Виробництво молочних консервів.
Документи:
- Предприятиям, использующим сгущённые молочные продукты с сахаром. [Текст] / А.Н. Петров // Кондитерское производство . — С.4-5.
- Применение баромембранных процессов в технологии сухих продуктов [Текст] / Д.Н. Володин // Переработка молока . — С.30-32.
- Про дитяче харчування [Текст] : Закон від14 вересня 2006 р. № 142-V / Україна.Президент В.Ющенко // Урядовий кур'єр. — 2006. — №190. — C.12-13.
- Проект національного стандарту України консерви молочні. Масло вершкове стерилізоване Технічні умови [Текст] / Н. Ломова // Молочное дело . — С.19-24.
- Производство высокачественных сухих молочных продуктов [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока . — С.4.
- Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром [Текст] / А.Н. Петров // Молочная промышленность . — С.56-57.
- Производство с гущенных молочных продуктов [Текст] / А.Н. Петров, А.Г. Галстян // Пищевая промышленность . — С.28-29.
- Производство сгу щённых молочных продуктов [Текст] / А.Н. Петров, А.Г. Галстян // Пищевая промышленность . — С.28-29.
- Производство сухой сыворотки [Текст] / Л.А. Буйлова, Н.Г. Острецова // Переработка молока . — С.40-41.
- Про національний стандарт. Виробництво молочних консервів терміни та визначення понять ДСТУ 4324:2004. Виробництво молочних консервів [Текст] // Молоко переробка . — С.21-24.
- Регулируемая агломерация частиц при производстве сухого быстрорастворимого молока [Текст] / А.И. Бурыкин // Молочная промышленность . — С.66-68.
- Робастная АСУТП сушки молочных продуктов [Текст] / Н.И. Шиянова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.63-65.
- Роль специалистов ВНИМИ в развитии молочноконсервной науки и промышленности [Текст] / А.Г. Галстян, И.А. Радаева, С.Н. Туровская // Переработка молока . — С.56-59.
- Российский рынок молочных консервов сегодня и в перспективе [Текст] / Е. Тюрина // Питание и общество . — С.16.
- Сгущенное молоко [Текст] // Молоко переробка . — С.52-55.
- Сгущеное молоко [Текст] // Молоко переробка . — С.46-49.
- Символу советской эпохи - бело-голубой этикетке сгущенного молока - 75 лет [Текст] / Т.И. Рыбалова // Переработка молока . — С.29-31.
- Сировина та добавки антиоксидантної дії у виробництві печива [Текст] / В.М. Михайлик, А.М. Сесь, Л.В. Даниленко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.383-391.
- Современное оборудование для сушки и алгомерации [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока . — С.33.
- Современные тенденции в производстве молочных консервов на Украине [Текст] // Переработка молока . — С.44-45.
- Современные тенденции технологии сгущёного молока с сахаром [Текст] / Л.В. Голубева // Молочная промышленность . — С.74-75.
- Справочник. Технология производства молочных продуктов. Сухое молоко [Текст] // Молоко переробка . — С.42-51.
- Сухие молочные консервы специального назначения [Текст] / И.А. Ивкова, А.С. Пиляева // Пищевая промышленность . — С.64-65.
- Сучасні тенденції виробництва молочних консервів [Текст] / Т.А. Скорченко // Молочное дело . — С.23-25.
- Сучасні технології молочних консервів [Текст] / Т.А. Скорченко // Молочное дело . — С.8-9.
- Сучасныі тенднції виробництва молочних консервів [Текст] / Т.А. Скорченко // Молочное дело . — С.22-23.
- Технологии и оборудование для производства сгущенных молочных продуктов [Текст] / А.Н. Петров // Переработка молока . — С.52-54.
- Технологии консервированных молочных продуктов. [Текст] / А.Г. Галстян // Переработка молока . — С.20-22.
- Технология производства варёного сгущёного молока [Текст] / Д.Е. Щедушнов // Переработка молока . — С.53.
- Технология производства сгущённого молокосодержащего продукта. [Текст] / Н.В. Рощупкина // Переработка молока . — С.56.
- Физико-химические изменения в молочном порошке при распылительной сушке [Текст] / С.В. Петрова // Молочная промышленность . — С.76-77.
1
2
|
