Горальчук Андрій Богданович, Горальчук Андрей Богданович
Документи:
- Технологія напівфабрикатів реструктурованих на основі грибної сировини [Текст] : монограф. / О.П. Неклеса, Н.Г. Гринченко, А.Б. Горальчук та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 145.
- Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Горальчук. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 19.
- Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Горальчук. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 298с.
- Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини [Текст] : Монографія / А.Б. Горальчук, П.П. Пивоваров. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 123с.
- Харчова хімія [Текст] : метод. вказ. для викон. лаб. робіт. студ. напрям. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" напрям "Харчова інженерія" / Укл. В.В. Євлаш, Г.О. Пестіна, Н.О. Отрошко, А.Б. Горальчук. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 44с.
- Харчова хімія [Текст] : методичні вказівки для виконання лабораторних робіт студентами напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапрям "Харчова інженерія" / Укл.: В.В. Євлаш, Г.О. Пестіна, Н.О. Отрошко, А.Б. Горальчук; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 45с.
1
2
|
