Харчові виробництва
Підтеми:
Документи:
- Эффективная обработка и хранение зерна [Текст] / Перев. с англ. В.И. Дашевского. — М. : Агропромиздат, 1991. — 608с.
- Жизнь, отданная науке [Текст] / Л.В. Киптелая // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.25.
- Застосування модифікованих антиадгезійних композицій у харчовій промисловості [Текст] / В.О. Потапов, О.В. Петренко, С.О. Шевченко, В.В. Манжай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 154-159.
- Инженерная реология пищевых материалов [Текст] / Ю.А. Мачихин, С.А. Мачихин. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 216.
- Исследование токсичности анормального молока методом биотестирования [Текст] / М.В. Веселова, О.В. Сычева, Г.П. Стародубцева // Молочная промышленность . — С.45.
- Итоги работы пище-вкусовой промышленности за 1-й квартал 1928-1929 года [Текст] // Пищевая промышленность . — С.88-89.
- Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2008 г. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.6-7.
- Інноваційний спосіб отримання майонезу [Текст] / Г.М. Постнов, В.М. Червоний, В.Ю. Василенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.147.
- Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності [Електронний ресурс] [Текст] : Міжнародна науково-практична конференція 8-11 березня 2015р.: тези / Редкол.: В.М. Крючков, О.І.Черевко та ін.; Харків. держ. ун-т харчових технологій; Таврийський держ. агротехноліч. ун-т // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 361с.
- Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. [Текст] : тез. доп. Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів 7 кітня 2016 р. у 2-х ч. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 413.
- Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. [Текст] : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 469.
- Інтенсивні технології харчових виробництв. [Текст] / А. Соколенко, О Шевченко, В. Піддубний // Харчова і переробна промисловість . — С.25-28.
- Його ідеї випереджали час [Текст] / І.В. Зорін, Л.М. Яцун // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.20-21.
- Какие мы счастливые - его современники [Текст] // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.27-28.
- К вопросу о качестве молотого перца [Текст] / О. Сиротинина // Пищевая промышленность . — С.702-707.
- Книга о вкусной и здоровой пище [Текст] / гл. ред. А. А. Покровский. — 8-е изд. — М. : Агропромиздат, 1988. — 367.
- Комісія "Кодекс аліментаріус" [Текст] / Казуякі Міягішима // Стандартизація. Сертифікація. Якість . — С.44-46.
- Концепція підвищення енергоефективності технологічних процесів харчових виробництв [Текст] / М.І. Погожих, М.А. Чеканов, А.О. Пак // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.139-147.
- Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. Масліков // Холод . — С.42-44.
- Кулинария [Текст] : справ. пособие / Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев. — 2-е изд., стер. — К. : Вища шк., 1987. — 263.
- Лидерство, выдержавшее ипытание временем [Текст] / В.Н. Емельянов // Харчова і переробна промисловість . — С.8-11.
- Лучшее - друг хорошего [Текст] // Мир упаковки . — С.18-20.
- Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А.С. Гинзбург, И.М. Савина. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 280.
- Математико-статистическая обработка опытных данных в технологии продуктов общественного питания [Текст] / Сост. А.С. Ратушный, В.Г. Топольник. — М. : Изд-во Рос. экон. акад., 1993. — 176с.
- Математическое моделирование процессов пищевых производств [Текст] : Сборник задач: Учеб. пособие / Н.В. Остапчук, В.Д. Каминский, Г.Н.Станкевич, В.П.Чучуй; Под ред. Н.В. Остапчук. — К. : Вища школа, 1992. — 175с.
- Материаловедчиские основы упаковки продуктов животного происхождения [Текст] / М.С. Федотова, О.А. Легонькова // Пищевая промышленность . — С.8-13.
- Методические указания к практическим и лабораторным работам по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" для студ., обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" [Текст] / Сост. А.И. Черевко, Л.В. Киптелая, В.И. Маяк, Ю.И. Ефремов. — Харьков : ХИОП, 1991. — 78.
- Механізм процесу фізіко-хімічної модифікації розчинів полімерів а перспективи використання його в технології харчових продуктів [Текст] / О.Ю. Нагорний, Д.О. Тютюкова, Є.П. Пивоваров // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.60-61.
- Михайло Іванович Бєляєв: зв'язок між минулим та майбутнім [Текст] / Г.В. Дейниченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.12-14.
- Михайло Іванович Бєляєв - мій учитель [Текст] / В.С. Артеменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.34-36.
- Модели количесвенного оценивания качества обьектов технологий, производства и бизнеса в стандарте IDFM [Текст] / А.Е. Краснов // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.53-56.
- Моделювання впливу технологічних параметрів на час термічної обробки харчових продуктів [Текст] / Л.М. Мостова, М.О. Комарова, Л.Г. Мартиненко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.318-326.
- Мой отец - Беляев Михаил Иванович [Текст] / И.М. Беляева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.9-11.
- Московский государственный университет пищевых производств: на пути к национальному исследовательскому университету [Текст] / Ю.А. Тырсин // Пищевая промышленность . — С.30-33.
- Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. [Текст] : 72 наук. конф. молод. учен., аспір. і студ., Київ, 17-18 квітня 2006 р. / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2006. — 106с.
- Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті [Текст] : 74 наук. конф. молод. учен., аспір. і студ., Київ, 21-22 квітня 2008 р. / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 390с.
- Наукові здобутки молоді- вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. [Текст] : 77-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів 11-12 квітня 2011 р. — К : НУХТ, 2011. — 276.
- Наукові здобутки молоді- вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. [Текст] : 77-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів 11-12 квітня 2011 р. — К : НУХТ, 2011. — 288.
- Наукові здобутки молоді- вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. [Текст] : 77-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів 11-12 квітня 2011 р. — К : НУХТ, 2011. — 358.
- Наукові праці Національного університету харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] / Національний університет харчових технологій // . — К. : НУХТ, 2009. — 133с.
- Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2007. — 166с.
- Наукові праці національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 123.
- Наукові праці національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 126с.
- Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 133с.
- Наукові праці національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 127с.
- Наукові праці національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 134с.
- Наукові праці національного університету харчових технологій [Текст] / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 150с.
- Наукові праці. [Текст] : вип. 36. — Одеса : ОНАХТ, 2009. — 321.
- Наукові праці. [Текст] : зб. наукових праць. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 309.
- Наукові праці. [Текст] : зб. науковмх праць. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 406.
1
2
3
4
5
|
