Зведений каталог бібліотек Харкова

ХДУХТ

Підтеми:

звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

Реологические свойства витаминных пастообразных полуфабрикатов с добавлением цветочной пыльцы [Текст] / Л.В. Киптелая, Л.А. Чуйко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.286-288.
Реологические свойства концентрированных продуктов [Текст] / В.И. Маяк, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко, В.В. Гольцов // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.81-82.
Реологические характеристики говяжьих фаршей с использованием полуфабриката - обогатителя белкового "протоген" [Текст] / В.А. Коваленко, О.В. Москаленко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.33-34.
Реологические характеристики новых промышленных соусов [Текст] / А.И. Черевко, Л.П. Малюк, Л.К. Карпенко // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.239-240.
Реологические характеристики фруктовых паст [Текст] / Л.В. Киптелая, Ю.И. Ефремов, Н.А. Афукова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.244-245.
Реология в процессах производства пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособ.в 2-х ч. / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, В.И. Маяк, О.А. Маяк. — Харьков : ХГУПТ, 2012. — 180с.
Реологічна характеристика м'ясних фаршів, ферментованих протеолітичними препаратами [Текст] / В.Г. Горбань, В.О. Коваленко, Л.О. Чернова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.46-49.
Реологічна характеристика м'ясних фаршів, які ферментовані протеолітичними ферментами [Текст] / В.О. Коваленко, В.Г. Горбань, Л.О. Чернова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.106-112.
Реологічні властивості пасти з дикорослих ягід [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов та ін. // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.280-284.
Реологічні властивості фаршу на основі грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, Г.Ю. Пузанова // Восточно-Европейский журнал передовых технологий . — С.4-6.
Реологічні і теплофізичні властивості концентрованого продукту на основі грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, В.М. Запара // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.171-178.
Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик [Текст] : Навч. посіб. / А.Б. Горальчук, П.П. Пивоваров, О.О. Гринченко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 63с.
Реологічні характеристики драглеутворюючих полісахаридів [Текст] / Є.П. Пивоваров // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.395-402.
Реологічні характеристики паштетної продукції, збагаченої на біоорганічні сполуки йоду та кальцію [Текст] / Г.І. Дюкарева, Т.М. Головко, М.Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.344-351.
Реологічні характеристики яєчно-цукрової суміші на основі ферментованої яєчної маси [Текст] / В.С. Артеменко, В.Г. Горбань, О.В. Горбань // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.125-126.
Реологія в процесах виробництва харчових продуктів [Текст] : навч. посіб.: у 2-х ч. / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, В.І. Маяк, О.А. Маяк. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 244.
Реометричні характеристики комплексних драглів на основі системи крохмаль-пектин [Текст] / Є.П. Пивоваров, О.О. Гринченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.12-19.
Ресторанне господарство в стратегіях розвитку туризму [Текст] : Тези доповідей міжнар. наук.-практичн. конференції, 15.10.09 р. / Редкол.: О.І. Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 166с.
Ресторанний бізнес в Україні: напрями розвитку [Текст] / О.І. Печенка, М.В. Андрійченко // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.182-183.
Ресторанний бізнес: основні етапи становлення та розвитку [Текст] / С.С. Ткачова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (14) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.510-519.
Реструктуризація власності та її вплив на ефективність діяльності корпорацій [Текст] / Н.М. Федоренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.452-457.
Реструктуризація власності як засіб адаптації підприємства до сучасних умов господарювання [Текст] / О.П. Ткаченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.557-562.
Реструктуризація у системі антикризового управління підприємством [Текст] / Т.С. Пічугіна // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.226-227.
Реструктурування м'ясних продуктів шляхом екструзії [Текст] / О.І. Черевко, О.А. Маяк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.387-388.
Ресурси та ресурсне забезпечення підприємств: теоретичні аспекти [Текст] / Н.О. Власова, В.Ю. Андросов // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : збірн. наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип.1 (15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.250-256.
Ресурсне забезпечення розвитку в системі управління підприємством [Текст] / Н.О. Власова, В.Ю. Андросов // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.41-42.
Ресурсный потенциал торговли в переходной экономике [Текст] / Н.А. Власова, В.А. Сидун // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.156-161.
Ресурсозаощаджуючий процес дефторування води на модифікованому завантаженні [Текст] : Тези доповіді / О.Ф. Аксьонова, О.О. Любавіна, В.Г. Михайленко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.8-10.
Ресурсозберігаючі технології комбінованих м'ясних виробів з використанням ферментованої яловичини та НВЧ нагрівання [Текст] / О.І Черевко, В.О. Коваленко, В.Г. Горбань, В.В. Євлаш // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.26-28.
Ресурсосберегающий процесс мойки стеклотары для пищевых производств [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Виктория Мольская. — Харьков : ХГАТОП, 2000. — 222с.
Ретроспективный анализ основных показателей хозяйственной деятельности в общественном питании и пути его совершенствования [Текст] / Л.Н. Котенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.497-498.
Рефлектор для рівномірного опромінювання приймача з урахуванням втрат теплоти [Електронний документ] [Текст] / В.П. Плевако, С.М. Костенко, І.П. Педорич // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 9с. [A4].
Реформи в соціальному секторі України [Текст] / І.Л. Шевчук // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.92-94.
Реформування спрощеної системи оподаткування. [Текст] / М.О. Дурсунов // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : збірн. наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип.1 (15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.158-163.
Решение двумерных дифференциальных уравнений тепломассопереноса при сушке пищевых продуктов [Текст] / П.Л. Пахомов, Л.С. Шишко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.365-367.
Решение задач органолептики методом парных сравнений на персональных компьютерах [Текст] / Н.С. Синекоп, Е.Ю. Стоян, Т.В. Демченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.409-410.
Решение основных задач дисциплины "Основы теоретической технологии пищевых производств" программными средствами Microsoft office [Текст] / И.Г. Сибирякова, З.Л. Костина, Л.Р. Димитриевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — C.457-461.
Решение XXVI съезда КПСС по идейновоспитательной работе и задачи трудовых коллективов общественного питания [Текст] / В.Н. Никитин, Е.Ф. Курочкина, В.М. Пономаренко // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.334.
Ризики під час проведення митних операцій ЗЕД [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.55-56.
Ризик та страхування [Текст] : Конспект лекцій для студ. спец. 6.050201 "Менеджмент організацій", 6.050206 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" / Укл.: Р.М. Бугріменко, М.А. Дядюк; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 173с.
Ризик та страхування [Текст] : метод. вказів. та завд. для практ. і семінарських занять для студ. напрямів підготовки 6.030601"Менеджмент", 6.030504"Економіка підприємства" / уклад.Р.М. Бугріменко, М. Дядюк; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 73.
Ризик у підприємництві як основа ефективної діяльності [Текст] / Н. І. Кропівцова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 53-54.
Ринкові тенденції розвитку торговельної інфраструктури в Україні [Текст] / Т.Б. Кушнір // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.144-145.
Ринок грибів - вешенка [Текст] / Л.О. Попова, Л.В. Черкашина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.434-438.
Ринок електротоварів Україні [Текст] / В.О. Захаренко, С.В. Сорокіна // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.259-261.
Ринок послуг в Україні: стан та проблеми розвитку [Текст] / О.В. Жегус // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць: Вип.1(5) У 2 т. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.170-177.
Ринок праці на сучасному етапістановлення і розвитку глобалізованої економічної системи [Текст] / К.Ю. Величко, Л.Л. Носач // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.457-465.
Ринок розважальних послуг [Текст] / Л.В. Черкашина, О.О. Удод // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.607-615.
Ринок фінансових послуг [Текст] : Навч. посіб. для студ. напряму підгот. 6.030508 "Фінанси і кредит" / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 255с.
Ринок фінансових послуг [Текст] : Практикум для пров.практ. та семінар. занять зі студ. ден. та заоч. форм навч. напр. підгот. 6.030508 - "Фінанси і кредит" / Укл. О.П. Близнюк, В.А. Тупчій; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 95с.

151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171