Сафонов Валентин Васильович, Сафонов Валентин Васильевич
Документи:
- Теоретические основы расчета рационального режима работы фризера периодического действия [Текст] / П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.168-170.
- Теоретическое исследование теплоотдачи в рабочей камере аппарата для приготовления мягкого мороженого [Текст] / В.В. Качалов, П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.354-357.
- Усовершенствованная схема централизованного теплохладоснабжения готовой пищи [Текст] / М.И. Беляев, В.В. Сафонов // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.326-327.
- Усовершенствованный фризер с удалением намороженного слоя с поверхности рабочей камеры [Текст] / В.А. Куценко, П.А. Пахомов, В.В. Сафонов // Придніпровський науковий вісник : науковий журнал. — Днепропетровск, 1998. — С.39-48.
- Установка барабанного типу для отримання водного лускатного льоду з безпосередннім охолодженням екологічно безпечним хладоном [Текст] : тези доповіді / В.В. Сафонов, Д.П. Семенюк // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.424-427.
- Холодильна техніка [Текст] : Метод. вказ. для сам. роб. з дисц. "Холодильна техніка" для студ. всіх форм навч. напряму підг. 0902 "Інженерна механіка" за спец. "Обладнання переробних і харчових виробництв" / Укл.: В.В. Сафонов, Д.П. Семенюк, О.В. Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 43.
- Холодильна техніка [Текст] : навч. посіб. / П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 224с.
- Холодильне обладнання підприємств торгівлі, харчування, малих харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки для самост. роботи з дисц. "Холодильне обладнання підприємств торгівлі, харчування, малих харчових виробництв" для студ. всіх форм навч. спец. 7.090221 / Уклад. Д.П. Семенюк, В.В. Сафонов, О.В. Петренко // . — Харків : ХДУХТ, 2005. — 34.
- Холодильне обладнання [Текст] : Метод. рекомендації для сам. роботи студ. всіх форм навч. з дисц. "Холодильне обладнання підприємств торгівлі, харчування, малих харчових виробництв" напряму підготовки "Інженерна механіка" / Укл.: В.В. Сафонов, Д.П. Семенюк, О.В. Петренко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 179.
1
2
|
