Гринченко Наталія Геннадіївна, Гринченко Наталья Геннадьевна
Документи:
- Тлумачно-термінологічний словник з інтерактивних методів навчання [Текст] : для студ., аспір. та виклад. / Укл. О.О.Грінченко, А.В.Левченко, С.Л.Юрченко, М.Б. Колеснікова Н.Г. Гринченко, О.Ю. Рябець, Харк. держ. уні-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2011.
- Університетська освіта [Текст] : Робоча програма дисц. для студ. спец. 6.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: М.О.Янчева, Н.Г.Гринченко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 20.
- Упровадження нових стандартів фахової освіти для студентів напряму "Харчові технології та інженерія" [Текст] / Н.В. Камсуліна, Н.Г. Гринченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.97-98.
- Формування функціонально-технологічних і споживних властивостей м'яса курки механічного обвалювання [Текст] / В.М. Онищенко, Н.Г. Гринченко, В.А. Большакова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.34-36.
- Характеристика та принципи підбору гелеутворювачів у технології структурованої продукції [Текст] / П.П. Пивоваров, В.А. Большакова, Н.Г. Гринченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.60-61.
- Шляхи модифікації фаршевих систем у технології виробництва реструктурованої рибної продукції [Текст] / П.П. Пивоваров, Н.Г. Гринченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.11-18.
- Шляхи формування сировинної бази м'ясопереробної галузі [Текст] / Н.Г. Гринченко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.181-182.
1
2
|
