Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Проектування підприємств з основами САПР [Текст] : роб. прог. для студ. напр. підг. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" рів. підг. бакалавр напр. "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. М.О. Янчева, Л.А. Скуріхіна; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 38.
• Проектування раціональної відбивальної системи ІЧ-апаратів [Текст] / Ю.М. Тормосов, І.В. Лебединець // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.276-277.
• Проектування рецептури м'ясних комбінованих виробів із заданим складом та властивостями [Текст] / Л.М. Крайнюк, Ж.А. Крутовий, Л.О. Касілова, С.В. Любар, О.Б. Позднякова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.204-208.
• Проектування систем харчування лікувально-профілактичної дії. [Текст] : монограф. у 3-х ч. / за ред. Ж.А. Крутового. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 442.
• Проектування систем харчування лікувально-профілактичної дії. [Текст] : монограф. У 3-х ч. / О.І. Черевко, Ж.А. Крутовий, В.М. Михайлов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 186.
• Проектування та реконструкція підприємств галузі [Текст] : Метод. реком. до викон. курсового проекту для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: М.О. Янчева, Л.А. Скуріхіна, О.Б. Дроменко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 67с.
• Проектування та технічне оснащення підприємств харчування [Текст] : Лаб. практикум для студ. спец. 7.090221 / Укл.: О.Г. Терешкін, В.В. Дуб; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 63с.
• Проектування та технічне оснащення підприємств харчування [Текст] : метод. вказ. для викон. розрахунково-графічної роботи для студ. спец. 7.05050313 / О.Г.Терешкін; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 33с.
• Проектування та технічне оснащення підприємств харчування [Текст] : Метод. вказ. з організації науково-дослідної роб. студ.з напр. підгот. "Інженерна механіка" / Укл. О.Г. Терешкін; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 18с.
• Проектування та технічне оснащення підприємств харчування [Текст] : Метод. вказ. та завд. для контр. робіт для студ. 6 курсу заочної форми навч. за спец. 7.090221 / Укл. О.Г. Терешкін, В.В. Дуб; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 16с.
• Проектування та технічне оснащення підприємств харчування [Текст] : Методичні вказівки для сам. роб. студ. спец. 7.090221 / Укл. О.Г.Терешкін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 30.
• Проектування функцій та структур управління підприємств ресторанного господарства [Текст] / Л.М. Яцун, В.М. Селютін // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали міжн. наук.-практ. конфер., Київ, 7-9 лютого 2007 р.: тези доповідей / відп. ред. А.А.Мазаракі; Київський національний торговельно-економічний університет. — К. : КНТЕУ, 2007. — С.97-98.
• Проект утворення Інтернет-провайдера [Текст] / Л.О. Попова, Л.В. Черкашина, А.В. Красноусов, І.А. Сурянінова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.90-98.
• Про ефективне співробітництво університетського та академічного підрозділів [Текст] / С. Івасишен, І. Черевко // Освіта і управління . — С.54-58.
• Про залежність кількості торговельно-оперативних працівників підприємства від ефективності використання торговельної площі [Текст] / І.В. Жарко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.367-368.
• Про залучення іноземних інвестиций у сферу торгівлі та послуг [Текст] / О.В. Ольшанський // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.367-371.
• Про заселення "дикого поля" [Текст] / Д.О. Метелиця, В.В. Смирнов // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.340-343.
• Про застосування інструментаріїв управлінського обліку в підприємствах торгівлі [Текст] / Л.М. Янчева, Л.О. Кирильєва, Т.А. Наумова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.3-8.
• Про застосування кремнійорганічних речовин вітчизняного виробництва в жарільному обладнанні підприємств харчування [Текст] / П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов, О.В. Петренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.161-163.
• Про застосування методів контролю у дисципліні "харчові технології" [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовий, Л.Д. Манєлова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.200-205.
• Про застосування нормативного обліку на підприємствах харчування [Текст] / І.О. Хрипун // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.39-45.
• Про застосування управлінських інформаційних систем обліку в умовах глобалізації [Текст] / Л.О. Кирильєва, І.Б. Чернікова, А.В. Янчев // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.59-60.
• Про зростання ролі самостійної роботи під час вивчення дисципліни "загальна хімія" студентами напряму підготовки "інженерна механіка" [Текст] / Г.О. Пестіна, О.О. Гринченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.101-102.
• Производственный леверидж и анализ финансовой устойчивости [Текст] / Г.Г. Лысак // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.212-215.
• Производство бістровосстанавливаемого сушеного мяса [Текст] / Н.И. Погожих, В.А. Потапов, Н.М. Цуркан // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.165-166.
• Производство желейной и взбивной продукции с использованием модификаторов [Текст] : монография / Ф.В.Перцевой, А.Л.Фощан, Ю.А.Савгира, О.А.Гринченко, П.П.Пивоваров, А.И.Доршенко; под общей ред.Ф.В.Перцевого. — Днепропетровск : Пороги, 2003. — 201с.
• Производство и поставки расфасованых цельномолочных продуктов предприятиям торговли и общественного питания [Текст] / С.Ш. Замалеев // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.161-165.
• Производство пива с использованием сорго в качестве несложного сырья [Текст] / В.И. Коваленко, В. Отасовие, В.В. Полевич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.389-392.
• Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания [Текст] / М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко. — М. : Экономика, 1985. — 184с.
• Производство полуфабрикатов на мясоперерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса [Текст] / С.Ш. Замалеев // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.158-159.
• Производство полуфабрикатов на основе пюре из яблочных выжимок [Текст] / Э.В. Василенко, О.И. Слабко // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.86-89.
• Производство продуктов общественного питания в потребительской кооперации [Текст] : Учеб. пособие для училищ / А.С. Ратушный. — М. : Экономика, 1969. — 375с.
• Про інноваційні підходи до організації роботи з обдарованою молоддю [Текст] / І.Б. Чернікова, І.О. Хрипун // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.565-569.
• Про інноваційні підходи до організації самостійної роботи студентів [Текст] / І.Б. Чернікова, Л.О Кирильєва, І.О. Гладій // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.376-379.
• Про інтегральну складову парадигми вищої освіти [Текст] / Ж.А. Крутовий, Л.О. Касілова, Л.Ф. Крутова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.210-216.
• Про комплексну оцінку якості послуг закладів ресторанного господарства [Текст] / Л.М. Крайнюк, Ж.А. Крутовий, Л.О. Касілова, Л.В. Бродіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.256-261.
• Про комп'ютерне тестування знань студентів інженерно-механічного факультету з дисципліни "Інформатика" [Текст] / В.В. Чаговець // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.460-462.
• Про контроль ГМО у товарах в Україні [Текст] / М.С. Одарченко, Т.А. Непочатих, Л.В. Даниленко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.191-194.
• Про культуру харчування з позицій космізму [Текст] / Л.Д. Льовшина, Г.В. Желєзняк // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.574-580.
• Про методику та техніку записів в організації управлінського обліку в підприємствах України [Текст] / І.Б. Чернікова, Л.О. Кирильєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.31-36.
• Про методи навчання ділової української мови [Текст] / Л.Я. Сапожникова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.326-328.
• Про методичні аспекти прогнозування продажу продукції [Текст] / О.В. Апілат, О.І. Черніков // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.215-216.
• Про методичні аспекти формування комплексного завдання всеукраїнської олімпіади студентів [Текст] / І.Б. Чернікова, Л.О. Кирильєва, С.І. Ляшенко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.246-247.
• Про методичні аспекти цільового калькулювання в стратегічному управлінському обліку [Текст] / Л.О. Кирильєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.23-29.
• Про методичні напрями організації процесу бюджетування в системі виробничого обліку [Текст] / І.Б. Чернікова, К.І. Ковенко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.181-182.
• Про методологію вітчизняної історичної науки [Текст] / А.С. Міносян, Н.В. Чорна // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.292-295.
• Про метод та об'єкти облік витрат і калькулювання собівартості продукції [Текст] / О.В. Чумак // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.386-388.
• Промислове виробництво напівфабрикату "Борщова заправка" [Текст] / Т.В. Карбівнича // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.280-281.
• Промислове виробництво пасти на основі дикорослих грибів [Текст] / Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, С.В. Михайлова, Д.М. Одарченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.65-66.
• Промислове виробництво соусу на основі грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, С.В. Михайлова, М.С. Одарченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.187.

143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153   154    155    156    157    158    159    160    161    162    163