Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Пути сокращения потерь в общественном питании [Текст] / О.В. Сергиенко // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.167-170.
• Работаем на персональном компьютере Роботрон 1715 [Текст] / под общ. ред. Н. В. Макаровой. — Л. : Машиностроение. Ленингр. отд-ние, 1989. — 366 с.
• Работа по идеологическому обеспечению дисциплины труда в процессе индустриализации отрасли [Текст] / Д.А. Метелица // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.542.
• Радіозахисні властивості напівфабрикату кісткового харчового (НКХ) [Текст] : Тези доповіді / О.І. Черевко, М.П. Головко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.504-509.
• Радіопротекторні властивості нових концентрованих томатопродуктів [Текст] / А.А. Дубініна, В.С. Ольховська, В.А. Жук // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.24-25.
• Радіопротекторні властивості пасти зі столового буряку [Текст] / А.А. Дубіна, Л.М. Беляєва, Н.М. Пенкіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.157-158.
• Развивающиеся системы обучения и интеграцияучебного процесса в ВУЗе [Текст] / Н.А. Жилюк, Л.Ф. Крутовая, Л.А. Касилова, Ж.А. Крутовой // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.346-348.
• Развитие бригадной формы организации труда в условиях индустриализации общественного питания [Текст] / Е.В. Ромат, Т.Е. Литивенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.68.
• Развитие бухгалтерского учета и анализа результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания в условиях рыночной экономики [Текст] / Е.Ю. Фролова // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.83-86.
• Развитие инвестиционной деятельности торгового предприятия [Текст] : дис. ...канд. екон. наук : 08.00.04 / Юсаф Алсулаиман. — Харьков : ХДУХТ, 2012. — 218с.
• Развитие индустриализации и хозяйственного расчета в общественном питании [Текст] / Л.П. Васильева // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.518.
• Развитие калькулирования себестоимости в предприятиях питания [Текст] / О.В. Чумак // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.315-317.
• Развитие малого предпринимательства в Украине [Текст] / Н.П. Ушакова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.179-186.
• Развитие мясных оптовых рынков в системе реформирования агропродовольственного комплекса Украины [Текст] / О.П. Близнюк // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.185-187.
• Развитие общественного питания на Украине [Текст] / И.Г. Бережной,  Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 213с.
• Развитие общественного питания на Украине [Текст] : Монография / И.Г. Бережной, Л.С. Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 216с. + табл.
• Развитие самоуправления в трудовом коллективе и рост эффективности труда [Текст] / Т.В. Андросова, Н.Г. Ушакова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.450-451.
• Развитие социальной сферы деятельности общественного питания в условиях перехода отрасли к регулируемым рыночным отношениям [Текст] / С.Л. Пакулин, И.Н. Коротков // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.26-29.
• Развитие страхового рынка в независимой Украине [Текст] / В.А. Павлов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.411-414.
• Развитие торговли и товароведения на Слобожанщине [Текст] : Монографія / А.И. Черевко, А.А. Дубинина, Т.Н. Летута, И.С. Илькив; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 2009. — 140с.
• Развитие хозрасчета в торговле в условиях радикальной экономической реформы [Текст] / Т.А. Сидорова, Н.В. Чебанова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.516-517.
• Разгосударствление и изменение социальной структуры общества [Текст] / В.Н. Пысин // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.145-146.
• Разгосударствление как общая закономерность трансформации командной экономики в рыночную [Текст] / А.Л. Дегтярев // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.147-148.
• Размягчение жесткого мяса ферментным препаратом протосубтилин Г.10х [Текст] / О.В. Голицына, А.С. Ратушный // Совершенствование развития общественного питания : Зборник научных трудов / Отв. ред. Н.А.Ененко; Мин-во торговли СССР, ВНИИЭсистем. — М., 1978. — С.105-110.
• Разработка аппарата для термостатирования готовых блюд с промежуточным кремнийорганическим теплоносителем для малых прдприятий питания [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.12 / Эдуард Белецкий. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 158с.
• Разработка аппарата охлаждения напитков промежуточными кремнийорганическими хладоносителями для предприятий малого бизнеса [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Людмила Храмшина. — Харьков : ХГАТОП, 1999. — 187с.
• Разработка аппаратов для производства мягкого мороженого [Текст] / В.В. Сафонов, В.А. Куценко // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.246-247.
• Разработка биотехнологии сырокопченых колбас [Текст] / Л.Ю. Шубина, А.В. Годлиевская // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.7-9.
• Разработка блока низкочастотного усилители для системы терморегулирования [Текст] / А.Г. Дьяков, В.В. Кисельник // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.254-265.
• Разработка экстрактора для получения настоев из дикорастущих лекарственных трав [Текст] / А.И. Черевко, Ю.И. Ефремов, М.А. Карев, А.Ю. Пузанова // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.92-94.
• Разработка электромембранной установки минерализованных артезианских вод для промышленных производств [Текст] : Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук / О.Т.М. Ершидат. — Харьков : ХГАТОП, 2002. — 147с.
• Разработка энергосберегающего способа обезвоживания пищевых продуктов и устройства для его реализации [Текст] / В.М. Михайлов, Б.В. Лященко, А.А. Северин // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.94-96.
• Разработка и использование моделей педагогического тестирования в учебном процессе [Текст] / А.А. Борисова, В.А. Архипова, А.И. Дубровская, С.Л. Самойлова // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.617-621.
• Разработка и исследование малогабаритной установки холодного копчения рыбы с рециркуляцией коптильного дыма [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Дмитрий Луценко. — Харьков : ХГАТОП, 1999. — 151с.
• Разработка и исследование процесса гидротермического отделения мяса от кости сельскохозяйственной птицы [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Александр Ярославский. — Харьков : ХИОП, 1991. — 158с.
• Разработка и исследование процесса производства пива с использованием несоложенного сорго [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Вильсон Отасовие. — Харьков : ХГАТОП, 1999. — 181с.
• Разработка и исследование процесса стп-сушки моркови [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Александр Сомов. — Харьков : ХГАТОП, 2000. — 179с.
• Разработка и исследование технологии комбинированных мясо-рыбных кулинарных изделий [Текст] : Дис. ...докт. техн. наук:05.18.16 / Анна Васюкова. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 474с.
• Разработка и исследование усовершенствованного аппарата для замораживания многокомпонентных пищевых смесей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Віктор Куценко. — Харьков : ХГАТОП, 1999. — 18с.
• Разработка и исследование усовершенствованного аппарата для замораживания многокомпонентных пищевых смесей [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Виктор Куценко. — Харьков : ХГАТОП, 1999. — 195с.
• Разработка комбинированного способа сушки культивируемых грибов [Текст] / Н.И. Мячикова, В.И. Коваленко, В.И. Великородный // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.266-267.
• Разработка композиционного фритюрного теплоносителя на основе регенерированного и рафинированного подсолнечного масел [Текст] / Л.Е. Шевченко, В.С. Кривич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.207-210.
• Разработка линии по производству фруктовых паст и оценка ее экономической эффективности [Текст] / А.И. Черевко, Л.В. Киптелая, А.Е. Загорулько // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.98-100.
• Разработка методик определения оптимальных условий сушки зерновых [Текст] / Ж.В. Воронцова, И.Н. Павлюк // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.9-10.
• Разработка модельной системы передачи и преобразования энергии при конвективно-электроосмотической гелеосушке [Текст] / В.М. Михайлов, А.А. Северин // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.239-240.
• Разработка научно обоснованной технологии булочных изделий с использованием экзополисахарида ксантан [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Ольга Самохвалова. — Харьков : ХИОП, 1990. — 264с.
• Разработка научно обоснованной технологии булочных изделий с использованием экзополисахарида ксантан [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Ольга Самохвалова. — Харьков : ХИОП, 1990. — 264с.
• Разработка новой технологии композиционных сухих смесей из студнеобразователей различной природы для пищевой промышленности [Текст] / А.Н. Григоренко, А.Л. Фощан, Ф.В. Перцевой // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.136-142.
• Разработка новой технологии корма для домашних животных (кошек и собак) из продуктов переработки птицы с добавками [Текст] / Г.М. Постнов, Н.И. Есинова, О.Н. Постнова, А.Н. Петров // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.55-56.
• Разработка новой технологии мясных рубленых изделий для жарения в поле ИК-излучения [Текст] / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, И.В. Бабкина // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.58-63.

147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157   158    159    160    161    162    163    164    165    166    167