Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Процесс получения сухого полуфабриката бульона [Текст] / А.И. Черевко, Г.М. Постнов, И.А. Пронин // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.135-137.
• Процесс сушіння як відповідна зміна термодинамічного потенціалу модельної системи [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цуркан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.412-417.
• Процес сушіння як відповідна зміна термодинамічного потенціалу модельної системи [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цуркан // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.280-282.
• Процессы измельчения пищевого сырья при производстве мясорастительной кулинарной продукции [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Саодат Даниярова. — Харьков, 1994. — 19с.
• Процессы измельчения пищевого сырья при производстве мясорастительной кулинарной продукции [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук;05.18.12 / Саодат Даниярова. — Харьков : ХИОП, 1994. — 219с.
• Процессы получения плодоовощных масс с заданными структурно-механическими свойствами [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.16 / Людмила Карпенко. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 310с.
• Процессы производства высоковязких грибных продуктов [Текст] / В.И. Маяк, Ю.И. Ефремов, Л.К. Карпенко, В.Н. Ильченко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.83-86.
• Процессы производства полуфабрикатов многофункционального назначения из дикорастущих плодов и ягод [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Наталья Афукова. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 304с.
• Процес формування антикризової стратегії торговельного підприємства [Текст] / І.В. Зіновєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.344-352.
• Процес формування системи маркетингових комунікацій в умовах міжнародної конкуренції [Текст] / О.В. Кот, Н.В. Бархатова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.120-121.
• Про циклічність розвитку економічних систем [Текст] / Л.І. Лачкова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.477-483.
• Про чинники, які визначають купівлю продовольчих товарів [Текст] / Т.М. Парцирна, О.П. Ткачук // Організаційно-фінансові проблеми розвитку підприємств торгівлі та харчування : Збірник наук. праць / Відповід. ред. В.І. Оспіщев. — Харків : ХДАХТ, 1999. — С.118-121.
• Про шляхи зменшення видатку драглеутворювачів під час виробництва желейних виробів [Текст] / А.Л. Фощан // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.263-265.
• Проявление позитивной вежливости в речевых актах экспрессивах [Текст] / А.А. Борисова, Д.А. Буханцев // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.614-617.
• Проявлення ефекту Яна-Теллера у властивостях води [Текст] / М.Т. Малафаєв // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.424-430.
• Пружні елементи [Текст] : Методичні вказівки до самостійної роботи студентів з дисципліни "Деталі машин" для студентів фаху 7.090221 / Укл. І.П. Педорич; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 50с.
• Прямі іноземні інвестиції у розвитку підприємств ресторанного господарства [Текст] / Т.В. Андросова, А.В. Янчев // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.126-128.
• Прямые связи производителей и потребителей картофеля и овощей помогут повысить эффективность сельского хозяйства и нашей отрасли [Текст] / И. Бережной // Общественное питание . — С.6-7.
• Психологичні особливості спілкування в інтернеті [Текст] / З.Л. Костіна, І.Г. Сибірякова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.394-400.
• Психологічна структура педагогічної діяльності викладача ВНЗ [Текст] / О.Г. Терешкін, Д.В. Горєлков // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.392-393.
• Психологічна характеристика слухання і говоріння як видів мовної діяльності [Текст] / А.О. Борисова, В.О. Архипова, С.Л. Самойлова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць: Вип.1(5) У 2 т. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.222-233.
• Психологічні аспекти застосування інформаційних технологій технологій у процесі перепідготовки спеціалістів менеджменту із зовнішньоекономічної діяльності [Текст] / В.С.Бубенець Артеменко, К.В. Попкова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.444-449.
• Психологічні аспекти мотиваційних характеристик праці [Текст] / В.А. Віннікова, О.М. Шарапова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.481-487.
• Психологічні аспккти адаптації першокурсників [Текст] / О.С. Гузь // Інноваційні технології підготовки фахівців за спеціальностями "Облік і аудит" та "Фінанси" : Тези доповідей всеукр. наук.-практичної конф. (28-29.10.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.141-142.
• Психологічні особливості навчання французького писемного мовлення [Текст] / Е.А. Власенко, О.О. Мануєнкова, М.І. Крупей // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.179-180.
• Психологічні чинники ефективного використання новітніх технологій у вищому навчальному закладі [Текст] / Н.І. Кропівцова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.322-323.
• Психологія в сфері обслуговування та основи ораторського мистецтва [Текст] : навч. посіб. для самостійної роботи студентів денної та заочної форм навчання напряму підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа" / уклад. Н.В. Петренко, О.М. Варипаєв; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2016. — 184с.
• Психологія діяльності та навчальний менеджмент [Текст] : навч.-метод. посіб. / Л.О. Попова, Т.Л. Мітяєва, М.В. Михайлова // . — Х : ХДУХТ, 2014. — 124.
• Психологія з основами соціології [Текст] : Метод. матеріали для самостійної роботи за тем.:"Психологія як наука","Спеціфіка та значення соціології як науки" для студ. напр. підгот. 6.051701"Харчові технології та інженерія" / укл.: Н.О. Лисак ; Харківський державний університет харчування та торгівлі. // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 49.
• Психологія та педагогіка [Текст] : Конспект лекцій для студентів денної та заочної форми навчання усіх спеціальностей / Авт.-упоряд. Н.О. Лисак; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 66с.
• Психологія та педагогіка [Текст] : навч. посіб. / / Харківський державний університет харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 225с.
• Психологія та педагогіка: тести та дидактичні завдання [Текст] : Навчально-методичні матеріали для студентів економічних спеціальностей денної та заочної форм навчання / Укл. Н.О. Лисак; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 43с.
• Психологія та педогогіка [Текст] : метод. реком. та завд. до самост. роботи зі змістовими модулями для студ. заочної форми навч. напр. підгот. 6.030508 "Фінанси і кредит"6.030509"Облік і аудит"6.030504"Економіка підприємства"6.030503 / уклад. Н.В. Петренко, Н.О. Лисак; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 70.
• Психологія [Текст] : метод. реком. до семінарських та пратичних занять для студ. напр. підгот. 6.140101 " Готельно- ресторанна справа". / Сост. Н.В.Петренко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 71.
• Психолого-педагогічні аспекти взаємодії викладачів зі студентами у внз [Текст] / Н.О. Лисак // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.415-417.
• Псорален як природний фотосенсибілізатор [Текст] / О.Ю. Менжулова, І.С. Ільків // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.229.
• Публічна та приватна українська економічна правова свідомість: питання теорії та практики [Текст] / Ю.М. Дмитрієнко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.45-46.
• Пути экономии энергии на предприятиях общественного питания за счет использования теплонасосных установок [Текст] / Г.Л. Рукман, Л.М. Мирошкин, Ю.А. Михно // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.439.
• Пути и эффективность реорганизации управления рабочими столовыми [Текст] / Б.Г. Шелегеда, А.А. Садеков, И.В. Костенок // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.142-147.
• Пути и методы замены хладона R-12 озонобезопасными рабочими веществами [Текст] / В.В. Сафонов, И.М. Беляева // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.325-327.
• Пути и методы повышения эффективности использования технологического оборудования, как важного показателя в улучшении качества продукции [Текст] / В.П. Стрелец, Г.Г. Джаниев, В.И. Кирова // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.315-316.
• Пути использования ксантана и полимиксана в производстве кондитерских изделий [Текст] / М.В. Артамонова, О.В. Самохвалова, Г.М. Лисюк // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.85-87.
• Пути поовышения биологической ценности рационов питания детей и подростков [Текст] / В.С. Артеменко, Л.Ф. Павлоцкая // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.220-224.
• Пути профилактики пищевых стафилокковых интоксикаций в системе общественного питания [Текст] / К.А. Луговская, И.В. Лерина, И.И. Рияко, Б.И. Белицкий // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.176-177.
• Пути радикальной перестройки управления индустриализацией общественного питания [Текст] / И.В. Труш // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.525-526.
• Пути реализации проффесионально-прикладной физической подготовки студентов [Текст] / В.И. Волошин, П.А. Пустовойт, Ю.М. Коротков // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.220-221.
• Пути снижения дефицита кальция в питании населения [Текст] / А.И. Черевко, Н.П. Головко, Л.А. Чуйко, Е.Т. Старчаенко // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.106-108.
• Пути снижения энергетических затрат при углубленной переработке молока [Текст] / В.Н. Козлов, Н.И. Божко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.34-36.
• Пути совершенствования аппаратов для замораживания жидких пищевых продуктов [Текст] / В.В. Сафонов, Д.П. Семенюк // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.232.
• Пути совершенствования учета издержек предприятий питания в условиях рыночной экономики [Текст] / И.Б. Черникова, Л.Д. Лысова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.185-187.

146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156   157    158    159    160    161    162    163    164    165    166