Харчові виробництва в цілому.
Підтеми:
Документи:
- Науково-методичні проблеми управління якістю освітньої діяльності [Текст] : Матеріали міжнородної науково-методичної конференції 22-24 травня 2002р. / В.І. Шепєлєва, Л.Г.Вюницька, Т.В. Оніпко, Н.М. Карпенко, Т.П. Іващенко. — Полтава : ПУСКУ, 2002. — С.349.
- Научное обоснование и разработка технологии кулинарной продукции с использованием полуфабрикоков функциональных композиций на основе полисахаридов [Текст] : Дис. .д-ра техн. наук;05.18.16 / Ольга Гринченко. — Харьков : ХГУПТ, 2005. — 380с.
- Научное обоснование и разработка технологии кулинарной продукции с использованием полуфабрикоков функциональных композиций на основе полисахаридов [Текст] : Приложения к дис. ...д-ра техн. наук;05.18.16 / Ольга Гринченко. — Харьков : ХГУПТ, 2005. — 437с.
- Научное обоснование технологии диетической добавки и пищевых продуктов антианемической направленности со стабилизированным гемовым железом [Текст] : автореф. дис....д-ра техн. наук: 05.18.16 / Вікторія Євлаш. — Харків, 2009. — 31с.
- Научное обоснование технологии диетической добавки и пищевых продуктов антианемической направленности со стабилизированным гемовым железом [Текст] : Дис....д-ра техн. наук: 05.18.16 / Виктория Евлаш. — Харьков : ХДУХТ, 2009. — 381с. + приложения.
- Научно-практический семинар по моющим средствам [Текст] // Пищевая промышленность . — С.40-41.
- Научные аспекты использования инновационных ингредиентов в производстве специализированных продуктов питания [Текст] / Л.Н. Штатнюк, т.В. Спиричева // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.54-57.
- Новітні технології [Текст] : метод. вказ. до практ. занять та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" ден. і заоч. форм навч. і слухачів Інституту післядипломної бізнес-освіти / укл. Л.М. Крайнюк, М.Б. Колеснікова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 33с.
- Новые продукты питания [Текст] / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов. — М. : Наука, 1998. — 304с.
- Новые формы белковой пищи [Текст] / В.Б. Толстогузов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 303с.
- Нутригеномика как важный фактор при проектировании рациона питания человека [Текст] / Д.А. Еделев, М.Ю. Сидоренко, М.А. Перминова // Пищевая промышленность . — С.14-17.
- Обгрунтування умов швидкого заморожування харчових продуктів [Текст] / В.О. Потапов, Д.П. Семенюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.156-168.
- О безопасности пищевых нанотехнологий [Текст] / К.И. Попов, О.В. Красноярова // Пищевая промышленность . — С.14-15.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / голов. ред. О.О.Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — 224с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2007. — 256с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2007. — 336с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — 307с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — 330с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. — 210с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — 412с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі. — Донецьк : ДонДУЕТ, 1999. — 392с.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — 193с.
- Обоснование конструкции биконического резонатора в СВЧ-устройствах [Текст] / Ю.И. Ефремов, В.М. Михайлов, Д.Н. Одарченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.96-108.
- Об утверждении единого перечня, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии [Текст] : Постанова: від 01.12.2009 №982 / российской Правительство // Тара и упаковка . — С.29-31.
- Обучение специалистов пищевой промышленности информационным технологиям фирмы "1С" [Текст] / Е.В. Костыря // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.19-20.
- Общая концепция устойчивого развития предприятия пищевой промышленности [Текст] / Т.В. Харитонова // Пищевая промышленность . — С.30-32.
- Общая технология пищевых продуктов [Текст] : Учебное пособие для вузов / В.Н. Стабников, Н.В. Остапчук. — К. : Вища школа, 1980. — 304с. + рис.
- Общая технология пищевых производств [Текст] : Учебник для вузов пищ. пром. / Н.И. Назаров, А.С. Гинзбург, С.М. Гребенюк и др.; Ред. Н.И. Назаров. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 360с. + Рис.
- Одеській національній академії харчових технологій - 105 років! [Текст] / Н. Пастернак // Молочна промисловість . — С.16-19.
- О порядке обмена информацией по контролю за применением перерабатывающими предприятиями специального режима обложения налогом на добавленную стоимость [Текст] : Приказ от 13.12.07г.№1404/703/232/901 / Украина.Минфин.ГНАУ.Госказначейство.Мин.аграрной политики // Налоги и бухгалтерский учет . — С.6-8.
- Оптимізація споживчих властивостей комбінованих консервів та харчових консервантів із використанням білковмісної сировини різного походження [Текст] : автореф. дис....док. тех. наук: 05.18.15 / Наталія Притульська. — К., 2001. — 33 с.
- Організація виробництва на підприємствах [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / Л.П. Малюк, Т.П. Кононенко, С.М. Шамян. — Полтава : ПУСКУ, 2008. — 200с.
- Основи інженерної екології переробних і харчових виробництв [Текст] : Підручник / В.В. Осокін, Ю.А. Селезньова. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2007. — 131с.
- Основи технології галузі [Текст] : робоча пр.навч. дисц. для студ. напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технології зберігання, консервув. та перероб. плодів і овочів" / уклад.: Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.С. Маціпура; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Форт, 2016. — 18.
- Основи технології харчування [Текст] : Короткий конспект лекцій в схемах, таблицях, ілюстраціях для студ. напр. підгот. 6.030504 "Економіка підприємства" 6.030507 "Маркетинг" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: Б.Б.Ботштейн, Н.В.Чорна. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 110с.
- Основи технології харчування [Текст] : Метод. вказ. до викон. контр. роб. для студ. напр. підгот. 6.030507 "Маркетинг" ден. та заоч. форми навч. / Укл. Б.Б.Ботштейн. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 23с.
- Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов [Текст] / В.Е. Матвеев. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 312с.
- Основы микробиологии и пищевой гигиены [Текст] : Учебник для товаровед. и технол. отд-й техникумов сов.торговли / В.Н. Азаров. — М. : Экономика, 1977. — 190.
- Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 206.
- Основы технологии пищевых производств [Текст] / Л.В. Бабиченко. — М. : Экономика, 1974. — 197.
- Основы технологии пищевых производств [Текст] / Под ред. Е.С. Дрбоглава. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 384с.
- Особенности систем раннего оповещения возникновения опасностей в производстве пищевых продуктов и кормов [Текст] / Д.А. Еделев, В.М. Кантере, В.А. Матисон // Пищевая промышленность . — С.35-37.
- Особливості та проблеми ідентифікації продуктів харчування в Україні [Текст] / В.С. Ольховська, Л.А. Прибилович, О.Д. Марченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.302-303.
- Особливості технології функціональних харчових продуктів на основі жировмісної сировини з оптимізованим жирнокислотним складом [Текст] / Т.С. Желєва, Н.В. Федак, Т.М. Хаустова, А.М. Діхтярь // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.19.
- Особливості ультразвукової дії на харчові продукти [Текст] / Г.М. Постнов, М.А. Чеканов, О.Ю. Мілаш // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.227-233.
- Осогбенности редуцирования давления пара при большом числе потребителей. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.52.
- Переэтерификация: химическая или энзимная? [Текст] / В.В. Мельников // Пищевая промышленность . — С26-27.
- Перехідні режими та інтенсифікація технологічних процесів. [Текст] / В. Піддубний // Харчова і переробна промисловість . — С.18-20.
- Питання забезпечення реалізації статті 7 Закону України "Про Державну систему біобезпеки при створенні, випробуванні, транспортуванні та використанні генетично модификованих організмів" [Текст] : Постанова від 12 жовтня 2010 р. № 919 / Україна.Кабінет Міністрів // Урядовий кур'єр. — 2010. — №195. — С.11-12.
- Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов [Текст] : Справочник / Валентас К.Дж., Ротштей нЭ.Синх Р.П.Пер. с аннгл. под общ. ред. А.П. Ишевского. — СПб. : Профессия, 2004. — 848с.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
