Крохмале-патокове виробництво.
Підтеми:
Документи:
- Сахарификация крахмала солодом в крахмально-паточном производстве [Текст] / С. Лебедев, В. Тихомиров // Пищевая промышленность . — С.281-285.
- Совершенствование системы требований к качеству крахмальной патоки [Текст] / С.В. Штерман // Кондитерское производство . — С.25-26.
- Современное сепараторостроение для АПК (тенденции и закономерности развития) [Текст] / В.И. Святошнюк, А.А. Лутфулаев // Молочная промышленность . — С.60-62.
- Современные технологии производства патоки - новый импульс в развитии кондитерского производства [Текст] / А.М. Лаврова // Кондитерское производство . — С.34.
- Техническая реконструкция крахмало-паточной промышленности [Текст] / Н. Баканов // Пищевая промышленность . — С.44-45.
- Технологии Novasep process для получения высококачественных паточных сиропов [Текст] / И. Куликова, Ф. Руссе, К. Сова // Пищевая промышленность . — С.22-23.
- Технологическое оборудование крахмальных и крохмало-паточных заводов [Текст] / Н.А. Бузыкин. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 272с.
- Технология взбитых сливок на основе метилцеллюлозы и крахмалсодержащего сырья [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.16 / Сергей Журавлев. — Харьков, 1992. — 16с.
- Технология взбитых сливок на основе метилцеллюлозы и крахмалсодержащего сырья [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.16 / Сергей Журавлев. — Харьков : ХИОП, 1992. — 285с.
- Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] / Под ред. М.Е.Бурмана, Б.К. Бычков и др. — Изд. 2, перраб. и доп.. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 464с.
- Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] : Издан. 4-е, перераб. и дополн. / Под ред. д-ра техн. наук Трегубова Н.Н.. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 572с.
- Технология крахмала и крахмало-продуктов [Текст] / Под ред. доктора техн. наук Н.Н.Трегубова. — 4 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 572с.
- Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] : Учебник / Под ред. Н.Н.Трегубова. — 5 изд. перераб. и доп. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 472с.
- Технология крахмала [Текст] / Н.Н. Трегубов, А.А. Милютин. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 502с.
- Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства [Текст]. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 412с.
- Технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] / Н.Н. Трегубов, В.Г. Костенко. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 271с.
- Технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] / Н.Н. Трегубов, М.М. Трегубова. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 216с.
- Удосконалення технології високомальиозних сиропів із кукурядзяного крохмалю [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.05 / Наталія Сабадаш. — К., 2009. — 20с.
- Ферментативный метод получения декстринов [Текст] / А. Опарин, П. Яльцев // Пищевая промышленность . — С.211-215.
- Ферменты семейства а-амилаз и их применение в биоконверсии крахмала [Текст] / Л.В. Капрельянц // Зернові продукти і комбікорми . — С.29-33.
- Физико-химические свойства различных крахмалов [Текст] / Л. Бабиченко, И. Попова // Общественное питание . — С.36-37.
- Химия и технология крахмала [Текст] / Под ред. Роя Л.Уистлера и Эжена Ф.Пашаля. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 360с.
1
2
|
