Лосєва Світлана Михайлівна, Лосева Светлана Михайловна
Документи:
- Технологія кріогенного подрібнення грибів печериці та отримання дрібнодисперсних порошків [Текст] / Р Павлюк, В.В. Погарська, Ю.Г. Наконечна та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 70-79.
- Технологія кріогенного подрібнення під час отримання функціональних оздоровчих добавок із печериці [Текст] : Тези доповіді / Р.Ю. Павлюк, Л.В. Леухіна, Ю.Л. Гальчинецька, С.М. Лосева // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.336-338.
- Тонкодисперсні вітамінні добавки з обліпихи, отримані за кріогенною технологією [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.В. Дібрівська, С.М. Лосєва // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.129-131.
- Формування якості добавок з грибів печериці agarikus bisporus з використанням кріогенного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Ю.Л. Гальчинецька, Л.В. Леухіна, С.М. Лосєва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.117.
1
2
|
