Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої

Підтеми:

• Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв --> 663.236 --> 663.3 --> 664.857
• Напої, що містять цілі плоди фруктів (або шматочки фруктів)
• Лікери
• Штучні безалкогольні напої
• Ігристі, шипучі безалкогольні напої
• Змішані напої
• Лікувальні напої. Лакрична вода. Тоніки

Документи:

• Удосконалення технології виробництва продуктів переробки винограду з застосуванням електромагнітного поля надвисокої частоти [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.13 / Микола Оленєв. — Одеса, 2008. — 16с.
• Усвояемость биотест-систем мелкодисперсных порошкообразных витаминных БАД из листовых овощей [Текст] / В.В. Погарская, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробец, Н.Ф. Максимова // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.125-128.
• Формування функціональних властивостей напоїв на основі соків [Текст] / І.М. Гурікова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.40-41.

1    2