Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ди

Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна

Документи:

• Современные технологии переработки мясопродуктового сырья [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Н.В. Федак, Л.А. Касилова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.86-87.
• Способы обработки условноо годного мяса [Текст] / М.И. Беляев, Л.Р. Димитриевич, Л.Р. Ибрагимова та ін. // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.112-113.
• Структурно-механические свойства измельченного шпика [Текст] / А.И. Черевко, Л.А. Скурихина, Л.Р. Димитриевич, Л.В. Терещенко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.245-246.
• Теоретическая разработка способа обезвреживания мяса животных вынужденного убоя [Текст] / П.Л. Пахомов, Л.Р. Димитриевич, А.М. Набокова, Л.А. Касилова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.148-150.
• Теоретична розробка засобів знешкодження м'яса худоби вимушеного забою [Текст] / П.Л. Пахомов, Л.Р. Димитрієвич, А.М. Набокова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. — С.199-205.
• Технологические аспекты переработки условно годного мяса [Текст] / Л.Р. Димитриевич, С.В. Семенист, Л.Р. Ибрагимова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.321.
• Технологические аспекты снижения содержания нитратов в тыкве [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.В. Терещенко, В.Е. Прокудина, Н.В. Грищенко // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.112-113.
• Технологія переробки м'яса тварин змушеного забою і можливості його використання [Текст] / Л.Р. Димитрієвич, Л.А. Скуріхіна // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. — С.134-137.
• Удосконалення технологій виробів з субпродуктової сировини [Текст] / Л.Р. Димитрієвич, Л.А. Скуріхіна, Л.В. Терещенко // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.32-35.
• Ускоренный способ приготовления изделий из круп и бобовых [Текст] / Л.Р. Димитриевич, С.В. Хаустова // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.54-55.
• Усовершенствование технологии производства изделий из печени [Текст] / Л.Р. Димитриевич, С.В. Журавлев // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.36-38.
• Усовершенствование технологии производства копченостей [Текст] / Л.Р. Димитриевич // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.204-206.
• Якість м'яса свиней, вирощених за інтенсивною технологією [Текст] / Л.В. Терещенко, Л.Р. Димитрієвич, Л.А. Скуріхіна, Л.В. Кононенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.105-107.

1    2