Зведений каталог бібліотек Харкова

ХДУХТ

Підтеми:

звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

Визначення коефіцієнта поверхневого натягу в'язких розчинів методом відриву кільця [Текст] / М.І. Погожих, А.О. Пак // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.148-153.
Визначення коефіцієнта тепловіддачі під час концентрування фруктових пюре в роторних плівкових апаратах [Текст] / Л.В. Кіптела.
Визначення малих концентрацій органічних домішок в очищеній воді [Текст] / В.Г. Михайленко, О.І. Князева, З.П. Гиль, П.В. Волошин // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.229-236.
Визначення масової частки феруму в білих виноградних винах, що реалізуть ся в місті Харкові [Текст] / Т.В. Щербакова, В.О. Потапов, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.31.
Визначення методів розрахунку періодичних лізингових платежів [Текст] / В.А. Гросул // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.21-22.
Визначення мікробіологічних показників якості м'ясних січених виробів, виготовлених з використанням мінерально-білково-жирової композиції [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, М.Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.10-13.
Визначення напрямків покращення процесу подрібнення харчової сировини [Текст] / В.В. Дуб, О.Г. Терешкін // Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка : Тези доп. Міжнар. наук.-техн. конф. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.61-62.
Визначення оптимальної межі послідовної рекції оксиетилювання ненасичених жирних кислот [Текст] / Ю.О.Упатова Савгіра, Е.Ф. Кравченко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.323-325.
Визначення оптимальної структури оборотних активів підприємства [Текст] / О.М. Филипенко // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.234-235.
Визначення параметрів мікробіологічної стабільності кишкового фабрикату [Текст] / Л.Ю. Шубіна, В.М. Онищенко, В.О. Коваленко, З.П. Карпенко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.202-205.
Визначення параметрів оцінювання ефективності торгівлі [Текст] / Г.С. Чернікова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.69-70.
Визначення параметрів якості йодованої солі [Текст] / О.Ф. Аксьонова, Н.О. Отрошко, Н.В. Бойко, Д.О. Торяник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.72.
Визначення поліфенольного складу слив сорту ренклод оптичними методами дослідження [Текст] / С.В. Журавльов, І.М. Гурікова, Н.В. Чорна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.491-497.
Визначення попиту на кондитерські вироби збагачені гемовим залізом [Текст] / В.В. Євлаш, В.О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.133-134.
Визначення потреби в капіталі для фінансування оборотних активів підприємства [Текст] / Р.М. Бугріменко, Л.І. Безгінова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (14) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.206-213.
Визначення профілю рефлектора теплотехнічної установки, яка має додаткову відбивальну поверхню [Текст] / В.П. Плевако, В.А. Куценко, І.П. Педорич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.116-123.
Визначення раціональних параметрів проведення комбінованого процесу очищення бульб картоплі [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.О. Потапов, О.Г. Терешкін, Д.В. Дмитревський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.152-159.
Визначення раціональних параметрів процесу ультразвукового емульгування [Текст] / Г.М. Постнов, В.М. Червоний // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.116-117.
Визначення раціональних параметрів сушіння структурованих харчових систем кондитерської промисловості [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, М.А. Карєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.129-136.
Визначення раціональних режимів виробництва пастоподібних напівфабрикатів із пряних овочів [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.287-294.
Визначення раціональних режимів тиражування солодких плиток (типу ірис), збагачених гемовим залізом, на основі дослідження їх структурно-механічних властивостей [Текст] / В.В. Євлаш, М.І. Погожих, В.О. Акмен, М.Т. Малафаєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.295-303.
Визначення раціонального дозування кальцієвої добавки тваринного походження у виробництві макаронних виробів [Текст] / М.П. Головко, М.М. Чуйко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.4-5.
Визначення раціонального навантаження дослідної нвч-камери [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цуркан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.112-115.
Визначення раціонального навантаження та області розміщення місткості з сировиною в НВЧ-камері дослідної сушарки [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цуркан // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.84-85.
Визначення режимів заморожування багатокомпонентних сумішей для морозива [Текст] / А.М. Чуйко, О.Є. Шевченко, Г.І. Дюкарева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.48-53.
Визначення режимів і умов зберігання макаронних виробів з використанням напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / М.П. Головко, Н.В. Верешко, М.М. Чуйко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.59-60.
Визначення рівня забезпеченості кальцієм раціонів харчування студентів [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, О.Т. Старчаєнко, Л.Ф. Павлоцька // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.87-88.
Визначення розподілу температури у нагрівальному електричному блоці роторного плівкового апарата [Текст] / Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.276-278.
Визначення синтетичних барвників у харчових продуктах [Текст] / О.В. Добровольська // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.193-194.
Визначення стабільності пігментів у рослинній сировині [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.495-498.
Визначення структурних характеристик ультрафільтраційної мембрани ПАН-100 [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.О. Захаренко, З.О. Мазняк, О.В. Гафуров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.164-170.
Визначення структурно-механічних властивостей м'яса з великим вмістом з'єднувальної тканини під час озвучення його ультразвуком частотою 22 кгц [Текст] / Г.М. Постнов, М.А. Чеканов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.303-308.
Визначення структурно-механічних властивостей реструктурованого сепарованого січеного м'яса птиці [Текст] / А.С. Савелюк, Д.Ю. Прасол // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.43.
Визначення сутності інвестиційності діяльності та чинників інвестиційного середовища [Текст] / Т.В. Шталь, Н.В. Бархатова, І.О. Дубовік // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.197-198.
Визначення технологічних властивостей культивованих грибів шиїтаке [Текст] / К.О. Пасічник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.451-455.
Визначення технологічних параметрів одержання молочно-білкового концентрату зі сколотин [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.І. Юдіна // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2001. — С.64-67.
Визначення умов зберігання швидковідновлювальних каш, отриманих сушінням змішаним теплопідведенням [Текст] / М.І. Погожих, А.О. Пак, М.В. Жеребкін // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.84.
Визначення фізико-хімічних показників якості продовольчих товарів [Текст] / К.В. Мофа, О.Ф. Аксьонова, І.С. Пілюгіна // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.232.
Визначення форми рефлектора для рівномірного опромінювання приймача з круговою формою перерізу [Текст] / В.П. Плевако, С.М. Костенко, І.П. Педорич // Геометричне та комп'ютерне моделювання : Збірник наукових праць / Редкол.; Відп. ред. Ю.М. Тормосота ін.;; Харк. держ. університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.83-90.
Визначення форми рефлектора сушарки, яка забезпечує заданий розподіл тепла на робочій поверхні [Текст] / В.П. Плевако, Ю.М. Тормосов, С.Ю. Саєнко // Геометричне та комп'ютерне моделювання : Збірник наукових праць / Редкол.: Ю.М.Тормосов (відпов. ред.) та ін; .Харк. держ. університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.11-18.
Визначення форм рефлекторів теплотехничних установок, які забезпечують заданий розподіл тепла на приймачах довільних перерізів [Текст] / В.П. Плевако, Ю.М. Тормосов, С.Ю. Саєнко // Геометричне та комп'ютерне моделювання : зб. наук. праць / відпов. ред. Ю.М. Тормосов; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.75-90.
Визначення форм рефлекторів теплотехнічних установок із приймачами тепла, що мають перерізи у вигляді довільних ламаних ліній [Текст] / В.П. Плевако, Ю.М. Тормосов, С.Ю. Саєнко // Геометричне та комп'ютерне моделювання : Збірник наукових праць / Відпов. ред.Ю.М.Тормосов; Харк. держ. університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.53-67.
Визначення форм рефлекторів теплотехнічних установок [Текст] / В.П. Плевако, І.П. Педорич // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В. надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2009. — С.273-281.
Визначення якості продукції в умовах неоднозначності [Текст] / О.Г. Дьяков, Т.А. Непочатих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.238-244.
Визначення якості сушеної рослинної сировини [Текст] : Тези доповіді / В.О. Захаренко, Ю.Р. Князев // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.154-157.
Викладання аудиту за міжнародними стандартами [Текст] / Т.О. Тарасова, Т.В. Бочуля // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.240-241.
Викладання безпеки життєдіяльності для студентів економічних спеціальностей [Текст] / М.А. Ліпницький // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.314-315.
Виконання дипломних робіт [Текст] : Метод. реком. для студ. денної та заочної форм навч. економ. фак-ту спец. 7.050103 "Міжнародна економіка" / Укл.: Т.В. Андросова, Т.В. Шталь, Н.М. Штангей, Л.О. Мельник, О.В. Кот. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 51с.
Виконання дипломних робіт [Текст] : Метод. реком. для студ. денної форм навч. економ. фак-ту спец. 8.050103 "Міжнародна економіка" / Укл.: Т.В. Андросова, Т.В. Шталь, Н.М. Штангей, Л.О. Мельник, О.В. Кот; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2010. — 66.
Виконання курсових робіт з дисципліни "Міжнародна торгівля" [Текст] : Метод. вказ. для студ. денної та заоч. форм навч. 0306 "Менеджмент і адміністрування" 6.030601 Напр. підгот. Менеджмент / Укл. Н.М. Штангей. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 43с.

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25