Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Харчові добавки [Текст] : метод. вказ. для самостійної підготовки та виконання лабор. робіт студ., які навчаються за напр. підгот. 6.030510 " Товарознавство і торгівельне підприємництво" / Уклад: О.О. Гринченко, І.М. Гурікова; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 58с.
• Харчові добавки [Текст] : метод. вказівки до самост. роботи та викон. завд. контр. робіт з дисц. для студ. напр. підгот. 6.030510 заочн. та заочн.прискор. форм навч. / Укл. В.В.Євлаш, О.В.Добровольська ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 17с.
• Харчові добавки [Текст] : метод. вказівки до самост. роботи та викон. індивідуальних навч.-дослідних завд. з дисц. для студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство та торговельне підприємство" / Укл. В.В.Євлаш, О.В.Добровольська ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 9с.
• Харчові продукти радіопротекторної дії [Текст] : Тези доповіді / Л.А.Набокова Скуріхіна // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.452-454.
• Харчові технології. Короткий конспект лекцій. [Текст] : навч. посіб. / Укл. Ф.В. Перцевий, Н.В. Камсуліна, М.Б. Колеснікова та ін. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 157с.
• Харчові технології. Методи контролю харчової продукції [Текст] : пакет тестів для студ. напрям. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія", "Технологія харчування" ден. та заоч. форм навч. / укл. Л.О. Касілова, С.Л. Юрченко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 43с.
• Харчові технології переробки та експертизи сировини на малих підприємствах в організаціях РГБ і торгівлі [Текст] : робоча пр. навч. дисц. для підгот. студ. напр. 181 "Харчові технології" спец. "Технології перероб. рослиннної і молочної сиров. для підпр. харчового бізнесу" / уклад.: Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.А. Стуконоженко, Ю.П. Какадій; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Форт, 2016. — 12.
• Харчові технології [Текст] : Метод. вказ. для сам. роботи студ. денної та заочної форми навч. напрямку підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" проф. спрям. 7.051711"Технологія харчування" / Укл.: Ф.В. Перцевой, Б.Б. Ботштейн, Т.В. Трощій, Н.В. Федак. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 53.
• Харчові технології [Текст] : Метод. вказ. до виконання контр. робіт для студ.заочної форми навч. напр. підгот. 6.05101 "Харчові технології та інженерія" проф. спрям. "Технології рестораннного господарства" / Укл.: Ф.В.Перцевой, Н.В.Федак, Б.Б.Ботштейн, Л.М.Мостова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 23.
• Харчові технології [Текст] : Метод. вказ.до викон. курс. проект.для студ.напрямку підготовки 6.0917"Харчова технологія та інженерія" / Укл. М.Б. Колеснікова, Н.В. Камсуліна. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 21.
• Харчові технології [Текст] : метод. рекомен. до самост. вивч. дисц.для студентів напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" спеціальності "Обладнання переробних та харчових виробництв" / уклад. Н.В. Гревцева, О.Г. Шидакова-Каменюка, К.Р. Касабова; Харківський держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 63.
• Харчові технології [Текст] : Робоча програма для студ. напр. підгот. 0517 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: Ф.В.Перцевий, М.Б.Колесникова, Н.В.Камсуліна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 37.
• Харчові технології [Текст] : Роб. програма дисц. для студ. ден. форми навч. напряму підг. 0917 "Харчова технологія та інженерія" освітньо-кваліфік. рівня підг. бакалавр проф. спрям. "Технол.зберігання, консервув. та перер. м'яса / Укл.: Н.В. Камсуліна, М.О. Янчева. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 28.
• Харчового кісткового напівфабрикату на технологічні показники термообробки м'ясних січених виробів [Текст] / М.Н. Головко, І.В. Лебединець, А.О. Колесник та ін.
• Хвилеподібний характер глобалізації [Текст] / В.В. Нікітіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.256-259.
• Химический состав витаминных полуфабрикатов из ягод и цитрусовых, полученных по криогенной технологии [Текст] / Л.М. Соколова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.296-298.
• Химический состав порошков из цветочной пыльцы фитодобавок лечебно-профилактического действия [Текст] / Л.А. Чуйко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.283-285.
• Химический состав, термостабильность и рН-стабильность новых витаминных пастообразных полуфабрикатов из растительного сырья с применением цветочной пыльцы [Текст] / А.Л. Чуйко, В.В. Погарская // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.183-186.
• Химический состав, термостабильность и рН-стабильность новых каротиноидных пастообразных полуфабрикатов [Текст] / В.В. Погарская // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.230-234.
• Химия витаминов [Текст] : учебное пособие / Харьк. гос. ун-т питания и торговли // . — Харьков : ХГУПТ, 2014. — 155c.
• Химия жиров [Текст] : Учебник / Б.Н. Тютюнников, З.И. Бухштаб, Ф.Ф. Гладкий и др. — 3-е изд., перераб. и доп.. — М. : Колос, 1992. — 448с.
• Химия [Текст] : тесты для иност. студ. подгот. отделения / сост. И.С. Пилюгина, А.А. Борисова, А.С. Инюхина; Харьковский гос. ун-т питания и торговли // . — Харків : ХГУПТ, 2015. — 50.
• Хімічний склад білкової добавки на основі колагеновмісної сировини птахопереробної промисловості [Текст] / В.О. Коваленко, С.С. Андрєєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.40-41.
• Хімічний склад і харчова цінність січених виробів із м'яса і паштетів, виготовлених із використанням харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) [Текст] / М.П. Головко, С.В. Журавльов, Ф.В. Перцевий та ін. // Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування : матеріали міжнародної науково-практичної конференції 25-26 жовтня 2000 року / Відп. ред. А.А. Мазаракі. — К., 2000. — С.266-369.
• Хімічний склад нових м'ясорослинни начинок [Текст] / О.І. Черевко, А.А. Дубініна, Р.Я. Томашевська, О.М. Бєляєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.247-250.
• Хімічний склад нових томатних кетчупів [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Шапорова, В.С. Ольховська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.290-294.
• Хімічний склад яловичих і свинячих черев [Текст] / В.М. Онищенко, І.С. Островерх // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.191-192.
• Хімічні основи харчових технологій. Аналітична хімія. Модуль "Кислотно-основні рівноваги, їх використання в аналітичній хімії" [Текст] : метод. вказ. до самост. роботи та викон. завдань на розв'язання задач і побудову діаграм з використанням електронних таблиць Excel для студ. напрям. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад.: О.В. Добровольська, О.В. Антонов; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 61.
• Хімічні основи харчових технологій. Аналітична хімія [Текст] : метод. вказівки до самост.роботи і виконання контрольних робіт з дисц. для студ. напр.підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " піднапряму " Харчова інженерія " заочної форми навчання. / Укл. О.В. Добровольська; Харківський державний унів-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 110с.
• Хімічні основи харчових технологій. Загальна та неорганічна хімія [Текст] : метод. вказ. для самост. підгот. та проведення лаб. занять за темою "Хімічний зв'язок" з використанням системного пакету HyperChem для студ. напрямку підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / Укл. Н.О. Отрошко, О.Ф. Аксьонова, О.В. Антонов, Д.О. Торяник. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 26с.
• Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія [Текст] : консп. лекцій. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 126.
• Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія [Текст] : короткий конспект лекцій для студентів, що навчаються за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія", піднапрямом "Харчова інженерія" / Укл. Н.В. Мурликіна // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 127.
• Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія [Текст] : Лаб. практикум для студ., що навч. за напр. підгот.: 6.051701 "Харчові технології та інженерія" напр. " Харчова інженерія" / Укл.: Н.В. Мурликіна, О.І. Упатова, О.Г. Уклеїна. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 109.
• Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія [Текст] : метод. вказів. та темат. контр.робіт (для студ. денн. та заочн. форм за напр. підгот. 6.051701 ) / Укл. Н.В. Мурликіна, О.І.Упатова, О.Г.Уклеїна; Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 81с.
• Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія. [Текст] : метод. вказ. та тематика контрольних робіт для студентів ден. та заочн. форм, що навчаються за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапрямом "Харчова інженерія" / Уклад.: Н.В.Мурликіна, О.І. Упатова, О.Г. Уклеіна; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 84с.
• Хімічні основи харчових технологій. Фізична та колоїдна хімія [Текст] : короткий консп. лекц. для студ. нарям. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад.: С.О. Самойленко; Харк.держ ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 86.
• Хімія і технологія сировини хлібопекарського, кондитерського, макаронного виробництв і харчоконцентратів [Текст] : Лабор. практ. для студ. освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр за професійним напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / Укл.: Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.В. Самохвалова, Н.І. Марципака. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 55.
• Хімія і технологія сировини хлібопекарського, кондитерського, макаронного виробництв і харчоконцентратів [Текст] : Лабор. практ. для студ. освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр за професійним напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / Укл.: Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.С. Луньова // . — Харків : ХДУХТ, 2010. — 52с.
• Хімія. Модуль 2. Органічна хімія. Лабораторний практикум. Вправи і завдання [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 159.
• Хімія. Органічна хімія [Текст] : метод. вказ. та темат.контр. робіт для студ. денн. та заочн.форм , що навч. за напр. підгот. 6030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл. О.І. Упатова, Н.В. Мурликіна, О.Г. Уклеїна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 81с.
• Хімія. Практикум, задачі та вправи [Текст] : Навч. посібник для студ. спеціальності 7.090221 / Укл. Л.В. Кононенко, О.І. Упатова. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 90.
• Хімія та експертиза наркотичних, отруйно-небезпечних речовин алкалоїдної природи [Текст] : Навчальний посібник / ХДУХТ. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 160 + Табл.:27.
• Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів. Модуль 3. Фізична та колоїдна хімія [Текст] : Метод. вказівки для орг. сам. роб. студ. за темою "Електрохімія" та виконання розрахунк. част. лаб. роб. "Визначення електрорушійної сили електрохімічних елементів" за доп. комп'ютерних програм / Укл. Ю.О. Савгіра, Т.О.Кузнецова, І.С. Пілюгіна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 53.
• Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів [Текст]. Модуль 2. Органічна хімія : Лаб. практикум / Укл.:О.І. Упатова, Н.В. Мурликіна, О.Г. Уклеїна. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 95.
• Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів [Текст]. Розділ 1. Загальні основи аналітичної хімії : Опорний конспект лекцій для самостійної підготовки студ. спец. 8.050301, 7.050302,7.050303 / Уклад.: І.С. Смірнова, Ю.О. Савгіра. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 105.
• Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів [Текст] : Пакет контр. завд. для компл. перевірки знань студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: О.І. Упатова, І.С. Пілюгіна. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 53.
• Хімія [Текст] : метод. вказ.; для студ. напряму підготовки 6.030510 "Товарознавство і торгівельне підприємництво" / уклад. І.С. Пілюгіна, Н.В. Мурликіна; Харківський державний універсітет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 28.
• Хімія [Текст] : навч. посіб. / С.О. Самойленко. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 242.
• Хімія [Текст] : Пакет контр. завд. для комплекс. перевір. знань студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавсво і торговельне підприємництво". / Укл. Ю.О. Савгіра, О.І. Упатова, І.С. Пілютіна. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 57.
• Хімія харчових речовин [Текст] : метод. вказів. для самостійної підгототовки та виконання контрольних робіт для студентів, що навчаються за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапрямом " Техїнологія харчування" / уклад.: В.В. Євлаш, І.С. Пілюгіна, Н.В. Мурликіна, Н.О. Оторошко; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 64.

217    218    219    220    221    222    223    224    225    226    227   228    229    230    231    232