Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Економіка внутрішньої торгівлі в цілому

Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).

Документи:

• Комплексная оценка качества говядины с целью организации её рациональной переработки и реализации. [Текст] / Ю.В. Татулов // Все о мясе . — С.26-29.
• Комплекс питательных сред для исследования мясной продукции на наличие листерий. [Текст] / Ю.К. Юшина // Мясные технологии . — С.42-46.
• Конспект лекцій з дисц. "Цінова політика" для студ. товарознавчого фак-ту спец. 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл. Н.М. Смольнякова, А.М. Волосов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 73.
• Контроль за соблюдением принципов НАССР [Текст] / О. Петрович // Продукты питания . — С.40.
• Контроль качества кондитерских товаров в торговле [Текст] / О.Г. Бровко. — М. : Экономика, 1979. — 64.
• Контроль качества плодов и овощей в торговле [Текст] / М.А. Николаева. — изд. 2-е, перераб. — М. : Экономика, 1985. — 64.
• Контроль качества ритьевой воды [Текст] / В.Т. Мазаев, Т.Г. Шлепнина, В.И. Мандрыгин. — М. : Колос, 1999. — 168с.
• Контроль якості незбираного молока, яке закуповується у населення - актуальне завдання сьогодення [Текст] / В.А. Науменко, Ю.Г. Певна, Ю.В. Сизих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.272-277.
• Корисні властивості та контроль якості косметичних пінно-миючих засобів-шампунів [Текст] / С.В. Сорокіна, О.В. Маковик // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.179-180.
• Критические точки против критического положения. Из опыта внедрения системы управления качесвом и безопасностью продукции [Текст] / А. Неупокоева // Все о мясе . — С.40-41.
• Лабораторний практикум з дисц. "Екологічна експертиза виробництва продовольчих товарів" для спец. 8.050301"Товарознавство та комерційна діяльність", 7.050302, 7.050303 [Текст] / Уклад. О.О. Любавіна, В.Г. Михайленко, М.С. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 39.
• Лабораторний практикум з дисц. "Санітарно-гігієнічна експертиза товарів народного споживання" для студ. товарознавч. фак-ту спец. 8.050301, 8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад. В.В. Євлаш, В.О. Коваленко, М.П. Головко. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 46.
• Маркировка продукции в соответствии с новой редакцией закона Украины "О качестве и безопасности пищевых продуктов" [Текст] // Молочна промисловість . — С.10.
• Матриця приоритетів як інструмент управління якістю молочних продуктів [Текст] / А.М. Одарченко, А.М. Сесь, А.О. Максимова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.113-114.
• Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах [Текст] / С.А. Хохлявин, С.В. Михеева // Пищевая промышленность . — С.32-35.
• Менеджмент качества и корпоративное управление [Текст] / К. Кравченко // Стандарты и качество . — С.84-89.
• Менеджмент качества или качественный менеджмент? [Текст] / Д. Тимохин // Стандарты и качество . — С.72-73.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Методичні вказівки для тестов. контролю за допом. ПЕОМ для студ. ден.та заоч. форми навчання фак. товарознавства і торгов. підприєм-ва спец.8.03051002 "Товарозн. таекспертиза в митн. справі" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 53с.
• Методи визначення безпеки непродовольчих товарів [Текст] : Методичні рекомендації та завд. до виконання контр. робіт для студ. заочної форми навчання фак. товарознавства і торгов. підприєм-ва спец.8.03051002 "Товарозн. таекспертиза в митн. справі" / Укл. Т.Л. Колесник // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харьков : ХДУХТ, 2014. — 53.
• Методи визначення фальсифікації товарів. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, С.О. Дубініна, І.Ф.Овчиннікова. — К. : Професіонал, 2009. — 336.
• Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова та ін.; за заг. ред. Л.М. Крайнюк. — 2-ге вид., перероб. і доп.. — Суми : Університетська книга, 2009. — 300с.
• Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : Навч. посіб. / О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова та ін. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 242.
• Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів [Текст] : Навч. посіб. / Ю.І. Посудін. — К. : Арістей, 2005. — 408с.
• Методические подходы к проблеме безопасности продуктов питания с использованием генетически модифицированных источников [Текст] / В.П. Саловарова // Пищевая технология . — С.112-114.
• Методичні вказівки для виконання контрольних робіт з дисц. "Організація та технологія інспектування" для студ. заочного відділення товарознавчого фак-ту спец. 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. Г.І. Дюкарева, А.В. Янчев, О.М. Постнова. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 39.
• Методичні вказівки для виконання практичних робіт з дисципліни "Формування якості товарів" [Текст] : для студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство і торгівельне підприємництво" проф. спрям. "Управління безпечністю та якістю товарів" / уклад. М.С. Одарченко, Т.В. Карбівнича; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 38с.
• Методичні вказівки для контролю знань студентів з дисципліни "Організація і технологія інспектування з використанням ПЕОМ" для студ. товарознавчого фак-ту спец. 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. Г.І. Дюкарева, А.В. Янчев, В.Г. Компанцева. — Харків : ХДАТОХ, 2004. — 34.
• Методичні вказівки для самостійної підготовки та вивчення теоретичного матеріалу з дисципліни "Методи визначення фальсифікації товарів" для студентів спеціальностей 8.050301"8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад І.Ф. Овчиннікова, В.М. Онищенко, Л.М. Беляєва, Г.А.Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 38.
• Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, О.М. Поснова, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 30.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 45с.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 45с.
• Методичні вказівки до практичних занять з дисциплін "Організація захисту прав споживачів" (для студентів спеціальності 8.050.303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. Ю.М. Хацкевич, Л.М. Беляєва. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 34.
• Методичні вказівки з самост. вивчення дисц. "Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння" заочної форми навч. для студ. товарознавч. фак-ту спец. 7.050302, 8.050302 [Текст] / Уклад. В.А. Афанасьєва, А.М. Одарченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 38.
• Методичні вказівки та завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни "Експертиза товарів" розділ 1 "Експертиза продовольчих товарів", розділ 2 "Експертиза непродовольчих товарів" [Текст] : для студ. спец. 8.050301, 8.050302, 8.050303 / Уклад. Н.М. Пенкіна, Н.І. Черевична, Т.А. Непочатих; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 52с.
• Методичні вказівки та тематика контрольних робіт з дисципліни "Сенсорний аналіз" (для студентів товарознавчого факультету заочного відділення спеціальностей 8.050301, 8.050302, 8.050303) [Текст] / Уклад. Т.В. Щербакова, Н.В. Дуденко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 28c.
• Методичні рекомендації для контролю знань студентів з використанням ПЕОМ з дисц. "Методи визначення фальсифікації товарів" [Текст] : Для студ. товарозн. фак-ту / Укл.: І.Ф. Овчиннікова, В.А. Жук, Ю.К. Кір'яков, І.С. Ільків; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 31с.
• Методы контроля качества пищевой продукции для студентов спец. 7.091711 "Технология питания" [Текст] : Учеб. пособие / Сост. А.И. Черевко, Л.Н. Крайнюк, Л.А. Касилова, Л.Р. Димитриевич, Ж.А. Крутовой, Л.Г. Зиборова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 2004. — 233с.
• Метрологические основы аттестации методик выполнения измерений [Текст] / А.О. Здоровенина // Пищевая промышленность . — С.36-37.
• Митна експертиза порнографічної продукції [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.55-56.
• Модель оцінки якості фінансових результатів підприємств торгівлі [Текст] / В.О. Козуб // Економічна стратегія і пкрспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.124-134.
• Надёжное управление качеством [Текст] / Г. Шальк, И. Дёмин // Мясной бизнес . — С.64-65.
• Наскрізна програма практик [Текст] : Для студ. спец. 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл.: В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 18с.
• НАССР: путь к внедрению. [Текст] / А. Бакало // Food & Drinks. Продукты и напитки . — С.118-122.
• Наукові основи управління якістю послуг [Текст] / О.В. Апілат, Ю.В. Цеценевська // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.547-549.
• Научный подход к формированию системы качества продукции [Текст] / А.Н. Пономарёв // Пищевая промышленность . — С.54.
• Неограненный брендинг. Дискуссии Бренд-клуба [Текст] / А. Ижорский // Маркетолог. №10 , 2005. — С.51-52.
• Не так сталося, як гадалося (зміни до Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" [Текст] / О.М. Якубчак // Мясной бизнес. №11 , 2005. — С.77-80.
• Нові методичні документи з розроблення та впровадження систем керування якістю [Текст] / Л. Віткін, І. Єршова, О. Мокрицька // Стандартизація. Сертифікація. Якість . — С.59-64.
• Новые инструменты для реального управления качеством продукции. [Текст] / С. Тышевский // Питание и общество . — С.10-11.
• Обеспечение безопасности и контроль качества продуктов переработки плодов и овощей [Текст] / С.Ю. Гельфанд // Пищевая промышленность . — С.28-29.

1    2    3   4    5    6