Зведений каталог бібліотек Харкова

Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна

Документи:

Нанотехнология переработки белка и целлюлозы пшеничных отрубей до свободных аминокислот и моносахаров [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, Ю.Л. Гальчинецкая та ін. // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.180-182.
Нанотехнології в сироробній промисловості, засновані на процесах заморожування і низькотемпературної механодеструкції [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, О.О. Юрєва та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 9-18.
Нанотехнології гомогенізованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий та ін. // Молоко переробка . — С.16-22.
Нанотехнології гомогенізованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими каротиноїдними БАД [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий, К.С. Балабай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.3-11.
Нанотехнології добавок-наповнювачів із хлорофілвмісних овочів з рекордним вмістом хлорофілу [Текст] / В.В. Погарська, Н.В. Коробець // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.115-116.
Нанотехнології дрібнодисперсних хлорофіловмісних рослинних оздоровчих добавок-барвників [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробець, І.В. Ткаченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 36-43.
Нанотехнології заморожених кріопаст із плодів та овочів з унікальними характеристиками - добавок для функціональних молочних продуктів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, С.М. Лосева та ін. // Молоко переробка . — С.24-29.
Нанотехнології заморожених пюре із плодів цитрусових з унікальними характеристиками [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.М. Тимофєєва та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 27-36.
Нанотехнології плодово-ягідних соків з високим вмістом БАР з використанням як інновації заморожених наноструктурованих пюре-міксіув [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.117-118.
Нанотехнологія дрібнодисперсних наповнювачів із обліпихи з рекордним вмістом БАР [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.В. Дібрівська, С.М. Лосєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.184-186.
Нанотехнологія природних преміксів біологічно активних речовин дрібнодисперсних наповнювачів із обліпихи [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.В. Дібрівська, С.М. Лосєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.172-174.
Научное обоснование технологий каротиноидных и хлорофиллсодержащих мелкодисперсных растительных добавок [Текст] : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.13 / Виктория Погарская. — Харьков : ХГУПТ, 2012. — 472 + Приложения (часть 2.):364с.
Новая технология каротиноидных пастообразных полуфабрикатов полуфункционального назначения лечебно-профилактического действия [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, Т.А. Чепурина, Н.Ф. Максимова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.186-189.
Нове в технології отримання заморожених ягід та пюре з рекордними характеристиками [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Г.В. Носіченко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 3-9.
Нове в технології отримання природних преміксів біологічно активних речовин дрібнодисперсних наповнювачів із обліпихи [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.В. Дібрівська, С.М. Лосєва // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.129-130.
Нове в технології отримання салатів пролонгованого терміну зберігання із моркви з використанням паротермічної обробки та фітодобавок з консервуючою дією [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.М. Козюрін // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.111-112.
Нове в технології плавлених сирів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Юрєва, В.А. Афанасьєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.112-118.
Нове покоління оздоровчих кисломолочних сиркових виробів для оздоровчого харчування збагачених каротиноїдними рослинними добавками-наповнювачами [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.97-98.
Нове покоління оздоровчих сиркових кремів, збагачених каротиноїдними рослинними добавками-наповнювачами [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.170-172.
Нове покоління функціональних оздоровчих сиркових продуктів, збагачених БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.Ю. Ківшик, С.М. Лосєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.115-120.
Нове покоління функціональних оздоровчих сиркових продуктів, збагачених БАД із продуктів бджільництва [Текст] : Тези доповіді / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.Ю. Ківшик, А.В. Євтушенко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.339-341.
Нове про активацію окиснювальних ферментів плодів та овочів під час заморожування та низькотемпературного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.С. Ігнатенко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.104-105.
Нове про вплив процесів механоактивації під час дрібнодисперсного подрібнення на біополімери білків моркви [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.234-235.
Нове про вплив різних технологічних чинників на трансформацію каротиноїдів у гідрофільну форму [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. павлюк, Н.П. Максимова, В.Г. Лукянова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.53-62.
Нове про зберігання хлорофілів при кріогенному шоковому заморожуванні овочів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, І.О. Черкашина // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.133-134.
Нове про зберігання хлорофілу під час переробки хлорофіловмісних овочів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, І.О. Черкашина // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 190-192.
Нове про каротиноїди під час холодильної переробки каротиновмісних овочів та ягід із використання кріомеханодеструкції [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Н.М. Тимофєєва та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.74-81.
Нове про каротиноїди та окіслювальні ферменти каротиноїдних овочів під час кріогенного "шокового" заморожування та подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.С. Маціпура та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 52-60.
Новий спосіб консервування каротиноїдних добавок [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.110.
Новий спосіб консервування та технології отримання дрібнодисперсних каротиноїдних БАД [Текст] / В.В. Погарська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.177-183.
Новий спосіб отримання біологічно активної концентрованої добавки "Фітор" із рослинної сировини [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.М. Кукіна, В.В. Погарьска, С.С. Федорова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.39-44.
Нові білкові наноструктуровані добавки із квасолі, соуси-діпи та закуски з їх використанням [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Ю.Г. Наконечна та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 19-27.
Нові біологічно активні добавки-барвники із зелені петрушки з рекордним вмістом хлорофілу [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробець, Г.І. Максименко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.1001-108.
Нові види натурального морозива для оздоровчого харчування з використанням міксів наноструктурованих плодоовочевих наповнювачів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.А. Берестова, Н.П. Максимова // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.123-124.
Нові види соусів - діпів на основі дрібнодисперного пюре з квасолі [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, К.В. Кострова, В.Г. Лукянова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 181-183.
Нові вітамінні БАД із хлорофілвмісних овочів та плавлені сири на їх основі [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Євтушенко, Л.М. Соколова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.118-123.
Нові гомогенізовані оздоровчі сиркові вироби, збагачені каротиноїдами БАД [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.103-104.
Нові комбіновані функціональні молочні продукти, збагачені каротиноїдами моркви [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Д.О. Глубокий, Н.О. Дандан // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.226-227.
Нові майонези на основі фітодобавок із натуральних прянощів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, В.А. Афанасьєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.161-166.
Нові мультивітамінні дрібнодисперсні БАД із перцю солодкого болгарського [Текст] / О.І. Черевко, В.В. Погарська, О.Г. Аіда, Н.П. Максимова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.88-93.
Нові плавлені сири з використанням наноструктурованих порошкоподібних рослинних БАД [Текст] / О.В. Утва, В.В. Погарська, Н.В. Коробець // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.137.
Нові плавлені сири з використанням функціональних вітамінних рослинних БАД імуномодулюючої дії [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробець, О.О. Юрєва // Тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Харчові тєхнології - 2006" : 17-19 жовтня 2006 р., м. Одеса / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса, 2006. — С.98.
Нові тонізуючі оздоровчі напої та дресинги з використанням молочної сироватки та наноструктурованого пюре з плодів та овочів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.А. Берестова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.102-103.
Нові функціональні оздоровчі сиркові продукти з використанням БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.Ю. Ківшик, С.М. Лосєва // Тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Харчові тєхнології - 2006" : 17-19 жовтня 2006 р., м. Одеса / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса, 2006. — С.97.
Новое о каротиноидах при замораживании каротинсодержащих овощей при получении пастообразных БАД [Текст] / В.В Погарская, Р.Ю. Павлюк, С.М. Лосева // Холодильная техника и технология : Республиканский межведомственный научно-технический сборник / Министерство высшего и среднего специального образования УССР. — К. : Техніка, 1987. — 115-116.
Новое поколение функциональных консервированных каротиноидных оздоровительных добавок и продуктов для повышения иммунитета [Текст] : Тези доповіді / В.В. Погарская, А.И. Черевко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.374-376.
Новые биологически активные добавки "Фитор" для повышения иммунитета [Текст] / Р.Ю. Павлюк, С.С. Федорова, В.В. Погарская та ін. // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.63-65.
Новые натуральные несладкие сырно-овощные начинки для кондитерских изделий-панкейков, круасанов [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, Е.И. Лазаренко та ін. // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.87-88.
Новые плавленые сыры с высоким содержанием натуральных биологических активных веществ и повышенной стойкостью при хранении [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, О.А. Юрьева, О.Г. Макаренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.127-128.
Новые прогрессивные технологии биологически активных добавок из цветочной пыльцы и растительного сырья [Текст] : монография / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков; К. : ХДАТОХ, 2000. — 133с.

1 2 3 4 5