Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
Документи:
- Упаковка для паст, содержащих ксантан [Текст] / В.А. Захаренко, А.Н. Одарченко, Т.В. Карбивничая, А.А. Иванова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.432-435.
- Уравнение для расчета равновесной влажности слив [Текст] / В.А. Захаренко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.247-248.
- Усовершенствование методологии экспертизы пористых пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис....д-ра техн. наук: 05.18.15 / Віталій Захаренко. — Харьков, 2010. — 34с.
- Усовершенствование методологии экспертизы пористых пищевых продуктов [Текст] : Дис....д-ра техн. наук: 05.18.15 / В.А. Захаренко. — Харьков : ХДУХТ, 2010. — 342 + Приложение Т.2.
- Усовершенствование методологии экспертизы пористых пищевых продуктов [Текст] : Приложение к дис....д-ра техн. наук:05.18.15 / В.А. Захаренко. — Харьков : ХДУХТ, 2010. — 258.
- Установка для визначення розподілу макропор у шкіряних виробах [Текст] / В.О. Захаренко, О.Г. Дьяков, Ж.В. Воронцова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.167-168.
- Якість ананасового соку на ринку України [Текст] / В.А. Захаренко // Науковий Вісник. 2(13) - Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації , 2004. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації. — С.13-16.
1
2
3
|
