Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Од

Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Андрей Николаевич

Документи:

• Промислове виробництво фаршу на основі грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, С.В. Михайлова, А.М. Одарченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.186.
• Розробка системи оцінювання якості для управління технологією консервування холодом [Текст] / А.М. Одарченко, А.О. Бабіч, Н.Г. Запорожець // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 - Харків : ХДУХТ , 2014. — С.312-313.
• Розробка фруктових напівфабрикатів багатофункціонального призначення [Текст] / Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко, В.Ю. Прокудіна, А.В. Євтушенко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.196-197.
• Санитарно-микробиологическая характеристика быстрозамороженных растительных паст, содержащих ксантан [Текст] / А.А. Дубинина, А.Н. Одарченко, В.А. Коваленко, Д.Н. Одарченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.353-356.
• Споживчі властивості напівфабрикату на основі овочів і плодів під час низькотемпературного зберігання [Текст] / А.М. Одарченко, Т.В. Карбівнича, В.І. Михайлик, Є.Б. Соколова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.230-238.
• Технічне регулювання. Основи стандартизації, метрології та управління якістю [Текст] / С.В. Бізікін, С.М. Одарченко, О.В. Мячиков, С.В. Ожеред // . — Харків : Іванченко І.С., 2013. — 598.
• Товарознавство молочних виробів [Текст] : підруч. / ; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : Міськдрук, 2010. — 391с.
• Товарознавство молочних товарів [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ / А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 335с.
• Товарознавство продовольчих товарів. Розділи: 1. Товарознавство молока та молочних продуктів. 2. Товарознавство жирів та жироподібних товарів [Текст] : Метод. вказівки для викон. контр. роботи з навч. дисц. для студ. ден. та заоч. форми кваліфікаційно-освітнього рівня підгот. "Бакалавр" за проф. спрям. "Товарознавство та комерційне підприємництво" / Укл.: З.П. Карпенко, А.М. Одарченко, Г.І. Дюкарева. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 73с.
• Товарознавство. Товари тваринного походження [Текст] : навч. посіб. / Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко. — Харків : Міськдрук, 2010. — 367с.
• Товарознавство товарів тваринного походження. Розділ "Товарознавсво жирів та жирових продуктів" [Текст] : Метод. вказ.до використ. контролюючих комп'ютерн. прогр. для студ. ден. та заоч. форми навч. кваліфікаційно-освіт. рівня підгот. "Бакалавр" за проф. српям. "Товарознавство та торгов. підприємництво". / Укл.: З.П. Карпенко, А.М. Одарченко, Г.І. Дюкарева, Д.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 53с.
• Товарознавство товарів тваринного походження. Розділ "товарознавство жирів та жирових товарів" [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студентів / Укл.: З.П. Карпенко, Г.І. Дюкарева, А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 66с.
• Товарознавство товарів тваринного походження. Розділ "Товарознавство молока та молочних продуктів" [Текст] : Метод. вказ. до використ. контролюючих комп'ютерних програм для студ. ден. та заоч. форми навч. освітньо-кваліф. рівня підгот."Бакалавр" за проф. спрям. "Товарознавство та торговельне підприємництво" / Укл.: З.П. Карпенко, Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 45с.
• Товарознавство товарів тваринного походження. Розділ "Товарознавство молока та молочних товарів" [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студентів / Укл.: З.П. Карпенко, Г.І. Дюкарева, А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 64с.
• Товарознавчі вимоги до стабілізованих плодоовочевих напівфабрикатів консервованих холодом [Текст] : навч. посіб.: ДМОіНУ / А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 324с.
• Упаковка для паст, содержащих ксантан [Текст] / В.А. Захаренко, А.Н. Одарченко, Т.В. Карбивничая, А.А. Иванова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.432-435.
• Установка для дослідження заморожування харчових продуктів у діапазоні температур від 0 до - 100 С [Текст] / А.М. Одарченко, О.В. Зінченко, Ю.М. Хацкевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.448-453.
• Фізико-хімічні показники якості овочевої продукції [Текст] / Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко, О.В. Діденко, В.В. Гордієнко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.391-396.
• Формирование качества замороженных полуфабрикатов из плодоовощного сырья [Текст] : монография / А.Н. Одарченко. — Харьков : ХДУХТ, 2009. — 269.

1    2