. Коротков, Е.М. Муратов, М.А. Левченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.481-484.
• О финансовых гарантиях при транзитных внешнеэкономических перевозках [Текст] / Е.В. Топоркова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.208-211.
• О формировании источников финансирования предприятий торговли [Текст] / Е.Н. Пискун, А.В. Фурзиков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.200-201.
• Оформлення пояснювальної записки дипломного проекту [Текст] : Метод. вказівки для студентів усіх форм навч. за фахом 7.091711 "Технологія харчування" / Уклад. І.М. Фоміна, О.Т. Старчаєнко. — Харків : ХДАТОХ, 1999. — 21с.
• Оформлення текстової та графічної частини дипломного проекту [Текст] : Методичні вказівки для студентів усіх форм навчання за фахом 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" / Уклад. О.С. Сомов, Д.П. Семенюк, В.О. Панченко.
• Оформлення текстової частини дипломного проекту за допомогою ПЕОМ [Текст] : Навч -метод. матеріали для вивч. теми та використ. практ. робіт з дисципл "Персональні електронно-обчислювальні машини в дипломному проектуванні" для студ усіх форм навч. спец. 7.090221"Обладнання пе" / Уклад. Д.П. Семенюк, Є.М. Якушенко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 56с.
• О функционально-технологических свойствах быстрорастворимого желатина, используемого в технологии производства сладких блюд [Текст] / П.П. Пивоваров, О.А. Гринченко, Б.Б. Ботштейн // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.9-11.
• Охорона атмосфери [Текст] : Метод. вказівки до самостійного вивчення розділу "Антрогенне забруднення атмосфери" курсу "Основи екології" для студ. заочних відділень усіх спец. / Уклад. О.О.Любавіна, В.Г. Михайленко, М.С. Одарченко, В.А. Мольська. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 15с.
• Охорона праці (за видами економічної діяльності) [Текст] : метод. вказ. для студ. за спец. "Товрознавство і комерційна діяльність", "Товарознавство та експертиза в мит. справі ", "Експертиза тов. та послуг", "Управ. безпечністю та якістю тов.","Орган. опт. та / уклад. М.С. Одарченко, А.М. Сесь, В.В. Піддубний, А.О. Бабіч; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 34.
• Охорона праці (за видами економічної діяльності) [Текст] : опорн. консп. для студ. за спец. "Товрознавство і комерційна діяльність", "Товарознавство та експертиза в мит. справі ", "Експертиза тов. та послуг", "Управ. безпечністю та якістю тов","Орган. опт. та / уклад. М.С. Одарченко, А.М. Сесь, В.В. Піддубний; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 38.
• Охорона праці на підприємствах харчування [Текст] : Підручник / М.С. Одарченко. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 444с.
• Охорона праці [Текст] : Підручник: РМОіНУ / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 446.
• Охрана труда в кондитерских цехах предприятии общественного питания [Текст] / Э.Р. Галиев, Л.В. Зеленкина, Л.И. Рябошапка // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.475-476.
• Оцека экономической эффективности рекламы продукции мясоперерабатывающих предприятий [Текст] / И.В. Соколова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.199-201.
• Оценка величины тепловых эффектов в бездрожжевом тесте по данным теплоемкости [Текст] / Н.Г. Яковенко, Н.И. Ковалев // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.189.
• Оценка динамических явлений в подъемных канатах при экспериментальных исследованиях [Текст] / Л.П. Вычисенко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.259-260.
• Оценка эффективности экономической информации с применением ПЭВМ [Текст] / С.Н. Шинкарь // Організаційно-фінансові проблеми розвитку підприємств торгівлі та харчування : Збірник наук. праць / Відповід. ред. В.І. Оспіщев. — Харків : ХДАХТ, 1999. — С.130-132.
• Оценка эффективности применения теплонасосных установок на предприятиях общественного питания [Текст] / В.И. Емельянов, Л.М. Мирошкин // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.319-320.
• Оценка єффективности деятельности предприятий с иностранными инвестициями [Текст] / Е.В. Топоркова, И.В. Янчева // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.298-301.
• Оценка знаний студентов - как важнейшая педагогическая функция [Текст] / Н.Н. Гаркуша // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.711-713.
• Оценка качества бухгалтерского учета финансовых инвестиций [Текст] / Н.Г. Богатко, Л.Н. Янчева // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.302-305.
• Оценка конкурентоспособности торговых предприятий [Текст] / Н.А. Власова, Е.М. Филипенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.168-175.
• Оценка криомеханической активности и разработка инновационной технологии наноструктурированной муки из пшеничных отрубей [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Ю.Г. Наконечная, В.В. Погарская та ін. // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.156-157.
• Оценка ликвидности и платежеспособности предприятий розничной торговли [Текст] : Дис.... канд. экон. наук / Полина Смирнова. — Харьков : ХДУХТ, 2009. — 266с.
• Оценка перспектив внешнеэкономической деятельности предприятий в условиях формирования рыночных отношений [Текст] / Е.В. Топоркова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.242-245.
• Оценка платежеспособности предприятий [Текст] / Г.Г. Лысак // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.146-148.
• Оценка рентабельности хозяйственной деятельности торговых рынков [Текст] / С.Н. Сукачева // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.261-267.
• Оценка риска лизинговых операций [Текст] / Т.В. Андросова, Е.Ю. Величко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.5-7.
• Оценка свойств сухих хлебопекарных дрожей [Текст] / Г.М. Лисюк, С.Г. Козлова, О.В. Самохвалова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.252-255.
• Оценка сорбционных свойств разработанных соусов из косточковых плодов [Текст] / Л.П. Малюк, О.Ю. Давідова, И.Н. Гурикова // Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування : матеріали міжнародної науково-практичної конференції 25-26 жовтня 2000 року / Відп. ред. А.А. Мазаракі. — К., 2000. — С.266-268.
• Оценка состава и динамики имущества и источников его формирования в предприятиях торговли [Текст] / Н.П. Ушакова, В.В. Гармаш // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.423-425.
• Оценка социально-экономической эффективности функционирования торговых рынков в современных условиях [Текст] / С.М. Сукачева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.362-367.
• Оценка степени термоокисления масла, используемого для жарки продуктов [Текст] / В.П. Максимец, А.А. Бац // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.258-259.
• Оценка стоимости капитала в современных условиях в предприятиях питания [Текст] / Е.А. Круглова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.40-41.
• Оценка финансовой устойчивости предприятия [Текст] / Н.Н. Гаркуша // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.296-298.
• Оценка функционального состояния организма методом внутриклеточного микроэлектрофореза [Текст] / В.И. Волошин, П.А. Пустовойт, Ю.М. Коротков // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.220-221.
• Оценка химической обстановки при авариях (разрушениях) на химически опасных обьектах и транспорте [Текст] : Метод. пособ. для студ., изучающих курс гражд. обороны / Сост.: В.З. Захаренко, Н.С. Одарченко, А.М. Сесь; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 2008. — 124с.
• Оцінка антиоксидантної активності харчових продуктів різними методами [Текст] / Н.М. Пенкіна, М.А. Юрченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.12-13.
• Оцінка антропогенного навантаження на агроценози Зміївського району Харківської області [Текст] / П.В. Волошин, Т.А. Непочатих, І.В. Сотникова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць: Вип.1(5) У 2 т. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.265-269.
• Оцінка безпеки виробів із полімерних матеріалів, використаних м'ясопереробними підприємствами Харкова та областті для пакування харчових продуктів [Текст] : Тези доповіді / А.А. Дубініна, О.Г. Мошник, Л.В. Кононенко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.84-86.
• Оцінка біологічної активности дрібнодисперсних каротиноїдних БАД за допомогою експрес-методу біотестування [Текст] / О.I. Черевко, В.В. Погарська, О.Г. Аіда та ін. // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.154-157.

122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132   133    134    135    136    137    138    139    140    141    142