Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ду

Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна

Документи:

• Метод. вказівки для самост. вивч. дисц. "Товарознавство продуктів рослинного походження"(розділи:"Плодовоовочеві товари", "Смакові товари") і завд. для контр. робіт для студ. товарознавч. фак-ту [Текст] : 7.050301,7.050302.7.050303 / Уклад. Р.Я. Томашевська. А.А. Дубініна. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 31.
• Методи визначення фальсифікації товарів. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, С.О. Дубініна, І.Ф.Овчиннікова. — К. : Професіонал, 2009. — 336.
• Методи визначення фальсифікації товарів [Текст] : підруч. / А.А. Дубініна, І.О. Овчиннікова, С.О. Дубініна та ін. — К. : ЦУЛ, 2010. — 271.
• Методи оцінки кольору рослинної сировини [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, Т.М. Попова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — 167-168.
• Методические указания по самостоятельному изучению и выполнению лабораторных занятий по дисц. "Товароведение пищевых продуктов" для студ. технолог. фак-та [Текст] / Сост. Л.Ю. Шубина, И.Ф. Овчинников, З.П. Карпенко, Р.Я., А.А. Дубинина. — Харьков : ХИОП, 1989. — 69с.
• Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, Л.М. Беляєва. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 34.
• Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, О.М. Поснова, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 30.
• Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт студентами товарознавчого факультету з дисципліни "Товарознавство вторинної сировини" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 64.
• Методичні вказівки до виконання робіт студентами зі спец. 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 45с.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 45с.
• Методичні вказівки до виконання та захисту кваліфікаційних випускних робіт студентами за спец. 8.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, Л.Ю. Шубіна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 39.
• Методичні рекомендації до виконання дипломних робіт студентами факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" [Текст] / уклад. А.А. Дубініна, Т.М. Летута, Г.А. Селютіна, О.О. Хоменко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 23.
• Методологічні основи виховної роботи студентів на товарознавчому факультеті [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Р.Я. Томашевська // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.341-346.
• Митна справа [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / [ Харківський державний університет харчування та торгівлі]. — К. : ЦНЛ, 2010. — 320с.
• Міжнародне технічне регулювання [Текст] : опорн. консп. лек. для студ. товарознавчого фак-ту напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад. А.А. Дубініна. Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 129.
• Міжнародне технічне регулювання [Текст] : пакет контрольних завдань для комп. перевірки знань студ. напр. підгот. 030510 "Товарознавсто і торговельне підприємництво" / уклад. А.А. Дубініна, Г.А. Селютина, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 69.
• Мікробіологічна безпечність розробленого пакувального матеріалу [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.277-278.
• Многофункциональные пасты на основе плодоовощного сырья и критерии оценки их качества [Текст] / А.А. Дубинина, Т.В. Щербакова, Г.А. Селютина // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.58.
• Модернізація навчального процесу на товарознавчому факультеті шляхом запровадження новітніх інформаційних технологій [Текст] / А.А. Дубініна, О.К. Кухарьонок, В.М. Онищенко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.140-144.
• Молочно-яичный копреципитат [Текст] / В.Н. Козлов, А.А. Дубинина // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.109-110.
• Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, І.С. Ільків // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 428-434.
• Накопичення оксалатів арахісом [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.15-16.
• Накопичення токсикантів у перці солодкому [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, А.А. Кузяхметова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.159-160.
• Наскрізна програма практичної підготовки для студентів освітньо-кваліфікаційних рівнів "бакалавр", "спеціаліст", "магістр" з напр.підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" зі спец. [Текст] : "Товарознавство та комерційна діяльність" / Укл. А.А.Дубініна, Т.М.Летута, Т.М.Попова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 33с.
• Наскрізна програма практичної підготовки для студентів освітньо-кваліфікаційних рівнів"бакалавр", "спеціаліст", "магістр" [Текст] : для студентів освітньо-кваліфікаційних рівнів "бакалавр", "спеціаліст", "магістр" з напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" зі спец. "Експертиза товарів та послуг" / уклад. А.А. Дубініна, Т.М. Попова; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 46.
• Настирлива інтернет-реклама і закон [Текст] / А.А. Бондаренко, А.А. наук.кер.Дубініна // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.VI-VII.
• Наукове обгрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів [Текст] : автореф. дис. ... док. техн. наук: 05.18.15 / Антоніна Дубініна. — Харків, 2014. — 42с.
• Наукове обгрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів [Текст] : дис. ...док. техн. наук:05.18.15 / Антоніна Дубініна. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 467 + Додатки: 430с.
• Наукове та методичне співробітництво з практикою - запорука забезпечення інноваційного характеру розвитку вищої освіти [Текст] / А.А. Дубініна, Л.М. Бєляєва, Н.М. Пенкіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.97-98.
• Наукове та методичне співробітництво з практикою як фактор забезпечення інноваційних напрямків розвитку вищої освіти [Текст] : Доповідь / М.С. Одарченко, А.А. Дубініна, В.О. Коваленко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.16-18.
• Нова технологія продуктів харчування з бетаінвміщуючої рослинної сировини [Текст] / А.А. Дубініна, Н.М. Пенкіна // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.221-223.
• Нові продукти функціонального призначення на основі зерна гречки [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Попова, В.Ф. Бондаренко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.21-22.
• Нові продукти харчування зі столового буряку [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Н.М. Пекіна // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.123-124.
• Нові технології виробництва концентрованих томатопродуктів [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Шапорова, В.С. Ольховська // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.142-143.
• Новое в ассортименте и качестве чайных напитков из трав для общественного питания [Текст] / В.И. Анохина, А.А. Дубинина, Н.А. Немирович // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.116-119.
• Новое в технологии переработки плодового сырья [Текст] : Монография / Л.П. Малюк, А.А. Дубинина, Л.Н. Пилипенко, С.М. Шамян. — Харьков : ХГАТОП, 1995. — 106с.
• Новые полуфабрикаты из фруктов [Текст] / Л.П. Малюк, А.А. Дубинина // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.189-192.
• О возможности снижения содержания нитратов в моркови [Текст] / Л.В. Кононенко, Л.В. Терещенко, А.А. Дубинина та ін. // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.261-262.
• Огляд міжнародних нормативних документів із біорозкладоності пластикової упаковки [Текст] / З.В. Вакшуль, А.А. Дубініна // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.204.
• О повышении витаминозности пищевого рациона студентов [Текст] / В.И. Анохина, А.А. Дубинина // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.140-141.
• Оптимізація жирнокислотного складу купажу на основі арахісової олії [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.195-196.
• Оптимізація мінерального та вітамінного складу овочевих паст [Текст] : Тези доповіді / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, Н.В. Дуденко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.130-132.
• Організація самостійної роботи студентів на кафедрі товарознавства та експертизи товарів [Текст] / А.А. Дубініна, О.М. Сафонова, І.С. Ільків // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.392-393.
• Організація самостійної роботи студентів [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції присвяченної 65-річчю з дня народження докторя техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ 19 листопада 2003 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.125-126.
• Органолептические показатели пасты из столовой свеклы [Текст] / А.А. Дубинина, Н.М. Пенкина, Г.А. Селютина // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.128-129.
• Основи митної справи в Україні [Текст] : Навч. посіб. / А.А. Дубініна, С.В. Сорокіна. — К. : Професіонал, 2004. — 360с.
• Особливості хімічного складу білих коренеплодів різних господарсько-ботанічних сортів [Текст] : монограф. / Л.П. Малюк, С.О. Ленерт, А.А. Дубініна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 125.
• О содержании нитратов в овощах [Текст] / А.И. Черевко, А.А. Дубинина, Г.А. Селютина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.189-191.
• Оцінка безпеки виробів із полімерних матеріалів, використаних м'ясопереробними підприємствами Харкова та областті для пакування харчових продуктів [Текст] : Тези доповіді / А.А. Дубініна, О.Г. Мошник, Л.В. Кононенко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.84-86.

1    2    3   4    5