Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів

Обладнання м'ясного виробництва.

Документи:

• Лидерство. Надежность. Новаторство. [Текст] / А. Романюк // Мир продуктов . — С.36-37.
• Линия VEMAG для производства и порционирования фарша - полуфабриката [Текст] // Мясной бизнес . — С.54-55.
• Лучшее решение для мясоперерабатывающих предприятий [Текст] // Мясной бизнес . — С.82-83.
• Марки стали для куттерных ножей [Текст] / А.Н. Дуда // Мясная индустрия . — С.33-34.
• Массажеры "Лютеция" - оборудование для уменьшения потерь при дефростации [Текст] // Мясной бизнес . — С.104-105.
• Массирование и инъектирование - опыт и новаторство для мясоперерабатывающей промышленности [Текст] // Мясной бизнес . — С.68-69.
• Мастер мясного отдела. Оборудование для мясного цеха в магазине [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов . — С.45-46.
• МАТІМЕХ. Чистота - залог здоровья! [Текст] / А. Романюк // Мясной бизнес . — С.63.
• Машина для рыхления мяса [Текст] / В. Дидинев, Ю. Мякоткин // Общественное питание . — С.52-53.
• Машина для формовки и дозирования фарша [Текст] / А.И. Черевко, Ю.И. Ефремов, В.М. Михайлов, Д.Н. Одарченко // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.172.
• Машины периодического действия для приготовления фарша. [Текст] / О.М. Василевский // Мясные технологии . — С.20-24.
• МЕАТМАМАSTER - мастер в производстве деликатесов [Текст] / А. Романюк // Мясной бизнес . — С.70-71.
• Механическая обвалка мяса птицы - путь к успешному бизнесу [Текст] / В.В. Гущин, В.А. Абалдова // Мясной бизнес . — С.62-63.
• Мікропроцесорна система керування сортування забійних тварин і нагромаджувачі до відсортованих напівтуш. [Текст] / І.М. Ощипок // Мясное дело . — С.24-25.
• Многоигольные инъкторы рассола: требования безопасности и гигиены [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес . — С.48-53.
• Мобильная бойня - целесообразная инвестиция [Текст] / А. Кошель // Мясной бизнес . — С.58.
• Модернизация линии по производству сосисок из замороженного куриного фарша [Текст] / А.О. Якушев, С.А. Бредихин, Д.А. Максимов // Мясная индустрия . — С.38-40.
• Модернизация рабочих органов мясорубок [Текст] / А.А. Простаков, Г.В. Дейниченко, В.В. Дуб // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.145-148.
• Модная профессиональная одежда для работников мясной индустрии [Текст] / С.В. Самарина // Мясная индустрия . — С.75-79.
• Модульная альтернатива капитальному строительству [Текст] / М.А. Негребицкий // Все о мясе . — С.54-55.
• Мониторинг общей эффективности оборудования. [Текст] / В.А. Матисон // Пищевая промышленность . — С.40-42.
• Мясные колбасы в Украине есть [Текст] / О. Щербак // Мясной бизнес . — С.76.
• Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения [Текст] : Справочник / О.В. Соловьев. — М. : ДеЛи принт, 2010. — 470с.
• На заметку: новинка из Дании. [Текст] // Мясной бизнес . — С.80-82.
• Наиболее чёткая система набивки мяса [Текст] // Мясное дело . — С.12-17.
• Наивысшее качество и наилучшая рентабельность [Текст] / А. Романюк // Мир продуктов . — С.34-35.
• Не впервой! [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес . — С.60-62.
• Новая веха в технологии клипсования [Текст] / Е. Демуш // Мясной бизнес . — С.98.
• Новая оболочка "Амифлекс мини"барьерные свойства + мини - калибр [Текст] / А.Ю. Елисеева // Мясная индустрия . — С.24-25.
• Новая пищевая добавка на основе животных белков и экструзионной технологии [Текст] / Л.В. Антипова // Мясная индустрия . — С.67-68.
• Новая технология производства весов ЗЕ-МАХ гарантирует их качество. [Текст] / А.С. Лапшин // Мясная индустрия . — С.62-64.
• Новейшие разработки от фирмы КОМПО - высокое качество и доступная цена [Текст] / В. Баранник // Мясной бизнес . — С.77.
• Новинка: вакуумная мешалка-массажёр с автономным охлаждением [Текст] // Мясной бизнес . — С.74-75.
• Новинки в ассортименте SCHALLER TECHNOLOGY : маринады "Комби" [Текст] // Мясной бизнес . — С.56.
• Новинки оборудования. Слайсеры для эффективной нарезки [Текст] / В. Барабуля // Мясные технологии . — С.14-15.
• Новинки ООО "ФудПлант" в области оборудования для мясной промышленности [Текст] // Мясной бизнес . — С.54-55.
• Новые решения "Тензо-М" для производственного учёта сырья и мясной продукции [Текст] / М.В. Сенянский // Мясная индустрия . — С.34-35.
• Новые стандарты: вспомогательное оборудование для обеспечения гигиены и контроля качества [Текст] / А. Романюк // Мясной бизнес . — С.60-61.
• Новый автоматический волчок - сепаратор ММО [Текст] // Мясной бизнес . — С.51.
• Ножи и решетки для волчков от компании Lumbeck & Wolter GmbH & Co. KG [Текст] // Мясной бизнес . — C.62-63.
• Ножи и решетки для волчков [Текст] // Мясной бизнес . — С.68.
• Обгрунтування можливостей застосування системного підходу до розробки комбінованого процесу іч-жаріння [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкина, І.В. Лебединець // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.61-69.
• Оборудование, без которого не обойтись в колбасном цехе. Машины для измельчения мясного сырья: волчки и шпигорезки. [Текст] / С.Б. Вербицкий, В.В. Шевченко // Мясной бизнес . — С.56-66.
• Оборудование группы интермик для мясокомбинатов [Текст] / П. Микляшевски // Мясная индустрия . — С.17-18.
• Оборудование для бойни: предложение и спрос [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес . — С.58-61.
• Оборудование для вертикальной разделки и обвалки на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] / В.И. Ивашов, О.Е. Кожевникова // Все о мясе . — С.36-37.
• Оборудование для переработки вторичного мясного сырья: вчера, сегодня и завтра [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес . — С.66-70.
• Оборудование для переработки птицы [Текст] / Л.А. Волова // Мясная индустрия . — С.36-39.
• Оборудование для производства варено-копченых колбас из мяса птицы [Текст] / С.Б. Вербицький, В.В. Шевченко // Мясной бизнес . — С.65-72.
• Оборудование для производства мясных полуфабрикатов [Текст] // Мясной бизнес . — С.58-60.

1    2    3   4    5    6    7