Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Гол

Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович

Документи:

• Митна справа [Текст] : завдання для викон. практ. занять для студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підгот. 6.030601 "Менеджмент" зі спеціальності "Менеджмент ЗЕД" / укл. М.П.Головко, С.В.Сорокіна. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 51с.
• Митна справа [Текст] : збір. завд. для компл. контролю знань студ. фак. менеджменту за на прям. підгот. 030601 "Менеджмент" / уклад.М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 114.
• Митна справа [Текст] : Метод. вказ. до використ. ПЕОМ з навч. дисц. для студ. ден. та заочн. форм навч. фак. "Товарозн-во і торг. підпр" ОКР "спеціаліст" зі спец.7.030510.02 "Товарозн. та ..." / Укл.: С.В. Сорокіна, М.П. Головко, В.С. Артеменко // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2014-2015 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 41с.
• Митна справа [Текст] : Метод. вказівки та індивід. завд. для викон. контр. роб.спеціальності "Товарознавство / Укл.: С.В. Сорокина, М.П. Головко // Методичні роботи викладачів кафедри товарознавства в митній справі за 2013-2014 рр. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 30.
• Митне регулювання : метод. вказівки для комплексного контролю знань [Текст] : для студентів денної та заочної форми навчання факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 6.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник, В.О. Акмен; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 98.
• Митне регулювання: метод. вказівки для практ. занять для студентів денної, заочної та прискореної форми навчання [Текст] / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 32.
• Митне регулювання: метод. вказівки для самостійного вивчення навчальної дисципліни для студентів заочної та денної форм навчання напрямку підготовки 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" [Текст] / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник, В.О. Акмен; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 54.
• Митне регулювання : пакет контрольних завдань для замірк поточних та залишкових знань [Текст] : для студентів денної та заочної форми навчання факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 6.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.: М.П. Головко, Т.Л. Колесник // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 141.
• Митне регулювання [Текст] : метод.вказ. до викон. практ. занять для студ. ден., заоч., та прискор. форм навчання фак-ту товарознавства і торг. підприємництва напр. підгот.6.050302"Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, Т.Л. Колесник; Харківський дер ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 30.
• Митний контроль за переміщенням фізичних осіб [Текст] : метод. вказівки для тестового контролю за допомогою ПЕОМ з дисц. для студ. ден. та заочн. відділ. фак-ту товарознавства і торгівел. підприємництва спец. "Товар-во та експертиза в митній справі" / уклад. Л.П.Головко, С.В. Сорокіна, В.С. Артеменко, О.Я. Лимар // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 30.
• Митний контроль за переміщенням фізичних осіб через митний кордон України [Текст] : метод. вказ. для викон. практичн. занять для студ. денн. та заочн. форм навч напр.підгот 6.050300 " Товарознавство та торгівельне підприємництво ". / уклад.Л.П.Головко, В.В.Полупан, М.П.Бакіров; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 46с.
• Митний контроль за переміщенням фізичних осіб через митний кордон України [Текст] : метод. реком. для сам. вивч. дисц. студ. ден. та заоч. форм навч. рівня магістр спец. 8.030510.02 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, М.П Бакіров, В.В. Полупан; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 41.
• Митний контроль за переміщенням фізичних осіб через митний кордон України [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ / М.П. Головко, С.В. Сорокіна. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 132с.
• Митний контроль за переміщенням фізичних осіб через митний кордон України [Текст] : опорн. консп. лекцій / уклад. М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.В. Полупан, М.П. Бакіров. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 61.
• Мікробіологічні показники якості м'ясних січених виробів, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М.П. Головко, Л.О. Чуйко, О.В. Москаленко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.328-331.
• Мікробіологія [Текст] : Метод. вказ. до виконання лаборат. робіт для студентів за напрямом підготовки 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво" / Уклад.: В.О.Коваленко, В.В.Євлаш, М.П.Головко, Л.О.Чернова; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 65с.
• Мікроструктура печінки щурів при використанні напівфабрикату кісткового харчового на фоні радіаційного опромінення [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, М.Л. Серік, Т.М. Головко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.85-86.
• Моделювання процесу гідролітичної деструкції колагену харчової кістки за умов підвищеного тиску та температури [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, М.П. Бакіров // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.21.
• Можливі шляхи промислового вирощування двійчастих прісноводних молюсків роду anodonta для ресторанного господарства [Текст] / Т.М. Головко, М.П. Головко, А.О. Геліх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.3-9.
• М'ясні драглеві вироби в оболонці та перспективи їх промислової технології [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, А.О. Скляр // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.255-264.
• М'ясні посічені вироби, Збалансовані за хімічним складом [Текст] / М.П. Головко, М.Л. Серік, В.В. Полупан // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.178-179.
• М'ясні посічені вироби із використання напівфабрикату білково-мінерального [Текст] / М.П. Головко, М.Л. Серік, Л.Г. Овсяннікова, В.В. Полупан // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.135-136.
• Напрями організації нових форм навчання студентів та успішне опанування ними сучасних систем інформаційних ресурсів [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.161-162.
• Наукове обгрунтування сорбцій колагеном свинячої шкіри іонів кальцію та магнію [Текст] / М.П. Головко, М.Л. Серік, В.В. Полупан // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.131-132.
• Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагачених на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки [Текст] : автореф. дис....д-ра техн. наук: 05.18.16 / М.П. Головко. — Харків, 2008. — 33с.
• Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагачених на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки [Текст] : Дис....д-ра техн. наук: 05.18.16 / М.П. Головко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 341с. + Додатки.
• Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагаченних на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки [Текст] / М.П. Головко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 314с.
• Наукове обгрунтування технології напівфабрикату йодобілкового [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, М.П. Бакіров // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.26-27.
• Наукове обгрунтування технології нової кулінарної продукції підвищеної біологічної цінності [Текст] / М.П. Головко, В.О. Коваленко, В.В. Євлаш // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.102-103.
• Наукове обгрунтування технології продуктів харчування з функціональними властивостями [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.В. Євлаш та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.10-21.
• Наукові основи технолгії виробництва рослинних вершків [Текст] / М.П. Головко, М.Л. Серік, В.В. Полупан // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.23.
• Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування. У 3-х ч. [Текст] : монограф. / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, М.П. Головко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 138.
• Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування. У 3-х ч. [Текст] : монограф. / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, М.П. Головко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 165.
• Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування.У 3-х ч. [Текст] : монограф. / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, М.П. Головко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 207.
• Наукові основи технології та системного використання харчових продуктів оздоровчої дії для різних верств населення [Текст] : Монографія / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — [273c.].
• Нова технологія одержання харчового кісткового напівфабрикату (хкн) з харчової кістки [Текст] / Н.П. Головко, С.В. Журавльов, Ф.В. Перцевий // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.116-117.
• Новое в технологии рубленых изделий из рыбы [Текст] / А.И. Черевко, Н.П. Головко, М.А. Янчева, А.И. Григорьев // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.173-177.
• Обгрунтування використання мінерально-білково-жирової композиції у технології м'ясних січених виробів [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, М.Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.55-60.
• Обгрунтування виробу раціональної концентрації напівфабрикатів кісткового харчового в технології макаронних виробів [Текст] / М.М. Чуйко, М.П. Головко, Н.В. Верешко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.83-88.
• Обгрунтування інноваційних рішень у технологічному процесі виробництва паштетів із субпродуктів [Текст] / М.П. Головко, Д.Є. Подворчан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.64-68.
• Обгрунтування рецептурного складу композиції мінерально-білково-жирової [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, Л.О. Чуйко, М.Л. Серік // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.89-90.
• Обґрунтування технології харових продуктів на основі харчової кістки забійної худоби [Текст] / М.П. Головко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.62-67.
• Оптимізація рецептурних компонентів за допомогою діаграми "склад-властивості" [Текст] / М.П. Головко, Н.М. Пенкіна, В.В. Колесник // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.151-152.
• Організація самостійної та індивідуальної роботи студентів шляхом упровадження реферативних та розрахункових індивідуальних завдань [Текст] / М.П. Головко, В.О. Коваленко, В.В. Євлаш, М.Л. Серік // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.341-342.
• Основи тваринництва та ветеринарно-санітарної експертизи [Текст] : Метод. реком. для лаб. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" / Укл.: М.П. Головко, В.А. Большакова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 56с.
• Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : Зб. тестів для проведення поточого та підсумкового контролю знань для студ.технолог.фак.спец.7.091702, 7.091706, 7.091609, 7.091711 / Укл. Л.Ф. Павлоцька, Н.В. Дуденко, М.П. Головко, С.П. Вялкін; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 126с.
• Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : підручн. для студ.вищих навч. закл. ЗМОіНУ / Н.В.Дуденко, Л.Ф.Павлоцька, В.С.Артеменко та ін. — Суми : Університетська книга, 2009. — 558.
• Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М.П.Федак Головко, Т.М. Хаустова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.98-102.
• Оцінка якості нових настоянок зі зниженим токсичним ефектом [Текст] / М.П. Головко, Н.М. Пенкіна, В.В. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.211-216.
• Перспективи використання прісноводних двійчастих молюсків роду anodonta в ресторанному господарстві [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, А.О. Геліх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — C.150-157.

1    2    3   4    5