Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Технології створення електронного навчального ресурсу з дисципліни "Електронна комерція" [Текст] / С.П. Вялкіна, Л.В. Гірінова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.339-340.
• Технології удосконалення якості желейної продукції [Текст] / А.Л. Фощан, А.М. Григоренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.262-268.
• Технології харчової та кулінарної продукції з використанням білків молока [Текст] : монографія / Ф.В. Перцевий, П.В. Гурський, С.Л. Юрченко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 224.
• Технології хлібобулочних виробів з використанням ядра насіння соняшнику [Текст] / Г.М. Лисюк, А.В. Глазунова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.111-112.
• Технології хлібобулочних виробів із продуктами переробки зародків пшениці [Текст] : монографія / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 108.
• Технологіф м'ясних фаршових виробів з односортного м'яса [Текст] : автореф.дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Олена Бєляєва. — Харків : ХДАТОХ, 1996. — 21.
• Технологічна ефективність використання структурних елементів нем'ясного походження у виробництві м'ясопродуктів [Текст] / М.В. Ільченко, Н.В. Камсуліна // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.72.
• Технологічна практика. Програма та методичні вказівки [Текст] : для студ. освітньо- кваліф. рівня бакалавр за напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " піднапр. " Харчова інженерія ". / уклад. Г.М.Лисюк, З.І.Кучерук; Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 14.
• Технологічне забезпечення якості кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування [Текст] : навч. посіб. / Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 262.
• Технологічне забезпечення якості м'ясних виробів [Текст] : Метод. рек. до пров. лаб. зан. та сам. роб. для студ. ден. та заоч. форм навч. напр. підгот. 0517 "Харч.технол. та інжен." освітньо-кваліф. рівня підгот. бакалавр проф. спрям. "Технол. зберіг... / Укл.: В.М.Онищенко, В.А.Большакова, Ю.К.Кір'яков. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 44с.
• Технологічне забезпечення якості харчової продукції [Текст] : Навч. посібник для студ. денноїта заочної форм навч. за спец. 7.091711 "Технологія харчування" / Л.О. Касилова, Л.М. Крайнюк, Ж.А. Крутовий та ін. — Харків : ХДУХТ, 2000. — 149.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : Метод. вказівки для виконан. курсового проекту на тему"Розрахунок хлібопекарської печі БН-25" для студ. за напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" за спеціальністю 7.090221, 7.091702, 7.091706 / Укл. О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.А. Маяк та інш. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 25с.
• Технологічне обладнання закладів ресторанного господарства [Текст] : Метод. вказ. до вик. дипл. проек. для студ. напр. підгот. 7.05170 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: Г.В.Дейниченко, Н.О.Афукова, В.О.Єфімова, Г.М.Постнов. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 93с.
• Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв [Текст] : довідник: навч. посіб. / Г.М. Гончаренко, В.В. Дуб, В.В. Гончаренко. — К. : Центр навчальної літ-ри, 2007. — 304с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У3-х ч. [Текст] : Навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 84с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч.2. Технологічне обладнання малих молокопереробних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 135с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч.3. Технологічне обладнання малих хлібопекарських і макаронних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 96.
• Технологічне обладнання підприємств харчування [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студ. спец. 7.091711 інженерно-технологічного факультету / Укл.: Г.В. Дейниченко, Н.О. Афукова, В.О. Єфімова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 34с.
• Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства з основами САПР [Текст] : метод. вказ. для самост. роб.та виконання контр. робіт для студ. заоч. форм навч. спец. 7.05170112 "Технології у ресторанному господарстві" / уклад. Н.В.Чорна, А.М.Набокова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 41с.
• Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства з основами САПР [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ напр підгот 6.051701 "Харчові технології та інженерія", профспрямування 7.051711 "Технологія харчування" / Укл. Н.В. Чорна, А.М. Набокова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 48с.
• Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства з основами САПР [Текст] : Роб. програма для студ. напрямку підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" спеціальності 7.091711 "Технологія харчування" / Укл. Л.О. Касілова, Н.В. Чорна, Л.А. Скуріхіна, А.М. Набокова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 16с.
• Технологічне проектування підприємств харчування [Текст] : навч.посіб. / О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова та ін. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 294с.
• Технологічне проектування харчових підприємств з основами САПР [Текст] : Метод. вказ. до практичних занять з дисц. для студ. напряму підгот. 6.051701 Харчові технології та інженерія проф. спрямув. "Технології ресторанного господарства" / Укл.: А.М. Набокова, Н.В. Чорна. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 94с.
• Технологічний експеримент у галузі [Текст] : Контрольні кваліфікаційні для комплексної перевірки поточних знань для студ. спец.05170112 "Технології ресторанному господарстві" / Укл.: П.П. Пивоваров,А.Б. Горальчук, Є.П. Пивоваров, Т.Р. Трощій, О.Ю. Рябець // . — Харків : ХДУХТ, 2008. — 68с.
• Технологічний експеримент у галузі [Текст] : Лабор. практикум для студ. ден. та заоч. форм навч. освітньо-кваліфік. рівня магістр напр. підгот. 051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: П.П. Пивоваров, О.О. Гринченко, Д.Ю. Прасол та ін. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 68с.
• Технологічний пристрій для нарізання плодів та овочів [Текст] : Тези доповіді / О.Г. Терешкін, В.В. Дуб, Д.В. Горєлков // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.467-469.
• Технологічний семінар [Текст] : робоча пр. навч. дисц. для підгот. студ. напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технології зберігання, консервування та перероб. плодів і овочів" / уклад.: Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.С. Маціпура; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Форт, 2016. — 14.
• Технологічний семінар [Текст] : робочий зошит для провед.лабор.практик.для студ. спец. " Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчконцентратів "напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " / уклад. М.В.Артамонова, О.Г.Шидакова- Каменюка; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 84с.
• Технологічний семінар. Технологічні розрахунки. Облік та звітність у галузі [Текст] : Зб. метод. матеріалів для виконання лаб., практичних робіт та сам. роботи студ. спец. 6.091700, 7.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" денної та заоч. форми навч. / Укл.: М.О. Янчева, О.Б. Дроменко, В.А. Большакова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 54с.
• Технологічні аспекти виготовлення морозива [Текст] / А.Ю. Некрасова, А.Ю. Ківшик // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.130.
• Технологічні аспекти виробництва кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного [Текст] / Т.М. Хаустова, Н.В. Федак // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.77-78.
• Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених із використанням емульсійних систем [Текст] : монограф. / М.О. Янчева, О.Б. Дроменко, О.О. Гринченко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 178.
• Технологічні аспекти виробництва наповнювачів плодово-ягідних капсульніх для десертної продукції [Текст] / О.С. Мостепанюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.154-159.
• Технологічні аспекти виробництва паштетних мас пребіотичної дії [Текст] / О.О. Шубін, С.К. Ільдірова, С.Е. Стіборовський // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. / Луганський національний аграрний університет. — Луганськ : ЛНАУ, 2008. — С.280-285.
• Технологічні аспекти виробництва твердого сиру з прискореним визріванням [Текст] / І.В. Буділович, О.А. Савченко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.11.
• Технологічні аспекти поліпшення споживчих властивостей морозива [Текст] / Г.І. Дюкарева, О.Є. Шевченко // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.106-109.
• Технологічні аспекти розробки реструктурованих напівфабрикатів на основі грибної сировини [Текст] / О.П. Неклеса, Н.Г. Гринченко, О.О. Гринченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.62-63.
• Технологічні аспекти створення продукції з емульсійною структурою на основі стабілізаційних систем з використанням іонотропних полісахаридів [Текст] / п.П. Пивоваров, А.А. Коваленко, В.М. Михайлов, О.П. Неклеса // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.107-114.
• Технологічні основи безпеки продуктів харчування [Текст] : Метод. вказ. до викон. контр. роб. для студ. заоч. форми навч. напр. підгот. 051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: Н.В. Федак, Т.В. Трощій, Є.П. Пивоваров, О.Ю. Рябець. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 22с.
• Технологічні основи безпеки харчових продуктів [Текст] : Метод. вказівки до виконання практичних робіт для студ. за спец.7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" / Укл. Н.В. Федак, Т.В. Трощій, О.Ю. Рябець. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 27с.
• Технологічні основи безпеки харчових продуктів [Текст] : метод. вказ. та завдан. для самост. роб. студ. ден. та заоч. форм навч. спец. 7.091711, 8.091711, "Технологія харчування"? 7/05170112, 8.05170112 "Технології ресторанному господарстві" ОКР спеціаліст / укл.: Т.В. Трощій, О.Ю. Рябець, Н.В. Федак. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 31с.
• Технологічні основи машинобудування [Текст] : Лабораторний практикум (спеціальність 7.090221) / Укл.: О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 87с.
• Технологічні основи машинобудування [Текст] : Навчальний посібник: У 2 ч. / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 234с.
• Технологічні основи машинобудування У 2-х ч. [Текст] : Навч. посібник Ч.1 / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 82с.
• Технологічні особливості електроконтактних методів обробки харчових продуктів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.124-128.
• Технологічні пріоритети державної економічної політики [Текст] / Л.М. Зарецька // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.67-68.
• Технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі [Текст] : Методичні вказівки для практичних занять для студентів інженерно-технологічного факультету спеціальності "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів / Укл.: Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 62с.
• Технологічні розрахунки.Облік та звітність у галузі [Текст] : Метод. рекомендації до пров. практ. занять та сам. роботи для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" денної та заочної форм навч. / Укл.: М.О. Янчева, О.Б. Дроменко, В.А. Большакова. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 25с.
• Технологічні розрахунки. Облік та звітність у галузі [Текст] : Робоча програма дисципліни для студентів денної форми навч. для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" / Укл.: М.О. Янчева, О.Б. Дроменко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 6с.
• Технологічні розрахунки рецептур для хлібобулочних, макаронних, кондитерських і харчоконцентратних виробів [Текст] : навч. посіб. / Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова, О.Г. ШидаковаКаменюка. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 144с.

189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199   200    201    202    203    204    205    206    207    208    209