Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Лис

Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна

Документи:

• Робоча програма курсу "Теоретичні основи технології харчових виробництв" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711, 7.091702 [Текст] / Уклад. Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова, Н.В. Верешко. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 18с.
• Робочий зошит для виконання лаб. практикуму з дисц. "Основи наукових досліджень та технічної творчості" з використ. комп. обробки результатів досліджень для студ. рівня підготовки бакалавра за проф. [Текст] : спрямуванням 6.0917 "Харчова технологія та інженерія"(вид 2-е, перероб.) / Уклад. Г.М. Лисюк, І.М. Фоміна, О.М. Сибірякова, О.М. Постнова, Д.О. Торяник, О.В. Неміріч. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 43с.
• Робочий зошит для викон. лаб. практикуму з дисц. "Основи наукових досліджень та технічної творчості" з використанням комп. обробки резальтатів досліджень для студ. рівня підготовки бакалавра за проф. [Текст] : спрямуванням 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / Уклад. Г.М. Лисюк, І.М. Фоміна, О.М. Сафонова, І.Г. Сибірякова, О.М. Постнова, Д.О. Торяник, О.В. Неміріч. — Харків : ХДУХТ, 2004.
• Робочий зошит до проведення лаб. практикуму з дисц."Технологія галузі" розділ"Технологія харч. концентратів" для студ. інженер.-технолог. фак-ту за спец. 7.091702 [Текст] / Уклад. Г.А. Лисюк, М.В. Артамонова. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 66с.
• Розробка напівфабрикатів випічної продукції для безбілкових раціонів [Текст] / Г.М. Лисюк, О.В. Нэміріч, З.І. Кучерук // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.151-156.
• Розробка рецептури масляного бісквіта з додаванням подрібненого ядра соняшникового насіння [Текст] / Г.М. Лисюк, Каменюка Шидакова, О.М. Шкляєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.22-26.
• Розробка технології желейного наповнювача для харчових продуктів [Текст] / Н.Ф. Туз, М.В. Артамонова, Г.М. Лисюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.74-75.
• Розробка технології здобного печива з додаванням борошна полби [Текст] / Т.О. Степовик, О.М. Лисюк, О.М. Постнова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.82.
• Розробка технології пшеничного хліба з використанням напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / С.Г. Олійник, М.П. Головко, Г.М. Лисюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.115-121.
• Розробка технологій безбілкових продуктів: досвід і перспективи [Текст] / Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.Т. Старчаєнко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.44-45.
• Роль науково-дослідної роботи у підготовці фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня "Магістр" [Текст] / О.В. Самохвалова, Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.131-132.
• Стабілізування жирових речовин ядра соняшника [Текст] / О.Г. ШидаковаКаменюка, О.М. Півень, І.М. Фоміна та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.64-72.
• Стан та тенденції впровадження наукових досягнень у галузі створення лікувально-профілактичних продуктів у навчальний процес магістрів спеціальності 8.091702 [Текст] / Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.С. Луньова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.113-114.
• Технологические аспекты использования ядра подсолнечника в хлебопечении [Текст] / Н.Н. Фомина, Г.М. Лисюк, Н.П. Ихно, , А.А. Кателевская, В.В. Левченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.176-181.
• Технология сиропов с использованием шелухи сорго [Текст] / З.И. Кучерук, С.Г. Стрижак, Г.М. Лисюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.23-26.
• Технології хлібобулочних виробів з використанням ядра насіння соняшнику [Текст] / Г.М. Лисюк, А.В. Глазунова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.111-112.
• Технології хлібобулочних виробів із продуктами переробки зародків пшениці [Текст] : монографія / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 108.
• Технологічна практика. Програма та методичні вказівки [Текст] : для студ. освітньо- кваліф. рівня бакалавр за напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " піднапр. " Харчова інженерія ". / уклад. Г.М.Лисюк, З.І.Кучерук; Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 14.
• Технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі [Текст] : Методичні вказівки для практичних занять для студентів інженерно-технологічного факультету спеціальності "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів / Укл.: Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 62с.
• Технологічні розрахунки рецептур для хлібобулочних, макаронних, кондитерських і харчоконцентратних виробів [Текст] : навч. посіб. / Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова, О.Г. ШидаковаКаменюка. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 144с.
• Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням порошку з виноградних кісточок [Текст] / Г.М. Лисюк, Н.В. Гревцева, Ю.В. Букрєєва // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.95-97.
• Технологія борошняних кондитерських виробів з використанням ядра соняшникового насіння [Текст] : Монографія / Г.М. Лисюк, О.Г.Фоміна ШидаковаКаменюка. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 144.
• Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Г.М.Лисюк, О.В.Самохвалова, З.І.Кучерук та ін.; за заг. ред. Г.М.Лисюк. — Суми : Університетська книга, 2009. — 464.
• Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] : навч.посіб. / за ред. Г.М. Лисюк. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 412с.
• Технологія галузі. Розділ "Технологія хліба" [Текст] : Робочий зошит для викон. лаб. практикуму для студ. напряму підгот. 0917 "Харчова технологія та інженерія" / Укл.: Г.М. Лисюк, С.Г. Олійник, О.В. Нєміріч. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 67с.
• Технологія галузі [Текст] : Метод. рек. до вик. курс. роб. для студ., спец. 7.091702 - "Технологія хліба, кондитерських виробів і харчоконцентратів". / Укл.: Г.М.Лисюк, Н.В.Верешко, О.М.Постнова. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 40с.
• Технологія желейної продукції з використанням мікробних полісахаридів [Текст] : Монографія / О.В. Самохвалова, М.В. Артамонова, Г.М. Лисюк. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 109с.
• Технологія кондитерських виробів [Текст] : Навч.-метод. посіб. для сам. вивч. курсу / Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.М. Постнова. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 181с.
• Технологія мармеладу желейного з використанням кріас-порошків рослинного походження [Текст] : монографія / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 134.
• Технологія мармеладу желейного підвищеної біологічної цінності [Текст] / М.В. Артамонова, Г.М. Лисюк, Н.Ф. Туз // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.45-46.
• Технологія хліба підвищеної харчової цінності з використанням спиртового екстракту зародка пшениці "Глюкорн - 100" [Текст] / О.І. Кравченко, Л.С. Зірка, Т.Ю. Савка та ін. // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.57.
• Технологія хлібобулочних виробів поліпшеної якості за умов використання їстивного покриття [Текст] / С.В. Слиш, Г.М. Лисюк, О.В. Нєміріч // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.79.
• Університетська освіта [Текст] : опорн. консп. лекцій напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " / Укл. Г.М.Лисюк, М.В. Артамонова, О.С.Луньова ; Харківський державний університет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 33с.
• Університетська освіта [Текст] : робочий зошит до провед.лабор.практ. для студ. спец. напр. підг. 6.051701 " Харчові технології та інженерія". / Укл. Г.М.Лисюк, М.В.Артамонова, О.С.Луньова; Харківський державний університет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 36с.
• Упровадження комп'ютерних технологій для удосконалення науково-дослідної роботи на випусковій кафедрі [Текст] / Г.М. Лисюк, С.Г. Олійник, О.В. Нєміріч // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.224-227.
• Фізико-хімічні та біотехнологічні основи технології галузі [Текст] : Метод. реком. та завд. для викон. лаб. практикуму для студ. спец.7.091702 "Технол. хліба, конд., макар. виробів та харчоконцентр." освітньо-кваліфікац. рівня підгот. "бакалавр" / Укл.: Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова, С.Г. Олійник та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 78с.
• Фізіолого-біохімічні аспекти активації дріджів у присутносты ксампану [Текст] / С.Г. Козлова, Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.330-336.
• Формування наукового світогляду студентів у дисципліні "Основи наукових досліджень і технічної творчості" [Текст] / Г.М. Лисюк, О.В. Нєміріч // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції присвяченної 65-річчю з дня народження докторя техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ 19 листопада 2003 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.67-70.
• Формування педагогічних здібносте у студентів-магістрів під час вивчення дисципліни "Методика викладання спеціальних дисциплін" [Текст] / Г.М. Лисюк, Н.Н. Верешко, З.І. Кучерук // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.270-271.
• Хімія і технологія сировини хлібопекарського, кондитерського, макаронного виробництв і харчоконцентратів [Текст] : Лабор. практ. для студ. освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр за професійним напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / Укл.: Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.В. Самохвалова, Н.І. Марципака. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 55.
• Хімія і технологія сировини хлібопекарського, кондитерського, макаронного виробництв і харчоконцентратів [Текст] : Лабор. практ. для студ. освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр за професійним напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" / Укл.: Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, О.С. Луньова // . — Харків : ХДУХТ, 2010. — 52с.
• Шляхи використання активованих у присутності ксампану дріжджів для виготовлення хлібобулочних виробів [Текст] / О.В. Самохвалова, С.Г. Козлова, Г.М. Лисюк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.105-106.
• Шляхи підвищення харчової цінності пісочного печива [Текст] / Г.М. Лисюк, А.М. Чуйко, О.Г. ШидаковаКаменюка // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.207- 211.
• Щодо використання жмиху зародків кукурудзи в технології пшеничного хліба [Текст] / М.С. Крюкова, Г.М. наук.кер.Лисюк, С.Г. Олійник // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.68.
• Щодо використання зерна кукурудзи в технології хліба з пшеничного борошна [Текст] / Г.М. Лисюк, С.Г. Олійник, Г.В. Степанькова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.52-53.
• Щодо використання зерна полби сорту Голіковська в хлібопеченні [Текст] / Г.В. Запаренко, Т.С. Гейко, Г.М. наук.кер.Лисюк, С.Г. Олійник // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.62.
• Щодо оцінки хлібопекарських властивостей борошна, отриманого з полби [Текст] / А.І. Руденко, Г.М. Лисюк, С.Г. Олійник та ін. // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.66-67.

1    2    3    4