Обладнання харчових виробництв.
Документи:
- Холодильник: встроенный или выносной? [Текст] // Мир продуктов . — С.64-66.
- Холодильное оборудование для мелких предприятий общественного питания [Текст] / Н. Комаров // Общественное питание . — С.27-28.
- Холодоснабжение мясокомбинатов [Текст] // Холодильная техника . — С.56-57.
- Хотите автоматизировать производство-начните с одной машишы! [Текст] // Хлебопродукты . — С.24-25.
- Хотите коптить качественно, безопасно и экономично? [Текст] / А.Ю. Чернов // Продукты и ингредиенты . — С.80-81.
- Целостная упаковочная система для пастеризованных и стерилизованных жидкостей [Текст] / Н. Мартыненко // Молочная промышленность . — С.106-107.
- Численное решение задачи теплообмена при поперечном контакте фаз [Текст] / В.С. Косачёв // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.104-106.
- Чистый сжатый воздух в пищевой промышленности [Текст] // Переработка молока . — С.28-29.
- Что важно знать при выборе нового сыродельного оборудования [Текст] / Ю. Чистова // Переработка молока . — С.16-17.
- Шкаф для охлаждения вафельных пластов А2-ШВО. [Текст] / В.Г. Белик // Хранение и переработка зерна . — С.32-34.
- Шляхи використання енергії поля НВЧ у харчовій промисловості [Текст] / А.Л. Фощан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.318-321.
- Шнекова скребкова мішалка для перемішування високов'язких харчових продуктів [Текст] / В.І. Маяк, В.М. Михайлов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.163-167.
- Шоу-кухня в пиццерии [Текст] // Мир продуктов . — С.24-25.
- Що ж з'явилося нового у ваговимірювальному господарстві галузі хлібопродуктів. Простежимо тенденції розвитку метрологічної техніки й розробку для неї нормативної бази. [Текст] / В. Чорноіван // Зерно і хліб . — С.47-49.
- CADALPE:Технологии воплощения в жизни идей [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.32-33.
- ESTEVE- индустриальные системы хранения, транспортирования и дозирования ингредиентов [Текст] / И. Ипатов, С. Рытов, Е. Тарасова // Хлебопродукты . — С.34-35.
- FOODSCAN новое достижение в области анализов пищевых продуктов [Текст] // Молоко переробка . — С.20-21.
- "HOBRA - Skolnik@ ставит своей задачей продвижение на рынке новых технологий, которые способны помочь производить качественную, вкусную и более натуральную продукцию", - исполнительный директор компании НOBRA - Skolnik (Войтех Школьник) [Текст] / В. Школьник // Напитки. Технологии и инновации . — С.22-23.
- Innovative ict in food engineering [Текст] / V. Mihaglov, O. Severin // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 7.
- KARL SCHNELL - 60 лет [Текст] // Мясной бизнес . — С.71.
- MCS-Kaak Group. Високотехнологічні установки для хлібопекарної промисловості [Текст] / Р. Клочан // Food & Drinks. Продукты и напитки . — С.80.
- Microsoft-пищевой промышленности. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.68-69.
- SOLLICH & CHOCOTECH- технология CONBAR для изготовления карамельных и шоколадных батончиков [Текст] // Пищевая промышленность . — С.46-47.
- T.A.S.T.E.-выпарная установка. Система концентрации для достижения экономии энергии и высокого качества продукции [Текст] / Н. Хрущ // Пиво и напитки . — С.76.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
|
