Харчові виробництва
Підтеми:
Документи:
- Наукові праці. [Текст] : мат-ли Міжнародної наук.-техн. конференції "Сучасні проблеми холодильної і кріогенної техніки" Вип. 35. — Одеса : ОНАХТ, 2009. — 256.
- Наукові праці [Текст] : наукове видання / / Одеська національна академія харчових технологій; гол. ред. д-р техн. наук, проф. Б.В. Єгоров. — Одеса : ФОП Попова Н.М., 2009. — 281с.
- Наукові праці [Текст] / Одеська національна академія харчових технологій; голов. ред. акад. Б.В.Єгоров. — Одеса : ТЕС, 2007. — 245с.
- Наукові праці [Текст] / Одеська національна академія харчових технологій; голов.ред. проф. Б.В.Єгоров. — Одеса : ТЕС, 2006. — 429с.
- Науково-технічна творчість студентів з процесів і обладнання харчових виробництв. [Текст] : зб. тез доп. студ. за підсумками першої міжнародної студентської наук.-практ. конференції 22-23 жовтня 2009 р. присячено 90-річчю ДонНУЕТ. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. — 136.
- Неконтрольований обіг гм-продуктів та шляхи запобігання цьому [Текст] / В.С. Ольховська, М.О. Янчева, Т.М. Летута // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С. 320-321.
- Нестареющие секреты домоводства [Текст] / сост. Боков Н. Ф. — Москва : Вече, 1998. — 400 с.
- Новітні тенденції у харчових технологіях та якість і безпека продуктів [Текст] : мат-ли І-ї Всеукраїнської студентської наук.-практ. конференції 23-24 квіт. 2009 р. — Львів : ЛІЕТ, 2009. — 150.
- Новости НИИ, конференции, конкурсы. выставки [Текст] // Пищевая промышленность . — С.71-85.
- Обзор зарубежного рынка функциональных продуктов [Текст] / Ю.А. Козонова // Мясное дело . — С.46-47.
- Обзор работы пищевой промышленности за 1927-28 год (По данным ЦОС'а ВСНХ СССР) [Текст] // Пищевая промышленность . — С.35-37.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Електронний документ] [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. // . — 2010.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін.- В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2004. — 322с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В. надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2009. — 368с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2011. — 488с.
- Об утечках изобутана из линии нагнетания через микроповреждения и работе при этом бытового холодильника. [Текст] / В.В. Осокин // Холодильная техника . — С.20-30.
- Один день [Текст] / С.И. Шевченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.38-39.
- Он всегда с нами [Текст] / А.Ф. Коршунова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.17-18.
- Організація та технічне оснащення виробництва бутербродної продукції [Текст] / Н.О. Афукова, М.В. Листопадна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 178-182.
- Осмотичні явища в харчових технолгіях [Текст] / А.І. Соколенко // Молочное дело . — С.42-44.
- Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов по спец. "Технология консервирования" / Борис Флауменбаум, С.С. Танчев, М.А. Гришин. — Москва : Агропромиздат, 1986. — 494 с.
- Особенности инновационного процесса в отраслях пищевых производств [Текст] / О.А. Жекова // Пищевая промышленность . — С.26-27.
- Особливості організації комунікаційної політики в ресторанному бізнесі [Текст] / Н.М. Штангей // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.264-265.
- Особливості розробки процесу сушіння дикорослих плодів і ягід та його апаратурне оформлення [Текст] / С.Л. Гніпов, Ю.І. Єфремов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.230-232.
- Памяти учителя, наставника и друга посвящается! [Текст] / Н.И. Есинова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.21-23.
- Память-светла [Текст] / Л.П. Малюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.24.
- Переработка сыворотки [Текст] // Молоко переробка . — С.34-49.
- Питання технології та гігієни харчування [Текст] : Матеріали Першої Всеукраїнської наук.-практ. конференції молодих вчених, аспірантів та студентів 8-9 квітня 2009 р. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. — 190.
- Пища. Еда. Застолье [Текст] / И. В. Сохань // Человек : науч.-попул. журн. / Рос. акад. наук. — С. 115-126.
- Пищевкусовая промышленность за первое полугодие 1928-29 г. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.314-321.
- Підвищення ефективності теплообміну роторного плівкового випарника [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 85-90.
- Підвищення інтенсивності роботи тарілчастої тістомісильної машини безперервної дії [Текст] : автореф. дис. канд. техн. наук 05.18.12 / Ігор Стадник. — К., 2005. — 18.
- Пленочные полимерные материалы для упаковки пищевых продуктов [Текст] / В.Е. Гуль, О.Н. Беляцкая. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 280.
- Получение и использование дезодорированной соевой муки, концентрированных продуктов, тофу и дезодорированной соевой массы [Текст] / М.Е. Прахин. — М. : Пищепромиздат, 1937. — 158с.
- Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. [Текст]. — Мелітополь : ТДАТУ, 2013. — 259.
- Применение фосфолипазы в хлебопекарном производстве [Текст] / Н.В. Чурилина // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.26-29.
- Проблеми оцінювання конкурентопридатності кулінарної продукції [Текст] / М. Пересічний, Д. Федорова // Вісник Київського Національного торгівельно-економічного університету . — С.95-103.
- Проблеми техніки і технології харчових виробництв [Текст] : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — 351.
- Проблеми харчових технологій і харчування. Сучасні виклики і перспективи розвитку [Текст] : тези доп. VII Міжнар.наук.-техн. конф., Донецьк , 7-9 вересня 2011 р. / редкол.:О.О.Шубін ( відпов. ред.) та ін. — В надзаг.: Нац. універ. харч. технологій.. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. — 323с.
- Проблемы энергоэффективности в пищевой промышленности [Текст] / В.И. Клешканов, С.С. Петров, В.Н. Хохловский, А.А. Королев // Пищевая промышленность . — С.48-50.
- Проблемы и задачи пищевой промышленности [Текст] / С. Серегин, Мосолова // Хлебопродукты . — С.4-6.
- Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо підтвердження якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини [Текст] : Закон від 08.09.2005 р. №2863-ІV / Україна.Президент В.Ющенко // Відомості Верховної Ради України. №51 , 2005. — С.2688-2689.
- Про внесення змін до Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини [Текст] : Закон від 6 вересня 2005 № 2809-ІV / Україна.Президент В.Ющенко // Урядовий кур'єр. — 2005. — №203. — С.5-12.
- Программа РЗC по поддержке экспорта зерна [Текст] // Хлебопродукты . — C.12-13.
- Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. [Текст] : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 478с.
- Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [ редкол.: О. І. Черевко та ін.]. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 481.
- Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.
- Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 594с. + табл.
- Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 594с. + табл.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) [Текст] : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 431с.
1
2
3
4
5
|
