Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Ольга Анатольевна
Документи:
- Сдвиговые свойства пастообразных концентратов напитков [Текст] / О.І. Черевко, О.А. Маяк // Восточно-Европейский журнал передовых технологий . — С.12-14.
- Структурно-механічні властивості цукатів із додаванням квіткового пилку [Текст] / В.І. Маяк, О.А. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип.1 - Харків : ХДУХТ , 2013. — С.172-177.
- Теоретична модель розрахунку витрат потужності під час перемішування пастоподібних концентратів напоїв. [Текст] / О.І. Черевко, О.А. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.176-181.
- Технологічне обладнання галузі [Текст] : Метод. вказівки для виконан. курсового проекту на тему"Розрахунок хлібопекарської печі БН-25" для студ. за напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" за спеціальністю 7.090221, 7.091702, 7.091706 / Укл. О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.А. Маяк та інш. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 25с.
- Удосконалення апарату для виробництва пастоподібних концентратів напоїв на основі овочевої сировини [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / О.А. Маяк. — Харьков : ХДУХТ, 2008. — 19с.
- Усовершенствование аппарата для производства пастообразных концентратов напитков на основе овощного сырья [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / О.А. Маяк. — Харьков : ХДУХТ, 2008. — 241.
- Хлібопекарна піч РЗ- ХПА [Текст] : Метод. вказ. для викон. курс. проекту з дисц. "Технологічне обладнання галузі" для студ., що навч. за напр. підгот. 6.050502 "Інженерна механіка" / Укл.: О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Л.В. Кіптела та ін. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 22.
1
2
|
