Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Кра

Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна

Документи:

• Удосконалення організації харчування у лікарняних закладах [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, О.Т. Старчаєнко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.42-43.
• Університетська освіта [Текст] : Метод. мат. до практ. зан. з дис. для студ.напр. підгот. 051711 "Харчові технології та інженерія" піднапр. "Технологія харчування" ден. та. заоч. форм навч. / Укл.: Л.М.Крайнюк, Л.В.Терещенко, Б.Б.Ботштейн та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 36с.
• Університетська освіта [Текст] : Опорн. конспект лекций для студ. напр. підгот. 6.051701 "Хпрчові технології та інженерія" проф. спрям. "Технології ресторанного господарства" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: Л.М.Крайнюк, Л.В.Терещенко, Н.І.М'ячикова. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 76.
• Управління якістю продукції ресторанного господарства [Текст] : метод. вказів. до практ. занят. для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заочн. форм навч. / уклад. Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, В.О. Процик; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 96.
• Управління якістю харчової продукції [Текст] : Робоча програма для студ напр. підгот.: 0517"Харчові технології та інженерія", проф. спрямування "Технології харчування", фак-т: інженерно-технологічний; каф.: технології харчування / Укл. Л.М.Крайнюк, Л.О.Касілова, Н.І.М'ячикова, А.М.Набокова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 26.
• Упровадження бізнес-процесів у практику проведення ділових ігор за спеціальністю "Технологія харчування" [Текст] / Л.М. Крайнюк, Н.В. Федак, Б.Б. Ботштейн, Н.В. Чорна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.207-208.
• Формування професійних компетенцій у студентів на кафедрі технології харчування [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовой, О.Т. Старчаєнко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.61-62.
• Формування сучасного погляду на системно-процесну основу виробничого контролю кулинарної продукції [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.11-12.
• Шляхи впровадження сучасної слобожанської кухні в закладах ресторанного господарства [Текст] / М.В. Гречка, Л.М. Крайнюк // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.16.
• Шляхи удосконалення організаційно-технологічних принципів виробництва перших страв для шкільного харчування [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.Д. Манэлова, М.Б. Колесныкова, С.Л. Юрченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.123-128.
• ЯМР- дослідження зміни стану вологи в культивованих грибах під час теплової обробки [Текст] / О.Г. Дьяков, Л.М. Крайнюк, І.В. Набоков, О.І. Торяник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.316-323.

1    2    3    4