Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Гігієна для дітей і підлітків.

Харчування дітей та підлітків

Документи:

• Дослідження перетравлюваності білків in vitro в білкових пастах для дитячого харчування [Текст] / Н.А. Ткаченко, Ю.С. Українцева, Ю.В. Назаренко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.131-132.
• Дослідження стану харчування студентів [Текст] / О.В. Сергєєва, Л.М. наук.кер.Крайнюк // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.41.
• Экологически чистое мясное сырье для продуктов детского питания [Текст] / А.В. Устинова // Пищевая промышленность . — С.25-27.
• Экологическое (органическое) мясное сырьё для продуктов детского питания [Текст] / А.В. Устинова // Мясные технологии . — С.14-17.
• Энтеральное питание намясной основе для детей [Текст] / А.С. Дыдыкин // Мясная индустрия . — С.49-51.
• Жидкие адаптированные молочные смеси. [Текст] / Б.М. Блехер // Молоко переробка . — С.38-40.
• Здоровое питание для детей [Текст] / В.А. Тутельян // Пищевая промышленность . — С.69.
• Здоровье, развитие личности [Текст] / под ред. Г. Н. Сердюковской, Д. Н. Крылова, У. Кляйнпетер. — Москва : Медицина, 1990. — 336 с.
• Изучение загрязненияпродуктов детского питания фумонизинами В1 и В2. [Текст] / И.Б. Седова // Вопросы питания . — С.67-71.
• Изучение содержания охратоксина А в продуктах детского питания. [Текст] / И.В. Аксёнов // Вопросы питания . — С.70-74.
• Инновационные технологии продуктов детского питания [Текст] / В.А. Ломачинский // Пищевая промышленность . — С.34-36.
• Использование белковых гидролизатов из молочного сырья для производства продуктов детского питания [Текст] / И.В. Хованова, Г.М. Лесь // Пищевая промышленность . — С.30-32.
• Использование глицина в качестве пищевой добавки в продуктах для питания школьников и подростков. [Текст] / Т.Г. Гельдыш // Пищевая технология . — С.67-69.
• Использование мяса телят для производства продуктов детского питания [Текст] / С.А. Гординец // Мясные технологии . — С.10-12.
• Использование нового синбиотика в лечении кишечных инфекций у детей. [Текст] / Д.В. Усенко // Вопросы питания . — С.70-75.
• Как вырастить здорового ребенка [Текст] / под ред. В. П. Алферова. — Л. : Медицина, 1991. — 416 с.
• Кисломолочные продукты для детей раннего возраста [Текст] / И.В. Чумакова, Н.В. Фатеева // Пищевая промышленность . — С.20-21.
• Классификация продуктов детского питания [Текст] / О.А. Рязанова // Пищевая промышленность . — С.58-62.
• Книга о здоровье детей [Текст] / Митрофан Студеникин. — 4-е изд., стер. — М. : Медицина, 1986. — 238 с.
• Колбасные изделия для питания детей с использованием мяса от телят разных генотипов [Текст] / С.А. Гордынец // Мясная индустрия . — С.23-27.
• Комбинат школьного питания [Текст] / Э.Л. Говорушко, Г.П. Чубринскене. — М. : Экономика, 1982. — 48с.
• Комплексна оцінка якості сиркових виробів для дитячого харчування [Текст] / Н.І. Черевична, Ю.М. Хацкевич, В.М. Кобрін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.17-24.
• Консервированные сосиски для питания детей старше 1,5 лет [Текст] / А.В. Устинова // Пищевая промышленность . — С.28-29.
• Контроль безопасности и качества продуктов детского питания. [Текст] / Л.П. Маслова // Мясная индустрия . — С.13-15.
• Кормим дошкольников по обновленным правилам [Текст] / В. Вальковский // Все о бухгалтерском учете. — 2013. — №35. — 25-26.
• Кофейные коктейли для детей [Текст] / С. Забнев // Питание и общество . — С.28-29.
• Крупы повышенной пищевой ценности для детей и подростков [Текст] / А.Н. Зенкова // Хранение и переработка зерна . — С.31-33.
• Кулинарная продукция для школьного питания. [Текст] / А.М. Тимофеева // Пищевая промышленность . — С.66-69.
• Курица, свинина? Мясо в детском меню. [Текст] / О. Молдовская // Гастрономъ . — С.144-145.
• Мальчику-подростку [Текст] / Алексей Ленюшкин, Игорь Буров. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Медицина, 1991. — 96 с.
• Мальчику-подростку [Текст] / Алексей Ленюшкин, Игорь Буров. — Москва : Медицина, 1980. — 64 с.
• Методика оптимизации рецептур сухих каш для детского питания на основе закона смешивания компонентов. [Текст] / Е.Ю. Непорожняя // Пищевая технология . — С.100-102.
• Молочные смеси для детей раннего возраста: достижения и проблемы [Текст] / И.Я. Конь, С.В. Симоненко // Пищевая промышленность . — С.24-27.
• Мясные консервы для питания детей с учётом религиозных традиций. [Текст] / О.К. Деревицкая // Мясная индустрия . — С.28-31.
• Мясокомбинат "Велес"-маленьким россиянам [Текст] / А.В. Ильтяков // Мясная индустрия . — С.66-67.
• Народнохозяйственный показатель эффективности общественного питания школьников [Текст] / С.Г. Рыбаковская, А.П. Кадыгров, Е.В. Макаренко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.494.
• Нарушение аппетита у детей [Текст] / Ю.С. Шумакова. — К. : Здоровье, 1983. — 56с.
• наукова концепція організації раціонального харчування учнів загальноосвітніх і професійно-технічних навчальних закладів [Текст] / М.І. Пересічний, П.О. Карпенко, В.О. Хлібійчук // Проблеми харчування. — К. — С.33-35.
• Научно-исследовательскому институту детского питания - 20 лет [Текст] / С.В. Симоненко // Пищевая промышленность . — С.18-22.
• Научно-практические аспекты в детском питании [Текст] / С.В. Симоненко // Пищевая промышленность . — С.8-9.
• Научные аспекты в технологии напитков здоровья для детей [Текст] / Г.Л. Филонова // Пищевая промышленность . — С.22-24.
• Научные разработки и инновации по детскому питанию на молочной основе. [Текст] / Н.В. Скобелева // Молоко переробка . — С.4-7.
• Недетская конкуренция. Детское питание. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки . — С.92-101.
• НИИ детского питания: прошлое и настоящее [Текст] / С.В. Симоненко // Переработка молока . — С.54-55.
• Нове у виробництві продуктів для дитячого харчування. [Текст] / В.М. Пасічний // Мясное дело . — С.40-41.
• Новое в питании дошколят [Текст] // Питание и общество . — С.4.
• Новый способ производства напитка на зерновой основе для детского питания [Текст] / А. Маслова // Хлебопродукты . — С.40-41.
• Нормування фізіологічних потреб дітей дошкольного віку в макронутрієнтах [Текст] / В. Корзун, А. Собко // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.147-151.
• Об адекватном питании детей, пострадавших вследствие аварии на Чернобыльской АЭС [Текст] / В.С. Артеменко, Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, С.В. Ульянченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.266-268.
• Обгрунтування параметрів зберігання кефіру дитячого харчування, збагаченого лактулозою [Текст] / С.В. Романченко, Н.А. Дідух // Харчова наука і технологія . — С.89-92.

1    2   3    4    5