Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Пос

Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович

Документи:

• Раціональні технології розбирання птиці на окремі анатомічні частини [Текст] / О.І. Черевко, Г.М. Постнов // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.75-76.
• Робоча програма з дисципліни "Обладнання підприємств торгівлі" [Текст] : для студ. галузі занань 0305 "Економіка та підприємництво" фак-т товарознавчий, каф-ра уствткування підприємств харчування / уклад. Г.В. Дейниченко, Г.М. Постнов, Д.М. Горєлков; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 30.
• Робоча програма з дисципліни "Технічне забезпечення технологічних процесів у ресторанній справі" [Текст] : Для студ.напр. підготовки 6.030601 "Менеджмент" / Укл.: Г.М. Постнов, В.О. Єфімова. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 32с.
• Робоча програма з дисципліни "Устаткування підприємств харчування"(розділ "Механічне устаткування") для спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" [Текст] / Уклад. Г.М. Постнов. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 17с.
• Робоча програма навчальної дисципліни для авторського курсу "Використання ультразвуку в харчовій промисловості" [Текст] : для студентів спеціальності 133 "Галузеве машинобудування" / розроб Г.М. Постнов, В.М. Червоний; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2016. — 19с.
• Робоча програма навчальної дисципліни "Методологія і організація наукових досліджень" [Текст] : напрям. підгот. 030510 "Товарознавство і торгівельне підприємництво", спец. 8.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність", 8.03051002 "Товарознавство та експертиза в митній справі"... / уклад. Г.М. Постнов; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 21.
• Робоча програма навчальної дисципліни "Практичне впровадження інноваційних розробок" [Текст] : для студ. спец. 133 "Галузеве машинобудування" ступеня - "магістр" фак-т обладнання та технічного сервісу / розроб. Г.М. Постнов; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2016. — 24.
• Розвиток креативного мислення студентів під час виконання самостійної роботи [Текст] / Г.В. Дейниченко, Г.М. Постнов // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.380-381.
• Розробка та впровадження в навчальний процес інтерактивних тестів із дисципліни "механічне обладнання" [Текст] / Г.М. Постнов, С.П. Вялкіна, Д.В. Дмитревський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.187-192.
• Розробка технологій рулетів з кускового м'яса курчат-бройлерів [Текст] / Л.П. Лисенков, Г.М. Постнов // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.77-78.
• Розробка ультразвукового способу очищення ставкової риби від луски [Текст] / Г.М. Постнов, В.М. Червоний, А.С. Зубрєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.134-141.
• Розроблення технологій заморожених м'ясних та м'ясорослинних напівфабрикатів із посіченого м'яса курчат з додаванням лактулози [Текст] / Л.П. Лисенков, Г.М. Постнов // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.45-46.
• Спосіб виробництва кулінарних виробів з сушеного картопляного пюре [Текст] / Г.М. Постнов, М.І. Погожих, Л.М. Варипаєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.117-120.
• Спосіб відновлення сушених кулінарних виробів [Текст] / Г.М. Постнов, М.І. Погожих, Л.М. Варипаєва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.35-36.
• Спосіб отримання кулінарних виробів з сушеного картопляного пюре [Текст] / Г.М. Постнов, М.І. Погожих, Л.М. Варипаєва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.64.
• Способ удаления чешуи с тушек прудовой рыбы [Текст] / Г.М. Постнов, И.А. Пронин // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.420-421.
• Теоретичне обгрунтування використання ультразвуку для отримання емульсій [Текст] / Г.М. Постнов, В.М Червоний, , М.А. Чеканов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.324-328.
• Технічне забезпечення технологічних процесів у ресторанній справі [Текст] : Лаб. практикум для студ. спец.7.050201,7.050203 факультету менеджменту / Укл. В.О. Єфімова, Г.М. Постнов, Д.В. Горєлков. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 83с.
• Технічне забезпечення технологічних процесів у ресторанній справі [Текст] : робоча програма напр. підгот. 030601 "Менеджмент" фак-т менеджменту / уклад. Г.М. Постнов; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 27.
• Технология приготовления рулетов и окорочков из нестандартной индейки [Текст] / Г.М. Постнов, Н.И. Есинова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.93-94.
• Технології натуральних кулінарних виробів з м'яса птиці та дослідження їх якості [Текст] / Г.М. Постнов, О.І. Черевко, О.М. Постнова, Н.І. Єсінова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.72-78.
• Технологічне обладнання закладів ресторанного господарства [Текст] : Метод. вказ. до вик. дипл. проек. для студ. напр. підгот. 7.05170 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" / Укл.: Г.В.Дейниченко, Н.О.Афукова, В.О.Єфімова, Г.М.Постнов. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 93с.
• Технологія м'ясних напівфабрикатів швидкого приготування [Текст] / Г.М. Постнов, М.І. Погожих, Л.М. Варипаєв // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.56-57.
• Технологія овочевих напівфабрикатів високого ступеня готовності [Текст] / Г.М. Постнов, М.І. Погожих, Л.М. Варипаєва // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.141-148.
• Товарознавство та комерційна діяльність [Текст] : Зб. тестів для підготовки до державного іспиту за освітньо-кваліфікаційними рівнями "спеціаліст" та "магістр" / Укл.: А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, Г.А. Селютіна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 126с.
• Товарознавча експертиза якості напівфабрикатів з курчат - бройлерів, які реалізуються в Харкові [Текст] / Г.М. Постнов, Г.І. Дюкарева, К.П. Ромасько // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.262-268.
• Удосконалення гриль-технологій виробів із січеного м'яса курчат-бройлерів [Текст] / Л.П. Лисенков, Г.М. Постнов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.123-124.
• Удосконалення методів контролю роботи студентів з дисципліни "Організація наукових досліджень" [Текст] / Г.М. Постнов // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.378-379.
• Удосконалення процесу виробництва рибних консервів із використанням ультразвукових хвиль [Текст] / Г.М. Постнов, В.М. Червоний, О.В. Яковлєв, Е.В. Беспалов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 165-171.
• Узагальнення і класифікація власностей якості кулінарної продукції із м'яса сільськогосподарської птиці [Текст] / Л.П. Лисенков, Г.М. Постнов // Вісник ДонДУЕТ : Науковий журнал. — Донецк, 2002. — С.34-39.
• Украина. Три года в фашистской неволе, 1941-1944 [Текст] / П. Е. Конюшенко. — 2-е изд. — Харьков : Гудзинский В. Е., 2012. — 211.
• Упровадження інноваційних технологі навчання під час самостійної роботи сстудентів [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.О. Єфімова, Г.М. Постнов // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.185-186.
• Устаткування підприємств харчування. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / О.І.Черевко, Г.В.Дейниченко, Н.О.Афукова та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Факт, 2011. — 256с.
• Фактори, що підвищують ефективність самостійної роботи студентів [Текст] / Г.М. Постнов, В.О. Єфімова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.371-372.
• Харчові технології. Короткий конспект лекцій. [Текст] : навч. посіб. / Укл. Ф.В. Перцевий, Н.В. Камсуліна, М.Б. Колеснікова та ін. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 157с.
• Школа кураторства в студентському житті [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.О. Єфімова, Г.М. Постнова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.363-368.

1    2    3